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第74章（第1页）

柴恒难得那么正式，宋瑾不敢怠慢，忙拱手行礼，人还未直起身子，就听一个低沉儒雅的声音道：“今日叙旧，不讲那些虚礼，既要烹茶，就过来坐吧。”语速平缓，声音清润低沉，宋瑾听得十分舒适，谢过之后忍不住抬头去看那人，就见那人一身鹤灰缎地祥云纹的直身衣，因是坐着看不清腰带和鞋子。头戴唐巾，面颊窄瘦，年约四十。双目不大，却透着慈祥的光。整个人看起来不太惹眼，倒是一把胡子极为瞩目，颇有点美髯公的意思。人到中年的儒雅文官，宋瑾在心中定了性，通常这类人不会当面给人难堪，于是在那个预留好的位置上坐下了。茶器茶叶开水碳炉早就备好，宋瑾一一取来使用就好。桌上原先摆好的一盆水果被下人悄悄挪开，一股熟悉的香气钻进宋瑾的鼻孔，突然灵光一闪，抬眼去追那香气，一个麻麻赖赖的东西进入了她的视线。素来听闻古人以香为雅，可是这八月天气在院中燃香，一则有些热，二则实在破坏了茶的香气，于是有些人便养成了用新鲜水果替代焚香的法子，柠檬的香气就是这么来的。宋瑾一眼就认出摆在盘里那麻麻赖赖的东西是柠檬的亲戚，这可是个好东西，只是眼下不是关注柠檬的时候，宋瑾只好暂时压着小心思，一心一意准备表演功夫茶。“从前在广东的时候，当地人倒是爱喝茶，以至于我也养成了这个习惯。只是没想到，到了这苏州，竟然还有人会广东的泡法，倒是叫人意外。”宋瑾正在准备取茶，手上不停，心中却在感慨声音真好听，她猜他此刻应该是捻着胡须在说话，像是早年看过的古装片。可惜她不敢走心，一门心思准备着茶叶。茶碗摆好，宋瑾先炫了一个小技，用茶盖贴着茶碗的边沿用力一拧，那茶盖就贴着碗沿快速旋转开，一下就吸引了众人目光。“哦，还能这么玩的，哈哈哈——”罗大人感慨一声，众人的目光一下都落在宋瑾那双手上。在盖子即将没有动力之时，宋瑾不紧不慢地抓住提手，侧放在碗沿上，开水从茶盖侧边浇进茶碗，确保内外同温。手指紧按住茶盖，左右晃动那注满水的茶碗，接着提起盖子，竟然连茶碗也一同提起。宋瑾得意地抓着盖碗提手在众人面前展示一番，引得那罗大人大笑：“是有两下子。”茶碗归了位，揭开盖子，将水尽数倒出，再丢一把上好的武夷茶。“从前听人烹茶，都言是雅事，如今看文掌柜放茶叶，倒多了几分潇洒之意。不错不错，有点儿意思。”罗大人一直夸着，宋瑾猜到柴恒脸上一定笑开花，心里也高兴，手上动作越发大开大合起来。茶碗注水，要一直注到漫出茶碗，用茶盖内侧沿着碗沿绕一圈，表面的一层水顺着茶盖内侧流淌出去。“这叫刮沫。”宋瑾开始一边演示，一边解释，话音未落，手指用力一旋，那茶盖贴着碗沿再度旋转起来，这一回竟然还回了头。“这个叫时来运转。”“哦，有点儿意思。”罗大人也不似一开始的儒雅镇定，此刻颇有点一惊一乍的意思。盖子盖住茶杯，按紧后画圈摇晃。“这个叫摇香。”宋瑾晃了两晃后也不停留，揭开盖子压住大半碗口，将茶水往带斜口的深杯里倒去、“这个叫出海。”杯子里有了茶水，宋瑾也不急着倒茶，而是再次注水，重复之前的动作，只是在摇香之后便停止了，盖着碗盖焖泡。深杯里的茶水倒入茶盅，也不递到各人面前，而是一一倒掉。“这个是洗杯。”洗茶叶的水宋瑾可不敢给各位喝，只等着第二杯茶出来再递给各位老爷。“本官在广东多年，也不曾见这么细致的泡茶手法，听你口音似乎也不是广东人，为何会如此泡茶？”宋瑾一听又来了，没有办法，只能继续扯谎。“幼年家中曾有一位来自广东的奴仆，这是他家中惯常的泡法，后来教了在下，所以略会一二。”洗杯说话的功夫，那茶已经闷泡完毕，宋瑾将新的茶水倒入深杯，再从深杯倒入茶盅。上好的武夷茶，茶汤红亮，茶盅瓷白，二者放在一起，红者愈红，白者愈白，甚是赏心悦目。四杯茶一一递到各人面前，宋瑾看见柴恒伸手去抓那茶杯要喝，结果提到一半瞳孔瞬间放大，杯子被迅速放下，手也缩到了桌子下面，明显是被烫着了。宋瑾垂下头，压着笑，她自己也没好到哪里去，左手正在桌下紧紧捏着右手两根手指强行降温呢。

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