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第92章 霓虹12（第1页）
“丸井小姐应该是想要对调温巧克力进行精细操作，所以才刻意降低手部温度，”他身后，有个懂行的女料理人开口，“这样的话，无论多薄的巧克力，都不会在她的手中融化了。”
她说的没错，因为文奈擦干手部后已经拿起脱模的巧克力，那是个半蛋型的薄壳，目测不到0.5mm……甚至更薄。
温热的烤盘已经从烤箱中取出，放在工作台上。文奈将半个巧克力蛋壳中空的一面朝下，放在烤盘上一秒钟，让边缘稍微融化。然后将半个蛋壳放在一个纸做的托盘上，中空的一面朝上，用另一半封住蛋壳，完全包住鸡蛋。
“原来如此，”尽管知道了原因，迹部也仅是松了下眉头，“感谢您的解答。”
“不用谢。”女料理人温和地笑笑。
当文奈开始组装刚才制作出的一系列料理，人们这才看出她做的是什么——“一颗蛋？”
不，这不仅仅是一颗蛋，咖啡冻、椰子奶冻、橘子凝胶、脆可丽饼碎片、蜂巢糖……一点点拼装起来的，她在糖灯下轻轻加热保留的牛奶巧克力蛋层，小心地修补两半蛋壳连接处的封口，确保蛋壳上没有瑕疵。
工作台上白雾弥漫，那是文奈在用液氮速冻，当两半蛋壳完全凝固，她才停手，通过喷枪和滤网，在蛋壳上绘制了仿真的花纹。
“多么栩栩如生，”女料理人感叹，“这就是分子料理的魅力之一啊。”
看着台上任人使用的设备，哪怕是她，也不由得眼红了一会。
而这时，才波朝阳的料理也额已经完成了——“我给它起名为【梦幻般的烟熏肉卷】，”他端上餐桌，“请用。”
洁白的瓷盘上，是交叉堆叠的两块肉卷，旁边搭配了新鲜的芦笋，肉卷看上去洁白鲜嫩，边缘泛着一丝丝粉，点缀着香兰叶和姜。
“【梦幻般的烟熏肉卷】，还真是敢说呢。”高坐于天守阁的WGO特级执行官，薙切真凪手臂上还吊着葡萄糖，银叉划过肉卷细腻的表面，能感受到焦香外皮之下弹嫩而充满韧劲的肉质，“那就让我尝尝看吧。”
在突破了表面那一层薄薄的膜后，鲜美的汁水便满溢而出，里面的肉质居然带有一种晶莹感。
“这是将鸡腿肉塞进了鸡胸肉内，外层包裹着网油与脆皮煎制出来的肉卷啊！”除了薙切真凪以外，WGO的一等执行官们也都在品尝这份美食。
“不，不仅如此，”金发男人将肉卷放到阳光下，看到了晶莹的内芯，“虾肉与鱼泥敲打融合……滋味太丰富了，就好像！”
就好像一口吞下了大海河流与山川，不，是在嘴里奔腾的野兽群落啊！明明是组合起来的肉而已，但兼具虾肉的弹滑，鱼肉的鲜美和鸡肉的柔嫩，淡淡的烟熏味附着在焦脆的外皮，如果真的有这样的肉的话，那绝对是一只梦幻般的奇兽。
“衣衫裂解……是特等执行官的衣衫裂解啊！”伴随着尖叫声，人们身上的衣物都像是被无数刀片刮过一般，破破烂烂地落到地面上！
“呼，呼，这就是薙切家的力量吗？”才波朝阳的外套也碎成一片片，露出苍白的胸膛，但他嘴角却挂上笑意，“这也意味着特等执行官对我的料理很满意吧。”
全场只有文奈的衣物不动如山，甚至衣襟都没有散乱，她依旧稳稳地拼装着自己最后的成品。
在瓷碗中间放一点保留的橘子凝胶，在凝胶上放一块橙色饼干。
轻轻地将蜂巢糖拉出的鸟巢放在蛋糕底座上，用镊子将几片采摘的柠檬百里香叶夹在鸟巢的丝之间。用纸巾吸干一些果冻方块，去除多余的液体。
“如果不是看了制作过程，谁能猜到这是一道甜点呢，”女裁判感叹道，“确实是不存于此世的料理啊。”
不需要品尝，她就知道这道料理的味道，一定是个全新的领域，不能纯粹用过往经验揣测味道的分子料理，可能只有尝过，才能说出具体的滋味吧。
她披着浴巾，有些好奇地查看文奈的衣物——为什么还能这么完好？难道料理水平还和抵抗爆衣之力有关？
当然不是。
所谓薙切家的【衣衫绽裂】，本质上也是一种经由美食传播的冲击波，而文奈则是在体会到这股强劲能力朝自己涌来时，下意识用上了另一股力量抵抗——
霸气，或者说，是文奈目前最熟练的霸王色霸气。
此刻的文奈，依旧处于作品即将完成的高强度集中的精神状态，所以并不知道，自己已经掌握了海贼世界中顶尖强者才会使用的技巧，即霸王色缠绕。
如今的她，只是将手中最后雪花般的盐粒撒入鸟巢的缝隙中而已，一点点的洁白，点缀得晶莹剔透。
最后，将大约5毫升液氮直接倒在巧克力蛋上，帮助蛋壳变硬。
“这道料理的名字很简单，”直到完成，她才露出一抹笑容，恰如春风化雨，“就叫【蛋（egg）】。”
外表华丽又朴素的料理端上了薙切真凪的面前，先前的肉卷还剩下些许，她对着【蛋】轻轻吹了口气，将最后一点液氮白雾吹散，露出里面浅棕色外壳的蛋，红棕的花纹，点点鲜红的斑点则是让这颗蛋多出几分危险的感觉。
“像是在说‘我有毒’一样的蛋啊，”用搭配的金色小勺敲了下蛋壳，薙切真凪挑高了眉毛，“好薄！”
只轻轻一击，如同纸般的蛋壳就碎裂开来，露出弹滑的白色“蛋白”，薙切真凪睁大了眼睛挑起一片蛋壳，发现这薄薄的蛋壳居然还有两层！
如同真正的蛋一样，外层是浅棕色的，内层则是白巧制作，放入口中，她又是一惊，红棕的花纹不是简单的装饰，而是极细的辣椒粉末！
味蕾被辣椒攻击，又立刻被柔滑甜美的巧克力抚慰，但也唤起了人的胃口，小勺毫不留情地戳入“蛋白”，里面果然有流心的“蛋黄”缓缓流出，这是意式椰香奶冻与独创的果汁凝胶。
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