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第172章（第1页）

原来这?位大老板名叫宋禾续，出生于据说传承了几?百年的?御厨世?家?，宋家?。传闻，在联邦尚未建立之前?，宋家?老祖宗曾经是?某个封建帝国的?御厨，是?为皇帝准备国宴的?主厨，风光无限。尽管后来封建帝国垮台了，但是?宋家?靠着一手祖传的?秘方和?手艺，还?是?把?持着那颗发家?星球上近一半的?餐饮行业，延续辉煌。宋禾续从小就展现出了极佳的?厨艺天赋，宋家?老祖留下来的?传世?菜谱，只有她一拿到就心有所感，对配方调料极为敏锐，从小就练刀工，基本功也十?分扎实。但很可惜，她越是?天赋卓绝，宋家?人就越是?防着她。因为她并非真正拥有宋家?血脉的?孩子，是?宋家?小姐捡回来的?孤儿。自从养母去世?之后，她的?处境日益艰难。那些便宜舅舅不允许她继续跟其他孩子们一起?学厨艺，而是?将她随便丢到了宋氏旗下的?小餐馆后厨当帮工。就像使唤宋家?养的?一头驴一样，毫无尊严可言。宋禾续自认为自己是?受了养母的?恩，但并没有欠宋家?什么?，不愿忍受这?种?待遇。而且她胸有沟壑，想要成为一位能够让顾客感到幸福的?好厨师，也不愿继续当个帮工，蹉跎一生。她毅然决然地离开了宋家?，但却遭到行业封杀，没有一家?餐馆愿意对她敞开大门。那些昔日共同学习厨艺的?学徒也讥笑她，认为她一个年轻的?小姑娘根本不可能有多么?厉害的?厨艺，脱离宋家?这?棵大树的?庇护就是?注定要当炮灰的?。走投无路之时，她咬牙，决定租一辆小推车，当一个流动小摊贩。毕竟宋家?就是?再有本事，也不可能将这?些小摊小贩全封杀了。只要她跑得快，就没能人封杀她。路边摊开业的?第一天，她决定做卤味。八角、桂皮、香叶……还?有用来吊汤底的?鸡架骨。这?些都?是?提前?一夜准备好的?做卤水的?材料。文火细熬，鸡汤渐渐变了颜色。她先?将油给过滤掉，然后适时加入提前?炒香的?香料和?调味，大火煮沸，又立刻转小火熬制。浅褐色的?卤水已经差不多制作完成了。卤水底料可以在冰冻之后长时间?保存，只要保证每周重新?煮沸一次，并且适时加入其他调料吊住鲜味就行了，像这?种?卤水只会越煮越香。不过，每天的食材就得准备新鲜的了。她大清早就起?来了，在菜市场还?没开门之间?就蹲守着，买到了第一把?最?新?鲜的?蔬菜和?菇类、鸡腿肉等食材。蔬菜被掰成了一片片，还?有新?鲜的水珠在叶片上流淌。菇类被切好，鸡腿肉被放到大锅里面，用盐和其他调料进行腌制。从五点开始，宋禾续就一直忙个不停。她将所有的?菜品都?切好腌制了一遍，还?时不时戴上塑料手套之后给那些肉类进行“按摩”，帮助厚实的?肉类更快地被调料给腌入味。一通忙完之后，已经差不多到九点钟了。她煮上了一大锅米饭，又将卤水汤底倒进了一个大铁锅里，架在了小摊车最?中间?的?那个筒状深灶上。上午十?点，她将菜品分门别类放在一个个巨大的?保鲜盒里，把?米饭放在桌上仅剩的?另一个角落，把?提前?买好的?一次性塑料碗竹筷全都?放好，然后就推着小车出门了。等她来到自己提前?踩好点的?摊位时，周围早就已经围满了小摊小贩。这?里靠近好几?栋写字楼，很多白领员工下班之后都?会来这?边逛一圈觅觅食，所以是?小摊小贩的?兵家?必争之地。宋禾续虽然已经准备的?足够早了，但是?出门还?是?太晚。有好多小贩早早地就已经占到了好位置，从早卖到晚，根本不会挪窝。不过宋禾续不愿卖给客人昨天晚上弄好的?不新?鲜食材，而且早上就吃卤味的?人应该不会太多，她瞄准的?就是?午饭和?晚饭定位，所以也不介意自己被排挤到了偏僻的?位置。当差不多到了午休时间?，员工陆陆续续离开写字楼，来到这?边觅食的?时候，她立刻将锅盖掀开，装着提前?腌制过的?菜品的?保鲜盒盖也揭开了。瞬间?，一股难以形容的?卤味鲜香的?味道飘向空中，霸道地占据了这?一片地盘。那是?一种?一闻到就能让人口水疯狂分泌的?咸香，其中还?夹杂着丝丝爱吃辣星人狂喜的?鲜辣香味，令人不由自主地去寻找气味的?来源。

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