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第38章（第2页）
“尤利，这个是和上次一样做番茄酱？但是这个番茄的品种好像和上次看到的不一样？”
“嗯嗯。”幸平尤利兴致勃勃地说：“这个番茄是罗马番茄，它特色是果汁少，因为果胶含量比较高的缘故，非常适合做番茄酱，这个也是意大利本土最常见的番茄酱原材料，日本比较少见，是我哥哥的同学特地寄给我的，好像是他自己种的。”
“哇……”泽田纲吉拿起一枚捏了捏：“确实是没有在菜市场看到过，好硬！和普通的番茄完全不一样哎。”
“果肉密实也是它的特点之一哦。”幸平尤利小声说：“其实我偷吃了一个，虽然挺甜的但生吃不太好吃，可能这也是它会被做成番茄酱的原因吧，我听爸爸说以前有一些老品种的番茄内瓤非常柔软，根本不用煮就软了，所以当时这种番茄最常见的吃法就是冰镇后切块撒糖吃。”
泽田纲吉有些想象不能：“撒，撒糖？那是什么味道……唔！”
正说着，他嘴里就被塞了一块番茄，小男孩立刻就顾不得思考，而是努力咀嚼。
好，好奇妙的口感。
幸平尤利塞到他嘴里的番茄不知什么时候被剥了皮，绿色且坚硬的番茄果蒂部位被切除，尤利这一刀切得很深，几乎切到了番茄的三分之二处，一入口他的舌尖就接触到了番茄最美味的果肉部分。
泽田纲吉不太能吃酸，番茄的酸度已经到了会让他皱眉的程度了，他原本已经做好了接受酸浆的轰炸，却没想到这个番茄入口的味道非常的柔和。
不，用柔和不太合适，而是应该说……和谐。
伴随着咀嚼沙沙作响的小颗粒应该就是白砂糖，在今天之前，泽田纲吉绝对想不到自己会有空口吃糖的一天，但……熟悉的白砂糖，原来是这么好吃的吗？
清甜、优雅、又柔和的甜味完全不会腻，嘎吱嘎吱咬下的感觉就像是在吃会爆浆的鱼子一样，每咬下一口，都在为美味加倍。
番茄其实还是有点酸的，但这股本该让人觉得白璧微瑕的酸意却在此刻成为了蛋糕上的一枚小樱桃，俏皮可爱地将整个画面都点亮了。
“好，好好吃！”泽田纲吉的眼睛都亮了。
“还不错吧！”幸平尤利笑着说：“这种吃法在以前可是夏天的下酒王者呢，完全可以和毛豆、花生PK的那种，不过我个人觉得最好吃的其实不是番茄本身，而是在一碟子见底时候下头的番茄汁，清甜爽口，就像是果汁一样，因为太好喝，每次我都要和哥哥猜拳争取饮用权~”
“好可惜……我在并盛没有看到过这种吃法。”泽田纲吉有些惋惜地说：“是尤利你那边独有的吗？这个应该会很受欢迎的。”
“倒不是独有，而是品种不对了。”幸平尤利将番茄抛了抛：“老品种不适合运输，在农业集约化之后就被淘汰了，只有一些农户自家种植。不过我也不是说这有什么不好啦，因为以前那个品种的番茄其实还挺酸的，直接空口吃大家都接受不了，所以才撒糖的。”
“现在的番茄品种在培育的时候就会往更甜的方向培养，在这个过程中科学家会有意识地剔除一些会让你觉得没那么甜的‘杂味’，好让甜味更突出，对普通消费者来说很不错，但对我们厨师来说，我们会更倾向于一些老品种，那种‘杂味’也是很不错的风味。”
男孩手指一转，菜刀在他手上挽了一个刀花，他熟练地下手切开番茄，去青、去疤、切半一气呵成，不一会儿一大箱子番茄就被他处理完了。
泽田纲吉穿上了围裙，十分熟稔地递过了锅具：“接下来我来？这次和上次一样吗？”
“稍微有一点点不一样。”幸平尤利切了四分之一个绿皮青椒，在泽田纲吉大惊失色的目光下放到了锅里，他的眼神有些闪烁：“半个绿皮青椒，据说是本地的番茄酱流派，好像是说煮过之后会增加一股特别的香味……呃，我有些不太确定，总之就放四分之一个？”
泽田青椒苦手纲吉为了大业，低下了自己高贵的头颅：“好吧。”
幸平尤利注视着他片刻，忽然伸手将青椒挑了出来，此举换来了泽田纲吉的疑问，幸平尤利回答得很是干脆：“虽然不在你之前写的清单上，但你看起来不喜欢吃青椒，你不喜欢那就不放啦，微微有一点走样，Reborn老师会原谅我的。”
“没有没有，我没有不吃青椒，我只是不是太喜欢，我可以接受的！”
“不喜欢就……”
“只是小孩子都有的那一点点。”
“可是那也是不喜欢……”
“尤利！放吧！”泽田纲吉按住了幸平尤利的手，棕色的温润眼眸里盈满了笑意，他注视着面前金色的仿佛会说话、并且一直BIUBIUBIU对他发射：【可以吗？不勉强吗？】光线的眼眸，只觉得心里头一片柔软。
曾经那个会因为大人的一点点疏忽而沮丧半天的小男孩不知道在什么时候已经被治愈。
契机未知，也有可能是太多了。
可能是他真的没有在尤利这里吃到过不喜欢的食物、也可能是即便是出行在外，尤利也很注意在点餐时照顾到他的爱好、亦或者是在车站，他毫不犹豫将手里的饭团和他手中有胡萝卜的饭团交换的时候。
也有可能，是在金色眼睛的小男孩告诉他：不想吃可以不吃的时候。
总之……
男孩挂着舒朗的笑容，十分肯定地说：“我没问题的。”
为了证明这一点，他直接掰了一小块青椒送到了嘴里，嚼嚼嚼，男孩眼睛一亮：“哎？好像没有记忆里那么难吃了！”
“青椒有苦味，小孩子对这种味道会格外敏感，但随着年龄增长味蕾退化，没有那么敏锐后反而会不容易受到奇怪味道的伤害。”幸平尤利慢吞吞地说，然后他冲着泽田纲吉伸出手，掌心向上放在他嘴边，满脸无奈。
“不过阿纲你还没有到这个年龄呢，而且直接吃生青椒未免也太小看它的辣椒素了吧，别把青椒不当椒啊，吐出来吧。”
被辣到快要掉小珍珠的泽田纲吉：“呜……”
作者有话要说：
希望读者离作者的脑洞远一点。
不过我可以很负责任地说——目前没有一个人猜到真正的试题！才不是菠萝披萨那么简单呢！（叉腰）
小鸡手就是……就是，五个手指捏在一起掌心朝上，一边和人说话一边随着捏捏发射biubiu光波增加说服力，是罗马帝国传承下来的魔法！
凉拌西红柿真的很好吃！今天发50份西红柿！
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