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第272章 小奶糕的直播教学（第2页）

当然不爱记笔记，就想等着看回放的人也有。

就喜欢安心享受看直播。

“接下来把牛奶倒入锅中，加入适量黄油，小火加热至黄油融化。记得要搅拌均匀哦。”

苏浩泽把筛过放在一旁备用的混合玉米淀粉加入到搅拌均匀的牛奶中，再次搅拌起来，直至状态呈无颗粒的细腻面糊。

“在这一步的时候，大家可以根据自己的喜好进行DIY。比如加入抹茶粉搅拌均匀就是抹茶味的奶糕。”

自从苏氏出了饮品开始，他就发现网友粉丝们喜欢往里加一点自己的DIY。

这次的牛奶DIY活动，更是让苏浩泽见识到了大家的热情与脑洞。

所以他一点都没有藏私的打算，直接把DIY的方法告诉了直播间的观众们。

反正苏氏糕点铺也没有办法把所有口味都做一遍，倒不如就抛出来让喜欢苏氏的网友粉丝们自己动手试一试。

还能赢得大家的夸赞和好名声。

维护好跟顾客之间的关系。

正如苏浩泽猜测的那样。

直播间的弹幕又刷了起来。

【我就知道主播一点都不拿我们当外人，说教学就是真心实意的教学。】

【他真的，我哭死。怎么会有这么好老板，教我做也就算了，还新增拓展。】

【哈哈哈我就喜欢抹茶味的，记下了。】

【爱了爱了，就喜欢这种不藏私诚意满满的直播。】

【救命，我怎么感觉主播跟我共脑了。我刚想问能不能做成抹茶味的，结果话还没有发出去，主播就这么水灵灵的说出来。完全没有准备，一点都不套路。这么直接的主播，我好喜欢啊。比心jpg.】

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当然也有新进来的观众不明所以，会感到疑惑。

把糕点做法都教给了大家，苏氏糕点铺的生意岂不是受影响了？

那还怎么卖？

其实到现在为止，苏氏糕点铺的糕点依旧处于供不应求的状态。

让大家学会小奶糕的制作方法。

第一是为了满足大家想看直播教学的心愿，第二是为了缓解因为买不到小奶糕，又特别想吃的顾客焦躁的情绪。

虽然小奶糕的制作方法并不难，但是架不住人犯懒。

能买到为什么要自己做呢？

哪怕是很多苏氏的老粉丝，看了好几场直播教学，也只有在馋的不行又买不到的时候才会自己动手做。

毕竟花钱买比自己动手做更容易。

花费的时间跟精力更少。

更重要的一点是，学会不等于能百分百复刻出跟苏氏一模一样的味道。

每个人的学习水平，厨艺水平都是不一样的。

因此苏浩泽完全不担心，生意会受到影响。

“现在把面糊倒入锅中，小火加热并且继续搅拌。”

“记住要一直持续的搅拌哦，这样做可以避免糊底。”

“如果糊底的话，会多一层糊味，影响味道。”

苏浩泽用搅拌棒在锅中，按顺时针的方向慢慢匀速搅动。

直至面糊呈浓稠的酸奶状，搅拌棒上的的液体滴落缓慢的时候，就可以关火了。

“最后一步是定型冷藏。”

“也就是这一步的时候咱们就可以撒上坚果碎跟果干。”

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