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第39章（第1页）

“好哥哥，你便告诉我吧~”范景闻声儿一怔，斜了康和一眼，扭身去了别处。康和伸长了脖子道：“好哥哥，你这不是存心想我急嘛~”“崖头前的凹子里。”不耐有些别扭的声儿传来，康和忍不得笑出了声儿。掏了一上午的蕨根，弄了整整一背篓。下午，康和教范景领着，又去山凹里挖了半日的葛。干这些都是苦活计，下力气从土里掏出来不说，弄回去要把里头的粉滤出来，那才教一个繁琐。蕨根、葛根制出来都有相似之处，取粉的法子差不多。先得将这些常年埋在土里头的根子狠狠刷洗干净，再把根子舂烂，冲水过滤，静置。沉淀在底的白粉得几次冲洗过滤，粉才能洁净味道好。得出来的洁净细粉晒干成饼，一捏便能细碎成干粉。能用滚水冲成糊糊吃，能裹在肉上进油锅炸来吃，可保肉鲜嫩不糊，再又能做成软弹的滑粉吃……康和第二日天微微亮，便把蕨根和葛根驮去了河溪边冲洗干净，洗了一上午，再弄回院子，使大木锤把这些根子舂烂。又忙活了一下午，待着晚间把舂出的粉静置到盆子里时，康和觉得腰都直不起了。亏得他一身力气，晚间躺木床也胳膊酸腰杆疼，倒床上就睡了过去。翌日一早起来，又换水洗粉再做静置，如此重复了四五回，积在盆子底的淀粉方才显了白，且随着一回又一回的洗粉，只越来越洁净。入了夜，康和倒去水，将淀粉弄起来，放进垫了洁净麻布的簸箕里，放在灶上烘烤。范景守在一边烤火，见着康和耐心的收拾着淀粉，心中想，他倒是好性儿。有这心性，在哪里都能将日子过下去。上来了六七日了，若按以前，他差不多要下山去一趟。但带上来本该吃得差不多的干粮，因着康和在县里又买了些面粉肉菜回来，以至于还不曾吃完，能够再待几天。范景见着一日冷过一日，也便不想回家去耽搁，待着落了雪，他就不进山了。在这之前，能在山里头多待一日算一日。康和折身同范景道：“粉烤干了我还得进城一趟。”“你一道去不去，这回不是得了些活物？”范景默了默：“去一趟也成。”弄的活物都吃了伤，久在山里放着要喂粮食不说，怕断了气儿，到时候损了价。夜里康和燃着小火将淀粉烘了半夜，翌日一早，果是干酥了。两人收拾好了东西，结伴去了县里。至城中，康和先去了两家干货铺子问淀粉的价格。高高低低的不尽相同，不知是不是康和面孔生，两家给的价格都比那猫儿巷戈家干货铺的低。康和本就是打了主意把东西送到戈家干货铺，但弄这点粉出来实是劳力费心，怕在一家吃了亏，于是铺子里头恰是不忙。那店家瞅见康和过去，一眼就将人认了出来。康和夸说他好记性，店家言他相貌俊，教人好记着。“前儿在店家这处捡了几味烧菜的料子，店家好性儿告知了蕨粉的价，我今朝拿了些来，店家可瞧瞧入不入得眼。”康和把分开包好的蕨粉和葛粉取出来放在柜上。淀粉本是凝结成块状，为着好烘干，康和掰做了小块，烘干后，查检是否洁净，又揉做了指甲盖那般小颗粒。打开得两包粉一眼瞧去都洁净，店家却验得仔细，将粉尽数翻看了，又捻做细分瞧。嗅了气味，用水化开试了味道，方才罢休。“小兄弟拿来的倒是不差，便依上回与你说得价格可使得？”康和道：“全凭店家做主。你这处常客最是多，必是诚信经营教人信得过的铺子，多与一个钱少与一个钱，我都踏实在店家这处。”店家教康和说得舒坦，也是爽快起来。取了秤秤出葛粉四斤二两，蕨粉三斤四两。先前说的，葛粉二十五个钱，蕨粉四十五个钱一斤，葛粉便能得一百零五个钱，蕨粉能得一百五十三个钱，合计二百五十八个钱。店家拿了两吊钱外余一串五十个的钱，零数了八个铜子与康和。“小兄弟爽快，下回要是有这样的货，也朝俺这处送来。”他也收旁人的货，这粉不少都是种地的村户送来的，得了空闲许是在哪处山里地里掏得了根子做成了粉，自舍不得吃，便想送来换了钱使，要么便是就在他这处换些米啊面的。只有些老妇老夫斤斤计较得厉害，不是言你这处得价格不如张家李家铺子得高，就是言你这秤做过手脚，家里秤来要重些的粉，拿来你这处秤便轻了。

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