炉火就在旁边烧着,宁归竹拿着书,在椅子上端坐了会儿,就窝回了床上,懒洋洋的,有点想念现代能胡乱摆姿势的软沙发。
不等他开始琢磨沙发的做法,就听外面有人敲门,接着是王春华喊人的声音。
宁归竹披上外衣,刚走到卧室门口,就见王春华走了进来。
见他这装扮,王春华愣了下,“你这是刚起?”
宁归竹有些不好意思地摸了摸鼻子,“坐久了有些不舒坦,就躺到了床上去。”
“哦…哦……”
王春华不明白坐着有什么不舒坦的,不过这也不重要,她让人走开一些,小心翼翼地将端着的东西放到窗边的小桌子上,说道:“娘给你做的红糖鸡蛋,补身的,你吃一点儿。”
宁归竹闻声凑近瞧了瞧,拉住放下东西就要走的王春华,“大嫂你也留下吃吧。”
“我就不吃了,还得干活呢。”
“嗯?”宁归竹疑惑,“地里还有什么事吗?要不要我去帮把手。”
临近入冬,土都要被冻硬了,还能干啥?
“用不着。”王春华摆摆手,“就是今年冷得太早,怕地里的白菜被冻坏了,我们商量着提前拔出来,小是小了点,但也够吃一段时间了。”
白菜在地里长了这么久,正是脆生好吃的阶段。
宁归竹就道:“那晚点我让锦州过去帮把手。”
“也行,正好让他把你们那份搬回来,我们也省得送了。”
王春华回了前屋,宁归竹坐在桌前,吃了口红糖鸡蛋。
荷包蛋浸泡在红糖水里,里面还放了些红枣,香味浓郁而清甜,吃得人暖洋洋的。
吃完红糖鸡蛋,宁归竹起身走向厨房。
这会儿已临近中午,厨房里先前烧的水都冷了下来,不过碰着还是比井水温暖的,宁归竹将碗勺清洗干净,擦干手上的水后,才回到卧室之中。
又看了会儿书,宁归竹闲来无事,起身折腾吃的。
熊锦州已经将能想到的常用物件都搬了进来,但考虑得再周到,也比不上宁归竹思绪的跳跃,他今天想炒红豆糯米饭吃。
正好先前陈县令给的糯谷,也已经弄了一袋子米出来,宁归竹去厨房淘洗了些糯米和红豆出来,端着盆回到卧室中,兑了些温水倒进去,放在炉子旁边浸泡着。
糯米和红豆要浸泡的时间比较久,直到熊锦州快回来的时候,宁归竹才起身,端着东西进了厨房。
锅中烧水,放上蒸格,再将蒸布打湿拧干铺在上面,宁归竹滤掉泡红豆和糯米的水,将其平坦地铺在蒸布上,再把四周的蒸布折回来盖住糯米,大火蒸制。
炒糯米饭油重,饱腹感强,宁归竹趁着蒸饭的时间,开始琢磨其余食材。
炒红豆饭时可以放些腊肉进去,家里还有亲戚朋友送来的酸豆角,可以弄个酸豆角肉末做配菜,然后再弄个蒜蓉小白菜。
宁归竹心里琢磨好,立即开始动手,等到将所需的食材都准备齐全,他视线扫过台面,发现还少了个汤,做什么汤呢……
他陷入思索。
“竹哥儿。”熊锦州大步回家,带出门的竹篓里这会儿放满了兔子,手里还拎了两只,“那边给了咱六只兔子,要留几只新鲜的?”
宁归竹转身迎了出去,欢喜道:“留三只吧,之前说的爆炒兔肉明儿再弄,今天咱们弄个兔汤,正好配糯米饭吃。”
“嗯?好啊。”
熊锦州都行,反正都好吃。
他放缓了步伐,将东西总合到一只手里,另一只手伸出去扶宁归竹,问道:“今天在家吃了些什么?午憩了吗?”
“中午大嫂给我送了娘弄的红糖鸡蛋来,吃完后把红豆糯米泡上就睡了,刚起来没多久呢。”
“对了。”宁归竹想起正事,说道:“大嫂说天冷,准备将白菜全拔了,一会儿吃完晚饭后你也去帮帮忙,总不能光让他们干活。”
他们家是没交中馈的,什么都不干就等着收东西,多不好意思啊。
“行。”
两人回到厨房,熊锦州将手上拎着的两只兔子塞进橱柜中,从箩筐里拿了一只出来,出去洗干净表面的灰尘后,放在了砧板上,问宁归竹要怎么处理。
宁归竹想了下,道:“里脊嫩,割下来单独切片,兔头、后腿割下来烤着吃,剩下的都丢进锅里炖汤。”
“好。”
熊锦州利落地将兔头和后腿剁了,那里脊肉并不大,他低头仔细地割了下来,将其切成薄薄的肉片。弄完兔子,又切了点姜片放在旁边备用。
他在忙活,宁归竹也没闲着,从橱柜中取出炒制过的盐,取出竹篓里剩下的三只兔子,仔细地抹上盐,放在盆里腌着,等个三五天的,再放到熏棚里熏制。
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