“都拿着,该得到。”汤显灵跟三人说:“虽然是佟嫂阿良在前头招呼客人,但是小咪也在后灶帮忙打杂切菜,因此你们三个都有这个钱。”
崔家父子就没有——朝食买卖跟饭馆不牵扯。
像是夏日晒梅干菜,额外加班,这个崔家父子有钱,饭馆三人没钱。
汤老板都是有一说一的。
崔父最早的时候,看汤老板发钱很大方——时不时就给发点奖金,有个啥名目就给发钱,他还心惊胆战,一度想过汤老板年轻面子薄心软,估摸是找了借口接济他们崔家。
到了如今,崔父是看明白了,老板发钱那都是有数的,并不是看他们父子可怜、同豆子关系好才给钱,想通了这点,崔父后来干活拿钱心里也踏实了。
夏日时,饭馆继续卖酸奶、烤肉,菜单多了些凉拌菜选择,因为有去年的经验,今年夏日卖烤肉时间拉长了,六月初就开始卖,足足卖了两个月。
他家饭馆一到暮食之前一小时,馆子里、外头街道靠着店铺都摆着桌子,汤显灵将烤肉炉子放在院子里,省的临时下雨挪来挪去了,他给小咪教过烤法,到了后来小咪烤肉,他负责调制酱料、干料。
也不算太忙碌。
店里断断续续又增进了许多新客,还没适应‘双日’休法,其中有一位外邦大汉,皮肤黝黑,好几次扑了个空,火气有些大。
这位荣朝话说的倒挺好,振振有词:“我来了你关门,我有事出城回来又关门,连着关门,四回了,次次关门。”
汤老板一听,心想每周双休这概率您次次都中,第五日来终于没关门——您对我家也是爱的执着。
不对,这位食客还没吃呢,那就是性子执拗,吃不到这一口赌气上了,非得吃!
面对这样‘质问’的食客,汤老板耐心解释完,说:“……天热生意忙,店里员工很忙累,也要歇息的,也要备货,您多多体谅,真是不好意思了。”
“……”食客气得脸都红了却不知道说什么。
汤显灵不想火上浇油,忙说:“您别生气,先坐,喝口茶水,今日酸奶,我再送您五串烤肉。”再多就不能多了。
新食客拍桌子,“我说这些是想打这个主意吗?你把我当讹人要饭的了?”
“青天大老爷,自然不是了。”汤老板叫屈。
外邦人一听,怒气腾腾的脸有些缓和,有点扭捏说:“也不用这个叫我,我不是老爷。”
“……”那是我吐槽。汤显灵自然不会这么说,看这位壮汉不生气就好,连连点头,“您真是大方大度。”
最后外邦食客点了烤串、烤猪蹄,摆了一桌,除了肉其他都不要。
“老板,寒瓜和毛豆还送不送?”佟嫂问。
店里夏日是送一盘寒瓜和一盘毛豆的,但这位外邦食客刚争得面红耳赤不要送东西,佟嫂怕一会端过去被骂。
皇甫铁牛说:“我来送。”
“其实这位食客也挺好的。”汤显灵说。就是外形看着特别让人害怕,再加上嗓门大,其实人不错,人家都不要他送东西,要花钱买!
多好的食客啊。
夏日天热,跑空四次,谁都有火气。
汤显灵想着买些冰做冰饮,也是夏日馆子收益好——烧烤摊都摆在外头路边,占了一半,每日还有坊间邻里打包的,他还看过丁权同几个同伴前来,乌压压买了许多串子。
丁权说:现在东西市也流行烤肉串,各家少爷吃过说不过如此,我一提正宗的在八兴坊,他们说路远,我们几个跑腿来买。
汤显灵当然是谢回去,人家给他拉拢客户呢。
不过丁权说到‘路远’这儿停顿了下,估摸那些少爷说了些不太好听的话,丁权在他这儿修饰了一通,语言的艺术。
不管咋说,反正烤肉生意很好。
汤老板就想买冰——
其实是汤显灵自己想吃冰淇淋了。皇甫铁牛还记得大夫说夫郎体寒,但看夫郎心心念念都是冰淇淋、冰酪,思量了下,说:“我去西市问问,你吃完冰,要吃点红枣姜茶。”
汤显灵:???
“你体寒。”铁牛解释。
汤显灵理直气壮:“我体寒那是去年的事了,我现在是今年的我。”
皇甫铁牛被夫郎这副模样逗乐了,他只觉得显灵可爱,跟小孩似得,说:“那少吃一些?”
“行吧行吧,一天一碗。”到时候他换大碗吃。
皇甫铁牛把自家夫郎小心思都看在眼底,只是笑,他想着夫郎若是换大碗吃,他也跟着‘讨一口’吃的,显灵肯定会喂他,这样显灵能少吃点。
就这么说定了。
东西市都有卖冰的,夏日卖冰价钱都贵,这玩意就是稀罕物。皇甫铁牛还买了冰鉴,每日大早上去,买一箱冰,冰鉴外头裹着厚厚的棉被,拉回来送地窖,一般都是晌午用和暮食用。
家里还有桂花酿、枇杷膏,以及之前做过的酸梅陈皮饮子。
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