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第61章（第1页）

她扭头看向林染，轻声说：“阿染，这就是白玉膏。”林染：“还是叫豆腐吧，它是用黄豆做的，这事不可能瞒得住人。需要先将黄豆泡软磨成浆水，村里明儿就全都知道了。”谢韵仪想了想：“行。就算是点浆叫人看见了也无妨，只要做豆腐的粉，不叫人知道怎么来的，就没人能学了去。”磨浆，熬浆费时又费力，她不觉得林染会一直亲自做这些……也不会叫阿娘阿妈做。两板豆腐林染切出来三十六块，拿出一块掂了掂：“差不多一斤。”“十斤黄豆能做出三十六斤豆腐。”谢韵仪迅速盘算一番，问，“阿染打算一块豆腐卖多少银钱。”若是在京里，一两银子一块，也多的是人家买回去尝鲜。这么一想，谢韵仪倒吸一口凉气，一斤黄豆赚一两银子！一千斤黄豆，一万两银子！真正的一本万利！“六文……算了，还是十文一斤吧，毕竟是新鲜吃食。”林染神色淡定的说，“推磨费力、煮浆要柴，做好了还得送出去卖。”她认真的问谢韵仪：“十文一斤，你觉得会好卖么？一斤豆腐可没一斤粮食能饱腹，是不是贵了点？”谢韵仪：……“你去问问村里人不就知道了。”谢韵仪幽幽的说，“村里人舍得买，县里就会抢着买。”林染眼前一亮：“咱们先给村长送一块去，看她怎么说。”一板豆腐被小心的移到，垫了麻布的竹篮里，听完村长的建议，顺便给其她家送一块。柳春生家有积蓄，还有两个女儿从军，家里余粮够吃一年的，煮粥不掺豆子。正是做晚饭的时候，柳芽守在陶釜前，不时搅拌下。浓稠的粟米粥咕噜咕噜响，里面几块腌肉提味。柳春生和她媳妇刘冬雪坐在堂屋捶麦子。她家有石碾子，但她等不及地干。林染提着竹篮过来，柳春生立刻站起来，期待的问：“黄豆做的新吃食？”林染揭开麻布，柳春生呆住了。比县里糕点还好看的吃食，雪白雪白的，方方正正，泛着润泽的光。她耸了耸鼻尖，是比豆腥味好闻无数倍的豆香。“这个怎么吃？”她问。林染嗅着空气中咸肉的香味：“切成片，直接加盐煮，和肉一起煮，放在粟米粥里煮都行。若是家里有油，在釜里煎得两面金黄，撒上盐也好吃。”林春生看向整整一竹篮的豆腐，立刻道：“现在就煮，阿染你看看对不对。”一块豆腐从竹篮中拿出来，颤巍巍的，柳芽惊道：“看着好软。”刘冬雪一刀下去，几乎感觉不到阻力：“黄豆怎么能做出这么软的吃食！”一家三口都忍不住下手，小心的将豆腐片放进釜中。“会碎吧？”柳芽问，“这要怎么搅？”林染肯定的说：“木勺不碰到不会轻易碎，碎了也没关系，更入味。”纯黄豆不加米做的豆腐韧性好，她从木框移到竹篮，从竹篮拿出来，切片再移到陶釜中，边角都没碎。柳芽轻轻搅动粟米粥，白玉片轻颤，好看极了，瞧着就好吃：“煮多久能吃？”林染：“跟煮瓠瓜片的时间差不多。水开滚一滚，煮长煮短都没关系，看个人喜欢。”刘冬雪笑着拿碗筷：“阿染和阿清就在婶子家吃吧，粥煮好，婶子煎几个饼子。”谢韵仪连忙柔声推辞：“谢谢婶子，我和阿染改日再来品尝婶子的手艺。阿娘阿妈在家做了我们的饭，这还等着我们先给各家送完豆腐回去吃呢。豆腐做出来，阿染说先拿来给柳婶掌掌眼，我们就直奔婶子家来了。”刘冬雪暗自点头，都说林家小媳妇老实，人家那是初来乍到还腼腆着呢。又会来事，说话好听，和阿染正相配。几句话的功夫，粟米粥和豆腐都煮熟了。柳春生舀一块豆腐，顾不得烫，先咬一块细细品尝。放下碗筷，她拽着林染的胳膊走到院子里，看看距离，确认其她人听不见，小声问：“多少斤豆子得了这些？”林染没回答，她问：“十文一斤，柳婶觉得能卖么？”“能！”柳春生肯定的答，“等冬月收了豆子，两斤豆子换一斤豆腐，多的是人换。”林染想起柳春生上午的话：“或许是三斤、四斤豆子换一斤豆腐。”柳春生：“豆腐好看好吃，又是新吃食，若是不涨肚，家家户户都有豆子，不差这三斤、四斤。这豆腐不用牙就能吃，小孩老人吃最合适不过，肯定有人换。十文一斤在村里都不算贵，送到县里，这新吃食定然人人都抢着买。”林染笑笑：“不涨肚，还饱腹。柳婶晚上先吃，我明日过来寻柳婶商量，看这生意怎么个做法。”

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