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第36章（第1页）

陆珂：“……”

这孩子好别扭。

陆珂略微思索，问道：“小满，你想去吗？”

原窈月哼了一声：“我才不想去呢。是因为大哥说让我跟着你学习，我才勉勉强强跟着你。”

陆珂叹气。

她以前是真的和原窈月怄气，现在也是真的觉得自己一个大人不该欺负小孩子。

陆珂：“走吧。”

原窈月：“哦。”

原窈月跟上，三个人走了转了一个弯，走了两段路，穿过一片田地，来到了吕家。

吕叔已经将杀猪的前期工作准备好了。

大肥猪已经被清洗干净，绑在了凳子上。

陆珂戴上定制的围裙，拿起菜刀，让江小鹤站在自己身边，好看得更清楚一些。

陆珂在猪颈部下方找准血管位置，一刀下去，直接切断动脉和静脉，江小鹤拿了一个木桶过来，放在猪下面，陆珂抽出刀，血液顺着伤口流出，落在木桶里。

第32章再来三斤

◎一副高洁君子，纯情少男的模样。◎

吕叔问陆珂：“原夫人，放血之后这肉的味道真的会变好吗？”

陆珂点头。

吕叔心疼道：“那这血就不要了？”

这血也占重量啊，不放血的话就是按肉算钱，这会儿血都放了，那不亏了？

他家就这一头猪，指望着卖了过个好年，可舍不得啊。

陆珂：“猪血有猪血的用法，一会儿，你回屋拿点醋，往里放一些，猪血就会凝固成血豆腐。用来炖炒都是一盘好菜，而且可以补血，给孕妇和儿童吃，对身体都是极好的。”

吕叔：“那真是太好了。您不知道，我看着这血流的，心都在滴血。”

待猪血流得差不多了，陆珂坐在一旁，等吕叔和他媳妇，江小鹤一起将大肥猪浸烫刮毛和清洗。

陆珂看着这猪忍不住感叹：“这猪养得真好。浑身的腱子肉，一看平时就吃得好，爱运动。不是饲料猪可以比的。要是还小的时候就阉过，肉肯定很香。”

原窈月横了陆珂一眼：“粗俗。”

陆珂也回敬原窈月一个白眼：“那一会儿炖肉你别吃。”

原窈月：“我……”

原窈月扁了扁嘴，“你到底从哪儿学的这些东西？你们陆家私底下经商，偷摸开了养猪场？”

陆珂：“都说了，你哥不问，你就不要问了。咱俩握手言和不好吗？”

原窈月从鼻孔里发出一个哼，“大哥不问，你很得意？你放个鸽子试试？”

陆珂拧眉：“什么意思？”

陆珂一问，原窈月陡然意识到自己意气上头说错了话，立刻找补道：“没什么，我瞎扯淡呢。”

陆珂怀疑地看着原窈月，原窈月心虚地躲开她的视线。

陆珂盯着原窈月的侧脸思索，放鸽子？

信鸽？

就在陆珂细细思索自己和原晔的相处时，吕叔喊道：“原夫人，毛刮好了，也洗干净了。”

“来了。”

陆珂应了一声，暂时将自己的疑惑放到一边，戴上围裙，专心处理肥猪。

陆珂沿腹部中线用刀切开胸腔和腹腔，取出红白内脏，放到一边。然后将猪劈成两半。

陆珂对江小鹤说道：“小鹤，下面就是分割了，这里你要重点学。”

江小鹤：“我知道了，夫人。”

陆珂将腰子那里割开一个口子，“这里是腰子，双手用力挤出来，就是一个完整的。”

挤出腰子，割掉筋膜，陆珂用刀沿着一条线划开：“这里是板油，是专门用来熬油的。沿着这里割开一个口子，顺着纹路一撕就能整个撕下来。板油旁边的这块是里脊，是猪身上最嫩的部位。”

陆珂将里脊和板油都扔刀木板上，“这一块，要沿着肋骨骨头的方向划开，将肉和骨头分开，把整片的骨头都取下来。”

陆珂一边说一边下刀，下刀时丝毫没有滞涩感，十分顺滑。

吕叔和吕婶子，江小鹤，原窈月都看呆了。

短短几分钟，半头猪就被处理好了，腿是腿，肉是肉，骨头是骨头。

骨头丝毫没有碎的，全是沿着关节筋头切断的。

吕叔感叹道：“天啊，怎么这么顺滑，我差点以为这不是骨头，不是猪，就是一块豆腐。”

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