顾承业在旁边不停记录着。
陆瑾台抬头:“先吃点东西。”
说着夹了几片牛肉放进她碗里。
看着面前的牛肉,赵锦舒夹起喂到嘴里。
顾承业眼巴巴地看着她。
赵锦舒斟酌着用词:“这牛肉还可以更嫩些......”
李文莉加了片牛肉,肉片一进嘴里,她眼睛就一亮:“这还不够嫩啊?这已经是我吃的最嫩的牛肉了。”
顾承业刚想开口问怎么才能更嫩些,对上旁边陆瑾台投递过来的眼神,他只能改口:“桌子上还有那么多菜,嫂子,你多吃点,尝尝这道红烧鱼。”
赵锦舒夹了块鱼,放在碗里,一点一点吃了起来。
吃完,她缓缓开口:“你这道红烧鱼块味道挺好的,辣味适度,鲜嫩多汁,收锅收的也及时,我很喜欢,好吃!”
顾承业摸摸额头不存在的冷汗,继而笑了:“这红烧鱼算是我最拿手的了。”
赵锦舒不好意思道:“我只是根据我的感受说的,你觉得对就改,觉得不对,听听就算了,都是我一家之言。”
这时候人们还没解决温饱问题,对于饮食也没那么大要求,多数时候是以填饱肚子为准的。
顾承业后世的餐饮企业能做大做强,和他对餐饮的态度,有很大关系。
何况,后来她去过顾承业开的酒楼吃饭,那时候她说的这些问题都已改善。
想来他一直都是在学习中进步的。
顾承业摆手:“不不不,我觉得嫂子说的很中肯,那些问题确实存在,给了我很多帮助,也节省了我很多时间。”
一道菜的改进,需要的不仅仅是时间,先他还得现问题,才能解决问题。
倘若他连问题都没现,又怎么去解决它?
陆瑾台笑着道:“那你该给你嫂子工资。”
顾承业:“应该的,应该的,要是我们餐馆的菜改进了,我每个月都给嫂子工资。”
赵锦舒笑起来:“他开玩笑的,你还当真啊?”
顾承业看向赵锦舒,神色认真:“嫂子,没开玩笑,我说真的。”
赵锦舒倒是没想到他这么认真,愣了下:“不用,瑾台和你说笑的。”
顾承业却正色道:“嫂子,我是认真的,等你帮我们把菜谱改进后,那是帮了我们餐馆大忙,给你工资是应该的,这要在人家私人菜馆里,有些东西可都是秘方了,你就这么告诉我了,我不给工资我都亏心。”
见她不说话,他又道:“再说这饭馆还有你们家的份呢,左手倒右手罢了。”
陆瑾台看向赵锦舒:“菜谱要是对菜馆有用,这工资就该拿。”
赵锦舒这才没说什么,倘若没用,这钱不收便是了。
胡文斌在一旁开口:“顾哥,等嫂子把菜方子改进后,你要不要再请我们吃一顿,尝尝效果?”
顾承业白他一眼:“就是让你尝,你那嘴能尝出什么味吗?”
胡文斌嘿嘿两声:“夸你做的饭菜好吃,还不行啊?”
顾承业没时间跟他闲聊,神秘兮兮地看向赵锦舒:“嫂子,锅里这道汤,冬天除了在我这里,你在其他地方一定喝不到。”
说着他掀开了砂锅盖子。
赵锦舒猜道:“番茄牛尾汤啊?”
“嫂子,你咋知道?”
顾承业放下盖子:“本来还想给你个惊喜呢。”
他说着盛了半碗,放到赵锦舒面前:“嫂子,你请。”
然后又给陆瑞盛了半碗。
陆瑞灿笑道:“谢谢叔叔。”
顾承业笑道:“不用谢。”
赵锦舒拿着勺子,慢慢抿了口:“汤汁浓厚,没有什么怪味,还不错。”
顾承业笑道:“这可是我的镇店之宝。”
赵锦舒看向碗里的番茄:“就这蕃茄?”
顾承业点头:“我跟人学的,冰冻了很多番茄,所以我们在冬天才能吃到番茄牛尾汤。”
赵锦舒笑着道:“这一桌子可不少汤啊,几碗汤下肚,我都饱了。”
也不知道后世那些吃播,连着吃几个小时,都是怎么做到的?
顾承业笑道:“我把几道主要的汤都做了出来,让你们品尝品尝。”
陆瑾台看她:“饱了就别吃了,下次再给他品尝。”
顾承业跟着道:“已经品尝了这么多道,够多了。那就下次吧。”
赵锦舒点头,她不会勉强自己,重活一回,她比谁都知道健康的重要性。
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