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第146章 原料贵利润薄（第1页）

王旭卖的烤肠已是覆盖这几天以来的所有成本支出。

短短几天内能完成这个KPI，也算是可以了。

他的草莓糯米糍，出摊了20份，一份20元，那一共就是20*20=400元，给第一个顾客便宜了5元，那就是挣到了395元。

他这次买糯米粉，草莓水果等等成本已摊在烤肠上了，所以这次做的糯米糍直接利润就是395元。

这几天下来，就是盈利了395元。

不得不安慰一下自己，万事开头难，没有系统的完全支持，会遇上不少困难，但好歹自己也能挺下来，以后都会更好的。

他早收摊，那就意味着他自有时间去买食材了，不像昨天那样去快要关门的超市那么紧急。

他买了糯米粉（5元斤），白砂糖（3元斤），牛奶（20元1升）^……配料表不变，现在的水果还是太贵了，不得不换。

在系统商城搜索下来，那就换成紫薯。

那也就是由草莓糯叽叽换成紫薯糯叽叽。

他的制作过程不变，唯一变化的就是买来的紫薯要削皮切块，上锅蒸熟，后加适当白砂糖牛奶捏成一个饱满的内馅。

糯米粉面团加上饱满的内馅，再滚一层椰蓉，就可以了。

这批食材花了四百块钱，做出了100份出来，1份20元，这批若是全卖光，那他减去成本，粗略盈利20*100-400=1600元。（还没算水电等等包装盒的杂项）

原食材还是太贵了，他有点舍不得购入太多，作为一个摊贩希望价格和质量上都有优势，吸引很多的新客到来。

1

他把在这里的食客群改为“小城食客群（王老板摆摊）”。

这个群虽人数还不够多，但也是一种宣传的力量，日后总会积少成多的。

他在群里通知：“接下来卖的是紫薯糯米糍，微甜口，保证皮薄软糯，内馅饱满，仍是老地方出摊，要看制做详情，可去搜视频号‘王老板摆摊’，保证健康卫生，不好吃随时可退货。”

群里有些人还真去看了视频号，虽不是百万级别的美食博主，但好评如潮。

看得有些人也是痒痒，买了草莓味的，也想试试紫薯味的。

也有的人认为，在外面售卖也很常见紫薯糯米糍，每家味道都是相似的，没什么可尝鲜的……

王旭尝鲜了自己做的第一个紫薯糯米糍。

皮薄馅多，紫薯带来的小清新和丝滑绵实感，有种解腻了过年大鱼大肉的油腻感，让人的胃很舒服。

他到时看看情况，若卖得有剩，那就给自己的侄子侄女留着吧。

他冰箱里还储放着两盒草莓味的呢。

争取卖出，他也想要回家吃晚饭。

他摆摊的时间到了，他在群里也简单和大家招呼了声，想买的尽快来……

在步行街走向老位置摆摊的时候，路过无数人排队的网红甜食店，用手机拍了拍店家放在餐柜台上方的大屏菜单，还问了柜台小哥，

“请问你们这卖的最好是哪一款？”

“都差不多吧，像冰淇淋雪糕，奥利奥糯米糍都不错。”

“噢噢。”

王旭了然了其基本情况，果真这店家的东西不是一个两个摊贩能模仿得了的，他不过问太多，自己再回头研究这网红店的‘菜单’，就拉着自己的露营车去摆摊了。

他的喇叭目前没有竞争者，这会要善用起来，口号叫起来，“昨天是草莓味糯米糍，今天是紫薯糯米糍，一天一个样，保你新鲜看得见。”

……

王旭把一部分的东西摆放在台面上，也放了个别试吃样品（试吃成本不计，其损耗算在砂料上了）

这会儿趁闲着，他打开了刚才网红店的‘菜单’照片看看。

想在这里俘获少女心心，投其所好，对标网红店，做好一款款甜食……

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路过的女生们，听到喇叭声嘶力竭的宣传语，再加上王旭个人长得高大精瘦的魅力，吸引着人的驻足了解。

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