但余锦程放下筷子,忽的出声:“妙啊,这泡芙做得精致,口感和味道都无可挑剔!”
其余评委满脸疑惑探头看向余锦程:这位金牌大厨怕不是舌头坏掉了吧,没完全做熟的东西,他难道尝不出来?
余锦程继续夸赞道:“外表酥脆,内里绵软,夹心酱料亦是外层爆浆,里面的巧克力又能给人充分的满足感!做得很好!”
这一句点评把其他评委给整不会了。
大家面面相觑,不知道余锦程在卖什么关子。
余锦程不动声色放下筷子,只当看不到。
他知道以这一组的搭配和烹饪功底来讲,唐安颜组必定能获得高分,但这个功劳若是落到唐安颜头上,他就是十万个不爽。
第三道菜品是阿凯的梅菜扣肉,虽说经过精心烹制的五花肉看起来肉质软糯,与腌制后口感爽脆的梅菜搭配、相互映衬……但经过第一组的三大荤菜洗礼,余锦程看着实在犯恶心。
所以他选中了巧克力泡芙,开始往狠了夸。
这一夸不止把其他评委夸愣了,连姜姜自己都懵了一下。
唐安颜先是疑惑,随后看着余锦程,不留痕迹地冷笑了一瞬。
她发现这位醉仙楼的大厨似乎很不喜欢她,总是对她没由来的恶意。
现场气氛陷入了僵局。
余锦程身为颇具权威的金牌大厨,连坐评委席都是坐在首位,今日有更大的人物赏脸前来,余锦程的位置才往旁边挪了挪。
他这一番发言,让其他人不知道是反驳好、还是迎合好。
“余大厨说的不错。”坐在最中间的富贵女人优雅放下筷子,淡淡评价道。
她的视线从眼前三位厨师面前滑过,最后落在唐安颜脸上,冷冷瞄了一眼后又撇走:“这道巧克力脆皮泡芙的确惊艳。”
姜姜呆滞了一瞬,嘴唇嗫嚅一下出声:“可是唐安颜……”
但她的声音很快被其他评委的声音压制住。
“对,顾太太和余大厨说得对!”
“顾太太见多识广,肯定比我们这些普通人更加有经验!”
“还是顾太太品味好啊!”
大人物如此评价,其余人从善如流,立刻转了口风,将脆皮泡芙直接捧到了“牡丹鱼片”之上。
面对这群人集体“眼瞎”,连姜姜自己都觉得臊得慌,不知所措看看大家,又看看唐安颜。
反倒是唐安颜淡淡一笑,在背后轻轻拍一拍姜姜的后背,示意她别慌。
“没关系,我们是同一组的,咱们赢定了。”
试吃的小碟发到了观众的手中。
每人手中各自领到了一份,三道菜品都取了一些放在碟中。
他们在台下观看时便见到三道菜的本来面貌,那“牡丹鱼片”造型惊艳至极,完全是夺人眼球的存在。
见到评委们对着脆皮泡芙夸赞不已,台下议论声此起彼伏。
而等到他们将试吃的美味放入口中后,这议论声更是变得愈发庞大起来……
“瞎了吧那些人,明明这道鱼片最美味啊?”
“害,顾太太说什么你跟着说就好了,人家见识多,说的准没错。”
“我又不是没舌头,这好不好吃我自己尝得出来啊!”
“这叫啥?泡芙?这东西分明就是没烤熟嘛!”
“无所谓啦,反正他们组赢了,但要我投一个最佳,那我还是选鱼片。”
“对啊,造型别致,味道绝佳,简直没有短板嘛!”
观众们的赞美声此起彼伏,声音传到评委耳朵里,不少睁眼说瞎话的人多少觉得脸上挂不住。
经过各组全都展示完毕,唐安颜毫无疑问拿到了全场最高分!
无论是独特的创意还是绝佳的口感、以及三组菜之间的搭配,都获得了评委和观众的一致好评!
姜姜和阿凯也是瞬间兴奋不已。
他们心知肚明,这一切都离不开唐安颜出色的表现、以及临危不乱的现场调度。
她不仅自己技艺高超,而且还心胸宽广,愿意帮助其他人。要不是因为她足够强大和宽容,恐怕他们队伍也没那么容易获胜!
众人之中,获胜的队伍欢欣雀跃,而落败的队伍多半因为互相针锋相对导致搭配失败,此时更是互相埋怨,几乎要吵起来。
大厅里乌泱泱一片,有人欢喜有人愁。
唐安颜等人拿到了最后一轮的题目。
只有三个字,蛋炒饭。
之前都是现场拿到食材、现场进行烹饪,一切都以随机应变为主,但这次明晃晃的题目给出来,不需要大家再自行猜测,现场所有选手却犯了难。
蛋炒饭,简单的鸡蛋和大米饭的混合,是人人都会做的主食,哪怕是个新手呢,刚开始学习厨艺恐怕不消三天也能做得很好吃。
那如何能在这一众大厨里脱颖而出?
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