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二河北省唐山市底蕴深厚与活力迸发交织的城市（第2页）

芦花鸡是唐山特色家禽，肉质紧实鲜美，营养丰富。烹饪方式多样，清炖时汤汁鲜美，能保留原汁原味；红烧则色泽红亮，口感醇厚；煲汤营养滋补，适合不同人群口味，是家庭聚餐、宴请宾客常见菜肴。

（三）鸭黄豆角

鸭黄豆角是极具唐山特色的家常菜，将鲜嫩豆角与咸香鸭蛋黄搭配。豆角吸收鸭蛋黄咸香，口感软糯，鸭蛋黄为豆角增添浓郁香味，二者搭配口感层次丰富，制作简单，是家庭餐桌的常客。

（四）皮皮虾

唐山濒临渤海，海鲜资源丰富，皮皮虾是其中代表。渤海湾独特自然环境孕育的皮皮虾个大肉肥，4-6月是最佳食用时节，此时肉质最为饱满鲜美。清蒸能保留原汁原味，椒盐、香辣等做法则能满足不同口味需求，是海鲜爱好者不容错过的美味。

（五）其他美食

除上述美食，唐山还有大饹馇，这是地道唐山特产，有“不吃饹馇宴，不算到唐山”的说法；小山炸糕诞生于唐山小山大世界，外黄里嫩，一口咬下，脆、粘、甜三种味道交织；蜂蜜麻糖口感酥脆，香甜可口，是唐山传统特色糕点。

七、旅游胜地：自然与人文的交融

（一）清东陵

清东陵位于唐山市遵化市六盘营村清东陵支线，是国家AAAAA级旅游景区。这里埋葬5位皇帝、15位皇后、136位妃嫔等共161人。陵区以昌瑞山为中心，众多陵寝建筑气势恢宏、工艺精湛，有中国现存面阔最宽的石牌坊、最长的神道、特色鲜明的龙凤门等，是古代陵寝建筑杰出代表，也是了解皇家丧葬文化的重要窗口，游客在此可感受历史的厚重与庄严。

（二）唐山南湖开滦旅游景区

唐山南湖旅游景区位于唐山城区中央，是国家5A级旅游景区，总体规划30平方公里。这里曾是采煤沉降区，经生态修复后成为城市会客厅。景区湖光山色优美，绿化景观宜人，还有多个主题园区。2016年世界园艺博览会在此举办后声名远扬，涵盖景观景点133处，实施光影水舞秀、皮影主题乐园等重点项目40余项，培育国际园异域风情餐饮、《那年芳华》与《相期吾少年》实景演艺等50余种特色业态，实现“吃住行游购娱”全面发展，游客可漫步湖边赏景，或观看实景演艺感受唐山历史文化。

（三）多玛乐园

多玛乐园位于唐山市曹妃甸区唐曹高速公路，是独特的渔文化主题乐园，为国家AAAA级旅游景区。乐园依托曹妃甸自然资源和渔业文化，打造众多与渔文化相关游乐项目。游客能体验捕鱼、捉蟹、挖蛤蜊等传统渔业活动，感受劳动乐趣；也可参与水上摩托、游船等水上娱乐项目，享受刺激欢乐，是全家出游、亲近大自然的好去处。

（四）河头老街

河头老街位于唐山市丰南区运河西路66号，古色古香，有“唐山的大唐不夜城”之称。老街复原唐山老商业场景，中式建筑、石板路、红灯笼营造出浓厚历史氛围。这里汇聚特色小吃、手工艺品店、民俗表演等，游客可品尝唐山美食，购买精美手工艺品，观看舞龙舞狮、杂技表演等民俗节目，感受传统文化魅力。

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（五）山叶口景区

山叶口景区坐落于迁安市西部大五里乡山叶口村，总面积14平方公里，是国家AAAA级旅游景区。这里石奇、树美、水秀，古老神话传说与自然风貌融合，亦幻亦真。五彩石谷是一大亮点，五彩溪谷散落五光十色的“五彩石”，潺潺溪水漫石而下，大自然鬼斧神工造就奇特山形地貌。游客可赏奇石、观山景、听松涛，漫步劲松长廊，感受大自然神奇。

（六）迁西县凤凰山旅游区

迁西县凤凰山旅游区位于迁西县东南部新集镇境内，因山体形状如展翅欲飞的凤凰得名。这里山川秀美，院落清幽，是国家AAA级旅游景区。旅游区地形地貌多样，景观资源丰富，以吉祥文化为中心，以祈福文化为亮点，开发康养度假、民俗体验、山地运动休闲娱乐等旅游产品，是文化、旅游、生态融合发展示范项目。游客可体验高空滑索、丛林水滑等刺激项目，也可参观寺庙祈福，感受宁静祥和氛围。

（七）其他景点

唐山还有雨花谷生态观光园，位于迁西大黑汀水库，春季花海如花瓣巨毯覆盖山坡，十分震撼；塔寺峪景区是国家AAA级景区、省级森林公园，有渡仙桥、山林穿越、高山玻璃溶洞组合漂流等项目，峡谷内树木丛生、鸟叫虫鸣；汤泉遗址位于遵化市汤泉镇汤泉村东北汤泉工人疗养院内，始建于明代，由流杯亭、汤泉总池、六棱石幢三部分组成；万军山遗址位于迁安市杨各庄镇万军村北50米的万军山上，是新石器时代遗址，为研究当地历史文化提供新材料；爪村遗址位于迁安市城南约7.5公里的爪村西南，是旧石器时代遗址，距今4.5万年，出土大量哺乳动物化石以及人工打制的石制品和骨制品。

唐山市凭借丰富的历史文化、秀美的自然风光、诱人的特色美食和蓬勃的经济发展，成为一座独具魅力的城市。无论是探寻历史遗迹，还是享受自然风光，亦或是品尝特色美食，唐山都能满足游客需求，吸引着越来越多人前来探索、旅游、投资和生活，正以崭新姿态迈向更加美好的未来。

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