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第74章（第1页）

“好嘞。”白景去放了菜篮子，又走出来，“付大姐，你们下午过来时，能给我带一副做豆腐的装备过来吗？”这不是什么大事，付大姐一口答应下来，不过也奇道：“你要做什么样的豆腐跟我讲就是，这东西自家做费时费力贼麻烦。”白景道：“我琢磨新吃食，也不知道方法对不对，先自个儿试试。”付大姐闻言也不再多说，只道下午就送个小些的装备过来。白景谢过她，一边往回走，一边努力翻出脑子里的知识——素肉怎么做来着？她记得跟豆腐是一样的原材料，当初为了做视频，她也是完整地做过几遍，只是时间久了有些忘了，得好好想想。过两天又到大集市了，这次要买的东西不少，需要列一下清单。主线任务三是累计接待一百个堂食食客，顺利的话今天也能完成。可惜任务奖励是抽奖，脸黑人士八成抽不出好东西，好在目前的菜品还能支撑门店。白景一边处理今天所需的食材，一心二用在心里列计划。套餐饭一更“老板，在吗？”白景正在后院水井旁清理食材，听到外面传来的叫喊声，起身擦了把手出去。“来了。”“今天怎么不是董叔过来？”白景看到菜篮子里的猪肉，却是个生面孔，只不过眉眼轮廓都能看出几分董叔的影子，便猜他可能是董叔的儿子。事实上也确实如此，年轻人道：“我爹让我送来的，他今天有点事要忙。你要的猪肉，点点数？”白景从柜台后拿出称量了量，点头收货：“没问题。”然后收了猪肉，把剩下的尾款也付了。送走人之后，她把新鲜的肉拎回厨房，这些肉被她一分为三，一份做切大块做卤肉，一份剁碎了炒麻婆豆腐，剩下的一份则被切成片做回锅肉。猪肉处理起来更麻烦，也更需要能力，于是就交给白景，其他食材和准备工作则由白母和福伯接手。三人有条不紊地忙活开，锅里咕嘟咕嘟地翻滚着卤水，焯好的豆腐也统一装在盘子里备用。因着今日准备做快餐形式，准备的所有食材都是大分量的，愁得白母直道：“下回集市定要多买几个大盆，省得摆了遍地都是。”就在这样忙而不乱的状态中，终于在客人们下工前忙活好了。“哟，今天又有新鲜玩意儿。”现在天气热，也不用发愁保温的事，白景就直接把炒好的菜装进大盆里，搬了张案桌摆在柜台旁，那地方显眼极了，客人一进门就能看到。“这些菜怎么卖？”“荤菜六文，素菜三文，米饭两文，羹汤两文。”白母指了指摆在旁边的‘示范品’，“就是这个分量。”客人转头看去，被白景精心搭配的餐盘里菜品和谐地成列，客人看不出什么来，只觉得这一盘菜特别有食欲，让人一看就想买来尝尝。“这分量可真足啊。”白母闻言笑道：“这一份可要十几文，总不能钱花了连肚子都填不饱吧。”“十几文！”客人被这价格一惊，连忙问道，“那给我来个素菜和羹汤，再加一份饭吧。”白母拿起一口大碗，麻利地打饭加菜，羹汤被另取了一口小些的碗转着，“一素一汤一饭，总共七文，柜台付钱。”旁边等待的人眼珠子都快掉出来了，直嚷嚷：“莫姨，这可不公平，二十文一盘的菜就让他七文钱买走了？”第一位客人本来还觉得有点小贵，但听到这话，只觉得自己占了大便宜，忙端着饭菜去柜台付钱。妇人温温柔柔的解释声响起：“昨天那么一大盘子，肉沫还多，今天只有小半勺。也给你来一份麻婆豆腐好不好？”“好嘞，莫姨可要多给我几块豆腐，可馋死我了。”熟客看了眼菜式，“这一锅是什么？好多肉！”“这是回锅肉，味道不比豆腐差，要不要来点。”“那就来一份吧，汤就不用了，再来半份稀的酸梅汤。”这稀的酸梅汤就是指四文钱兑水的那种，只是说着不好听，一来二去就被他们取了这么个‘别称’。“轮到我了，莫姐，给我来一份昨天的豆腐，再加今天的肉，稀的酸梅汤也来半份。”赵山早就眼巴巴地看着了，一站到案桌前就忙不迭的开口。“老赵今天这么早啊，哝，你的饭。”白母抬头看到是老熟人，对于这个从开业第一天开始就天天报到的老客，也算是熟悉了，打菜时手腕抖动的频率都低了些。这点小细节赵山自然也看出来了，嘿嘿直笑：“谢谢莫姐照顾。”之后也不声张，默默去柜台付了钱。

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