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第154章 特别尝鲜价（第1页）

王旭除了在粮油面店铺买了日常的所需要的东西外，他还买了绿豆等等，准备要做新的产品。

他参考了网红甜食店的菜单，他要做一款“绿豆汤”，对标甜食铺的‘畅销甜品’----绿豆糖水。

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他选用的‘绿豆’，是去皮绿豆，呈黄色。

他买了10斤回来，先看看市场反馈，再适量投入市场。

他把绿豆提前泡一两个小时。

煮锅里倒入清水，大火煮开，把浸泡好的绿豆倒入锅中小火煮，再把陈皮洗净浸泡软，切条放入锅中再煮，最后加入冰片糖煮至融化即可。

这碗‘绿豆陈皮汤’四季皆宜，喝起来清甜可口，去皮绿豆丝滑，陈皮清香，两者互兼容，为冬季美好饮食之一。

同时，他也已准备了一些打包碗和勺子。

温热小清甜的绿豆糖水，特别尝鲜价一碗三块钱。

10斤去皮绿豆（7元斤），一两质量尚可的陈皮（100元），8斤冰糖（5元斤），打包碗勺凑个50元，总食材再算上杂七杂八的成本，就算300块钱支出好了。

他买的是360毫升的圆形塑料碗，容量算一般般，肯定不大，但也没那么小。

这‘糖水’比糯米糍好做多了，工艺不复杂，只是利润有限，自没有那么大的‘操作’空间。

一碗绿豆糖水算三块钱，那卖出100份后，其他就是挣的部分。

若卖不出的话，也没关系，他留着慢慢喝，这天气放冰箱没那么容易坏。日后，他再看市场反馈情况，可能要改为高毫升的打包碗，适当提高一下价格，也是一种提高一点利润的方法。

他下午就真的再次出摊了。

这个时候出摊位置不好找。

天气雨转晴，来摆摊的人特多，这步行街除了品牌店铺门口之外，左右两边都摆着摊。

王旭硬着头皮，就见缝插针摆在别人摊位的中间。

他还是找在了网红甜食铺的对面，这个时候这边的‘摊位’好多卖的是炸物类东西，如什么猪脚圈，炸鸡腿，炸丸子等等，其油烟气很重，而他卖的是清新的“绿豆陈皮汤”，是这群摊贩里的唯一一股‘清流’。

他给自己出摊的保温桶面前贴上了‘白纸黑字’的标签宣传，希望路过的人或是对面排队的人能看到他的新出品。

他一点都不比网红甜食铺的‘绿豆糖水’差，关键，他还卖得便宜，别人一碗卖10元，他只要新品上市尝鲜价，只要3元即可。

于这种新品尝鲜，已是优惠价，不提供免费试吃。

他还打印了一张题为‘绝对比对面不差，不好喝可以退钱’，专为对面铺子排队的人宣传的。

这对面甜食铺排队排得老长了，自有人在队伍中目不转睛，四处张望解解乏，就看到了王旭的摊前醒目的‘贴纸’。

确实是好吸引人目光的宣传，真引起了不少人的讨论交流。

有人在队伍中离开，交代前后的队友一声，去买点吃的垫垫肚子，马上回来。

有人来到王旭摊前，问，“绿豆怎么卖？”

王旭见有人来问，热情招待，“一碗三块钱。”

“来一碗。”

……

别人一开始觉得这么便宜，是不是有什么猫腻呀，直到看到了摊主拿出一个打包碗，打开温热的汤桶里打了一勺，一勺就是一碗三块钱。

噢，原来是自己想多了！

还以为和甜食铺一样的绿豆糖水份量呢！

这一碗三块还真是‘三块’的份量，商家不做太亏钱生意，而不是‘十块’的份量。

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