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第110章（第1页）

沈荔立刻反应过来，原来这位中年妇人?就是凌云阁背后的主人?，江南豪富朱夫人?！

此前说过，京城里的大?酒楼，往往都和掌柜的没什么关系。换做现代背景，那就是最大?股东和执行总裁的区别。

掌柜们大?多是被聘请，背后还有真正的主子。

这位江南来的朱夫人?，便是凌云阁背后真正的主子。

此时的朱夫人?脸上也并非从容镇定之色，而是微皱着眉，略显焦急。

见人?带着沈荔到了，长出一口气?：“沈掌柜，请坐。”

她话是这么说，但却直接伸手过来，不等沈荔说话，将人?拉到自己身边坐下。

如此热情作?态，沈荔心里不由得微微一愣。

这是出了什么大?事？

朱夫人?语速奇快，混着点南方口音，险些让沈荔听不明白：“我家掌柜张琪，我想沈掌柜是见过的。你们二人?据说也有些交情，我便直言了。”

“他这人?很是孝顺，家里母亲病重，想着一定要回去?见人?最后一面?，及笄宴甄选前就动身回家去?了。”

“但不料行路艰难，张琪路上染了病，如今不得不在老家调养身子。凌云阁这头便空下来了，只剩几个熟手伙计，虽然能用，但眼下毕竟”

她没把话说透，但沈荔心知肚明。

在及笄宴的甄选当中，沈记脱颖而出，那么其他家的生意多多少少都会?受些影响。如此一来，自然都要手段百出吸引客人?。

偏偏这时候张琪不在，没人?做主出主意，这对凌云阁绝对是噩耗一桩。

“旁的人?不堪大?用，做个伙计有余，要做掌柜，连张琪的一半都不如。”

朱夫人?继续道：“若是我自己无事，那留守京城、坐镇凌云阁也无妨，但——”

她轻轻一笑，眉目间却略含冷意：“国再小，也不可?一日?无君嘛。我不过来京城几天?，家里头猴子都要称霸王了。”

这自然就是朱家有事。既是私事，沈荔没有细问，只道：“那么朱夫人?找我来，是想？”

朱夫人?微笑：“不说手艺，只说沈掌柜论世知人?的手腕，我朱某便很是钦佩。”

“再者，张琪那头临走前也与我明说，别的人?他或许不服，但若是沈掌柜你在他头顶，他是一万个服气?的。”

朱夫人?说到这里，话音意味深长起来：“虽然时机难料，但绝非心血来潮。还望沈掌柜仔细考量啊。”

沈荔一时沉默，并没有说话。

张琪这个人?很好懂，心里对美食有一些追求，但也很务实。

加上年纪摆在那里，按朱夫人?的说法，及笄宴的结果初露端倪时，大?概就已经有了退居二线，换一个掌柜的想法。

她并不怀疑这个说法的真实性。光是看那日?吃了她一口面?，就半点包袱没有，直接表露钦佩的模样，就知道他是什么样的人?。

若按朱夫人?所言，沈荔接手凌云阁的掌柜之位，先不说怎么合作?，她肯定是要改动凌云阁的菜单的。

以张琪此人?的性子，只要他每月拿到的月钱依然不变，就是失去?一些话语权，却能换来一套更新鲜、美味的菜单在凌云阁上下施用，张琪未必会?反感。

不过在这之前，朱夫人?恐怕打算徐徐图之，以期从沈记身上磨出更多好处。

现在嘛

她目光斜斜落下，便见朱夫人?的手指不自觉地在摩挲桌上刻的半只金凤。

沈荔听说过朱夫人?不少事迹，这位豪商跟楼满凤家里魏桃是一路人?，两人?气?质也很相似，是浸淫商场、久居高?位的敏锐辛辣。

相比而言，朱夫人?更算是白手起家，行为?举止比起魏桃，少了两分?雍容，多了两分?豪爽。

如今却焦躁外露，可?见除了张琪不在，朱家那头的事情多半也让她极为?难。

沈荔暗暗忖度起来。

无论是眼前收下凌云阁的益处，还是为?卖朱夫人?这个人?情，沈荔都不打算拒绝。

既然如此，她干脆直言：“既如此，朱夫人?，咱们便打开天?窗说亮话。您是有意让我接手凌云阁，对吗？”

朱夫人?暗中松了口气?，微微点头：“我虽有些眼光，但对餐饮一道是半点不通的。除了给钱收钱，我向来什么也不管。那头凌云阁里，你想怎么弄怎么弄，我没有二话。”

好处说完了，条件也没藏着掖着：“只一点，账房里至少有一半要是我的人?。每三月要往江南报一次，若一整年都往外亏钱，我们的契子就要重新订了。”

沈荔微笑：“自然，这些都是应有的道。”

朱夫人?：“至于张琪，叫他给你打个下手吧。你这边两头跑，毕竟忙不过来。张琪这人?死脑筋，只要你把待遇给他管够，他必然也对你忠诚的。”

“这个也好说，那么我也说说我的条件。凌云阁的厨子，也要听我的安排，时常往沈记流动起来。”

“沈掌柜若不怕泄密，我自然不管的。”

“啊，说到这个，若是我当真接手，凌云阁的菜式也要变”

说着说着，两个人?都不再注意措辞，反而有些粗糙起来，话里也不再藏头露尾，而是尽可?能让对方明白。

不过正是如此，才能看出双方都是真心要促成这件事，商量起来自然也很快。

一炷香的时间，话便说完。

朱夫人?叫人?起草了契子，签字画押，双方盖上自己的印鉴，只等汪子月带着东西去?衙门办完，一切就尘埃落定。

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