卫莲收回目光,面无表情地放下帘子,转身就往回走,“知道了。”
“哎!你……”徐娇娇看着卫莲冷漠的背影,急得直跺脚,却又不敢再强行拉他。
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她深吸几口气,努力平复下激动得快要爆炸的心情,用力揉了揉自己僵硬的脸颊,挤出她自认为最“温柔可亲”的笑容。
然后撩开帘子,扭动着壮硕的身躯,以一种与她体型极不相称的“轻盈”姿态,朝着窗边的贵公子“飘”了过去。
“这位公子……”徐娇娇的声音掐得又尖又细,努力模仿着记忆中古代淑女的腔调,脸上的笑容堆得几乎要掉下来,“久等啦!小店简陋,让您见笑了,您想吃点什么?喝点什么?我们这儿的茶水可是用后山清泉泡的,清甜着呢!”
卫听澜闻声转过头,目光落在徐娇娇那高大魁梧、穿着土气橘粉色短褂的身躯,以及她脸上那过分热情、甚至带着点谄媚的“温柔”笑容上。
一般人骤然见到徐娇娇这般形象如此热情地扑过来,恐怕早已吓得后退三步。
然而,这位年轻公子只是眉梢极其细微地抽动了一下,清澈的眼眸里掠过一丝不易察觉的讶异,随即又恢复了那种温和有礼的笑意。
他并未起身,只是整个人不着痕迹地向后微仰,拉开了半尺左右的距离,恰到好处地避开了徐娇娇那过于靠近的压迫感。
手中合拢的折扇轻轻点在桌面上,发出笃的一声轻响,姿态依旧从容。
“店家不必客气。”卫听澜的声音清朗悦耳,带着世家子弟特有的温润腔调,笑容真诚得让人挑不出毛病。
“劳烦上一壶清茶,至于吃食……听闻贵店小师傅手艺了得,不拘什么,拣拿手的,清爽可口的,随意上两三样便是。”他语气随和,仿佛真的只是随意点餐。
徐娇娇被这温和的态度和俊朗的笑容晃得有点晕,心脏砰砰直跳。
她连忙点头如捣蒜:“哎!好嘞!公子稍等,马上就来,绝对拿手,包您满意!”她一边应承着,一边偷偷瞄向自己意识里那个只有她能看到的粉色好感度数值——纹丝不动,依旧是个大大的“0”。
奇怪,明明态度这么好,怎么一点好感都不涨?难道是因为……菜还没上?
徐娇娇压下疑惑,更加殷勤:“公子您打哪儿来啊?瞧着面生,是路过我们这武陵地界吗?这大热天的赶路辛苦了吧?”她试图套近乎。
卫听澜微微一笑,折扇在掌心轻轻敲了敲,滴水不漏地回道:“在下四处游历,途经宝地,闻香而来,店家这店……颇有野趣。”
他环顾了一下四周斑驳的泥墙和油腻的桌面,用词委婉而巧妙,既没违心夸赞,也没流露出丝毫嫌弃。
徐娇娇被一句“颇有野趣”夸得心花怒放,虽然她也不知道这词具体啥意思,但听着就很高大上!
她还想再问,卫听澜却已端起桌上徐娇娇刚才倒的,明显是廉价粗茶的陶杯,微微抿了一口,目光投向窗外,一副不欲多谈,静待美食的模样。
徐娇娇识趣地闭上了嘴,但也没离开,就杵在桌子旁边不远处,脸上挂着傻笑,眼巴巴地瞅着卫听澜,心里盘算着等会儿菜上来,一定要想办法让这位公子以为是她的手艺。
厨房里,卫莲扫了一眼现有的食材——几颗新鲜的鸡毛菜,一块嫩豆腐,半只处理好的肥嫩母鸡,还有一小把新摘的野山菌。
心中迅速有了计较。
起锅烧水,水沸后撒入少许盐和几滴清油,翠绿的鸡毛菜入水汆烫,转瞬捞出,碧绿欲滴,盛入粗瓷盘中,淋上几滴麻油和一点点自制的蒜蓉酱,清鲜之气扑鼻——白灼鸡毛菜。
嫩豆腐切成大小均匀、薄如蝉翼的玉片,在盘中层层叠起如雪塔。
另起小锅,用鸡汤打底,加入剁碎的野山菌末,勾入极薄的琉璃芡,淋在豆腐山上,再点缀几粒鲜红的枸杞——菌汤玉子豆腐。
半只鸡斩块,用料酒、姜片略腌,热锅冷油,下鸡块煸炒至皮色金黄微焦,逼出油脂,烹入少许黄酒,加入滚烫的鸡汤没过鸡块,大火烧开撇去浮沫,转小火慢煨。
待汤汁浓白,鸡肉酥烂时,撒入一把青翠的葱花——原汁煨鸡。
三道菜,两素一荤,色泽清雅,香气内敛却勾人。
卫莲动作麻利地装盘。
他瞥了一眼外面正犯花痴的徐娇娇,知道指望不上她端菜,只好自己解下围裙,端起托盘走了出去。
当卫莲端着托盘出现在前厅时,徐娇娇才如梦初醒,懊恼地一拍大腿——失策了!光顾着看帅哥,忘了抢功劳了!
她赶紧想上前接过托盘,卫莲却已绕过她,径直将三盘菜和一壶热茶放在了卫听澜面前的桌上。
“公子请慢用。”卫莲的声音平淡无波,放下东西,转身便走,没有丝毫停留。
卫听澜的目光在卫莲身上停留了一瞬——这个少年厨子身形单薄,面色沉静,眼神却带着一种与年龄不符的,近乎凛冽的穿透力。他微微颔首致意:“有劳小师傅。”
他的注意力很快被眼前的菜肴吸引。
没有浓油赤酱,没有花哨摆盘,只有食材最本真的色泽和形态,却散发着一种勾魂摄魄的、质朴的鲜香。
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他拿起筷子,带着几分期待和几分对“小店手艺”的保留态度,夹起一块煨鸡。
鸡肉入口的瞬间,卫听澜握着筷子的手指几不可察地收紧了!
酥烂——鸡皮带着恰到好处的胶质感,皮下脂肪早已融化在汤里,只留下满口的丰腴醇香。
鸡肉纤维丝丝缕缕,轻轻一抿便化在舌尖,浓郁的肉香混合着姜的微辛和黄酒的醇厚,还有鸡汤那纯粹的、浓缩的鲜美,如同温润的暖流,瞬间抚平了他因连日奔波而疲惫不堪的味蕾和肠胃!
这味道……这火候……绝非寻常乡野小店能有!
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