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第98章（第1页）

顾玥萱顺从地回应道：“我已经吩咐屠苏博去购买一些红薯和土豆，这些食材在地窖中可以存放较长时间，即便大雪封路，家中也不会缺少食物。”老夫人听后无言以对。屠苏旻飞见顾玥萱将剥去枯叶的白菜堆放在一起，便走过去询问：“大嫂，需不需要我先将这些搬到地窖里去？”“这一堆不用，我打算用它们来腌制酸菜。”尽管可选的种类有限，但即便是普通的大白菜，也能变幻出多种风味。顾玥萱将剥下的菜叶妥善收集起来，用以喂鸡，看到屠苏旻飞已经拿起背篓开始装载白菜，她微笑着说：“地窖里存放的蔬菜要竖直摆放，外层的老叶子不要摘除，留下它们作为保护层。你去放置的话，不必亲自过去了。”屠苏旻飞点头答应，背起装满白菜的背篓，稳稳地向后院走去。他的步伐坚定而稳健，经过这段日子的辛勤劳作，他已经不再是那个连砖块都无法搬运的“空虚公子”。与总是与家人唱反调的屠苏烨迥异，屠苏旻飞懂得审时度势，机智而识大体。在察觉到老祖父的心思逐渐倾斜向长房之后，屠苏旻飞这个人物便不动声色地与长房的人站在了同一阵线，他勤劳肯干，毫无怨言，仿佛乐在其中。如今，家中无论谈及何事，屠苏烨仿佛成了无人问津的爆竹，他悄悄地取代了父亲在老祖父心中的地位，无声无息地代言了二房的立场。这样的少年英杰，无愧于他在京都的赫赫盛名。然而，顾玥萱总觉得他有些古怪。尤其是当遇上屠苏博时，这个年轻人显得格外异常。顾玥萱敛藏着眼中复杂的情绪，低头专心干活，不久便将预留的大白菜巧妙地分成了两小堆。她将洗净的整颗白菜小心翼翼地放入特意准备的大木桶中，滚烫的开水倾泻而入，反复几次，直到开水完全没过最上层的白菜。随后，她将洗去泥土的大石头沉重地压在白菜上，紧紧盖上盖子封存。那些分量较少的白菜则被她拿起菜刀，沿着根部切成长条，放入大木盆中，撒上盐，慢慢腌制，逼出水分。切好的葱姜蒜上，她均匀地撒上辣椒粉，热油一浇，辣椒的香气瞬间被激发出来。她再加入酱、醋和糖浆，拌匀调味，然后与腌好的白菜充分混合，整齐地码放在坛子里。热油与辣椒相遇的香气浓郁扑鼻，使得背着木柴归来的余氏忍不住好奇地问：“萱萱，你在做什么美味佳肴呢？”这股酸辛诱人的味道，光是闻一闻就让人忍不住垂涎欲滴。顾玥萱伸手接过余氏背上的木柴，轻轻放置好，又顺手为她倒了一碗清水：“这是在做一些腌菜，准备用来下饭，今天还不能吃，过几天二婶可以帮忙品鉴一下。”余氏虽然性格暴躁，喜欢斤斤计较，但对她顺从的话语却乐于接受，她边喝水边愉悦地说：“那真是太好了，我等着尝鲜呢。”喝完水后，她重新背起木架出门，顾玥萱则打开了密封多日的酒坛。高粱烧酒需要更长的发酵时间，此刻尚不到开坛之期。然而，桂花米酒的时间却恰到好处。在密封之前，她在掺有桂花的糯米中压出了一个完美的圆形凹洞，开坛后，透过这个洞口，便能见到那泛着淡淡金黄光泽的液体。她用勺子轻轻向下压了压，被酒液浮托的糯米缓缓沉入，随着她的动作，空气中弥漫开了一股清新的米酒香气。一切恰到好处。顾玥萱为了确保酒水入口的流畅与醇厚，她细心地取出了洁净的纱布，开始了过滤的工作。在那层纱布的包裹下，糯米与桂花被紧紧地困住，而那清澈如玉的酒液则顺着纱布的缝隙，缓缓滴入坛底，散发出阵阵醉人的醇香。那边，老祖父闻着空气中弥漫的酒香，好奇地探出了头，而站在门口的屠苏博也不由自主地皱了皱眉心，空气中那独特的酒香令他心中一动。难道真的成功了？他将采购的物品搬进院子里，刚刚放下，就听到了老祖父欢快的笑声：“嗯，不错，这香味确实不凡！”虽然这酒的味道无法与往昔品尝的佳酿相提并论，但这是自家亲手酿造的米酒，与市面上买来的酒水相比，意义截然不同！顾玥萱很少看到老祖父如此开心，她笑意盈盈地说：“能得到祖父的赞赏，可见这些日子的辛勤等待并非徒劳。”“只是空腹饮酒对健康不利，您先品尝一下味道，待会儿我准备几道下酒菜，等用餐时我再给您满上。”老祖父心情愉悦，自然好说话，他乐颠颠地端着酒碗，轻声应道：“好好好，我这就去等着。”

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