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第22章 谋定新业精筑辣韵之基（第1页）

叶凡凭借债券投资所获的丰厚盈利，目光瞄准了麻辣烫这片尚未在当地兴起的商业蓝海。当他向家人和林诗瑶吐露这一想法时，众人皆是一脸新奇与疑惑。

林诗瑶秀眉微蹙，率先问道：“叶凡，麻辣烫？这名字听起来怪特别的，可我们这儿都没怎么听说过，能行吗？”

叶凡自信一笑，眼中闪烁着笃定的光芒，“诗瑶，这麻辣烫在未来可是风靡全国的美食。我前世见过它的火爆场景，大街小巷到处都是麻辣烫店，生意好得不得了。咱们这儿还没人做，现在正是抢占市场的好时机。”

父母虽对儿子的眼光一直颇为信任，但毕竟这是全新的尝试，心中仍有顾虑。父亲缓缓开口：“儿子，我们相信你的判断，可这毕竟是个新事物，得慎重筹划，一步都不能走错啊。”

叶凡重重点头：“爸妈，我明白，我已经有了详细的计划，一定会全力以赴的。”

得到家人的支持后，叶凡全身心地投入到麻辣烫店的筹备工作中。首当其冲的便是选址，这关乎着店铺未来的客流量与发展前景，容不得半点马虎。

他每日穿梭于城市的各个角落，从繁华的商业中心到新兴的居民区，从学校周边到写字楼聚集区，对每一个潜在的位置都进行了细致入微的考察。他拿着小本子，详细记录着每个地点的人流量、周边消费群体的构成、竞争对手的分布，以及租金成本等关键信息。

在繁华的商业中心，人流量固然大，但租金高昂，且周边餐饮竞争激烈；新兴的居民区，虽然潜在消费群体稳定，但目前人流量还未完全起来；学校周边，学生消费力强，但消费时段集中，且寒暑假存在经营淡季；写字楼聚集区，上班族消费能力较高，但对用餐时间和便捷性要求苛刻。

经过数周的奔波与权衡，叶凡终于在城市的一个核心商圈边缘选定了一处店面。这里紧邻一条主干道，周边既有大型购物中心吸引着大量的逛街人群，又有几座写字楼提供稳定的上班族客源。而且，附近尚未有类似的餐饮业态，竞争压力相对较小。店面面积约120平方米，方正开阔，非常适合打造一个舒适的用餐环境。

确定好店面后，叶凡便开始精心规划装修方案。他决心打造一个独具特色且高品质的麻辣烫店，让顾客从踏入店门的那一刻起，就能感受到与众不同的用餐体验。

他邀请了专业的设计师，结合麻辣烫热情、活力的美食特性，以及当下流行的简约工业风，设计出了一套令人眼前一亮的装修方案。店内以灰色水泥墙面搭配木质元素，营造出一种质朴而不失时尚的氛围。天花板上裸露的管道和灯泡，增添了几分工业气息的粗犷与随性。

用餐区摆放着定制的木质桌椅，桌面镶嵌着富有质感的大理石纹路面板，既耐用又美观。每张桌子上方都悬挂着一盏造型独特的吊灯，暖黄色的灯光洒下，为顾客营造出温馨而惬意的用餐环境。

在店铺的一侧，设置了一个开放式的食材展示区。展示区采用透明玻璃冷藏柜，里面整齐摆放着各式各样新鲜的食材，串串排列得错落有致，色彩斑斓，仿佛一件精美的艺术品。冷藏柜上方安装了一排射灯，将食材映照得格外诱人，让顾客一眼就能看到食材的新鲜度，吃得放心。

店铺的另一侧，则是操作间。操作间与用餐区之间采用透明玻璃隔断，顾客可以清晰地看到食材的处理过程，从食材的清洗、切配到麻辣烫的制作，整个流程一目了然，充分展示了店铺对食品安全和卫生的严格把控。

为了保证装修质量，叶凡亲自监督每一个施工环节。从水电改造到墙面地面的铺设，从木工制作到灯具安装，他都事无巨细地进行检查和指导。每一块瓷砖的铺贴、每一根木材的打磨，他都要求工人做到精益求精。

然而，装修过程并非一帆风顺。在墙面施工时，工人不小心将部分水泥溅到了已经安装好的展示柜玻璃上，导致玻璃出现了一些难以清理的污渍。叶凡发现后，立刻要求工人停止施工，并联系展示柜厂家，询问解决办法。厂家表示可以更换玻璃，但需要一定的时间和费用。叶凡毫不犹豫地决定更换玻璃，他深知，任何一点瑕疵都可能影响到店铺的整体形象和顾客的用餐体验。

除了这些细节问题，装修材料的选择也让叶凡颇费心思。为了保证店内环境的环保与健康，他拒绝使用价格低廉但质量不达标的材料，而是选用了环保等级高、品质优良的装修材料。这使得装修成本大幅增加，但叶凡坚信，只有为顾客提供一个舒适、健康的用餐环境，店铺才能长久地经营下去。

在叶凡的严格要求和精心监督下，装修工作有条不紊地进行着。但距离店铺开业还有诸多事宜需要筹备，食材的采购渠道尚未完全确定，汤底和酱料的配方还需要进一步优化，员工的招聘与培训也迫在眉睫。而此时，远在魔都的债券投资市场也开始出现一些微妙的变化。叶凡能否在兼顾债券投资的同时，顺利完成麻辣烫店的筹备工作，让这个全新的美食品牌在当地落地生根？未来充满了挑战与机遇，叶凡正怀揣着梦想与勇气，一步一个脚印地向着目标迈进。

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