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第67章（第1页）

这位盛姑娘年纪不大却十分有本事，她做的吃食，公子可从没挑剔过。不过盛锦水和气，寸心去不敢忘了自己身份。再开口时虽还是客气有礼，不过言语亲昵，比之前多了几分亲近之意，“田嬷嬷让我把蟹八件给姑娘送来，盛小公子说你要做秃黄油和蟹粉，我不懂这些，但嬷嬷说这东西做起来麻烦，便让我和云叠姐姐过来帮忙。”听到自己名字的云叠回神，敷衍地应了一声，一双美目暗暗打量盛锦水。与寸心不同，云叠不甘心只在林家当个丫鬟。可家里的人个个严防死守，让她连见公子一面都难。这次更是被指派来给盛锦水打下手，她心里嘲笑寸心懦弱，等见到面容姣好的盛锦水，瞬间的呆滞后便是满心防备。云叠不善伪装，盛锦水又十分敏锐，立刻察觉到了她的敌意，心里觉得可笑，不过面上却没表现出来。“我这里人手确实不够，不过不用太多，留下一位就行。”话音刚落，云叠已经急不可待地开口，“那寸心留下就够了，公子那还有许多事呢，我就先回去了。”寸心欲言又止，回头见盛锦水笑着点头，只能将到嘴边的话吞了回去。若是只拆一两只蟹，盛锦水一个人就够了，不过现在是要拆十几只蟹，确实需要人手。盛锦水本想让盛安洄帮忙，现下有寸心这个熟手在，倒是省了她教人的功夫。技多不压身，不管将来用不用得上，这些文人雅士间的乐趣，盛锦水还是希望弟弟会一些的。蟹八件分别是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针，每一样都有自己的用处。在心里默算了人数，盛锦水留下十只整蟹，余下的则都要将蟹肉、蟹黄拆分出来。蒸熟后的秋蟹蟹壳金黄油亮，盛锦水取了一只放在小方桌上，用剪刀剪下大鳌和蟹脚，又拿起锤子绕着蟹壳敲了一圈……柔白的指尖细细拆分着秋蟹，她的动作不快，却是井井有条，双手更是灵巧得像是在弹奏乐器。为了能卖出个好价钱，寸心在人牙子手里学过不少东西，那时十几个女子学着用蟹八件，她在其中已算是厉害，可与盛锦水比起来，总让人觉得差了些什么。再细想，大概是目的不同吧。她们学这些是为了红袖添香，专注的不是手里的蟹，而是吃蟹的人。盛锦水则是心无旁骛，每一个动作都利落干脆，赏心悦目却又没有丝毫轻浮孟浪之感。看着她舞动的十指，寸心也不觉慢了下来，凝神将全副心思放在了拆蟹上，不再胡思乱想。十五只蟹看着多，但去除蟹壳后，便没剩下多少能吃的了。蟹黄只有一碗，还要分出一半做蟹粉，秃黄油这样精贵的东西盛锦水一点没留，只拿了两只蒸熟的秋蟹和一碗蟹粉，随即又快手快脚地炒了两个时蔬，余下的连同刚出锅的猪蹄，都让寸心带了回去。寸心回到林家后，就将带回的食盒转交给了田嬷嬷。这次田嬷嬷没有像往常一样接过食盒，反倒开口吩咐，“你跟我来。”握着食盒的手指不觉攥紧，寸心不是云叠，从没对萧南山起过妄念，所以在听到吩咐后，心底最先升起的不是惊喜而是疑虑，“嬷嬷，是要我伺候公子用饭吗？”因着她安分，田嬷嬷待她还算和善，偶尔还会指点一二。这次却是没有回答，只施施然开口道：“去就是了，旁的不用多想。若公子问你什么，你如实作答就是了。”这既是提点也是提醒，寸心压下心底紧张，点头应了。饭厅里除了萧南山和张大夫，成江和怀人也在。寸心定了定神，将食盒里的吃食一一取出。等摆好吃食，便同田嬷嬷一道退到角落。眼下正是吃蟹的时候，张大夫早就馋了，可等瞧见端上桌的秋蟹又不甚满意，“秋蟹两三只一斤为佳，这一只就四五两的样子，小了点。”在中州时，府里有什么好东西都是紧着公子的院子，到了云息镇，一切便只能从简了。成江也是无奈，小声道：“这已经是让人连夜从县里送来的了。”张大夫噤声，是他吹毛求疵了。“委屈张大夫。”萧南山开口。以张大夫的医术，在哪都能成为座上宾，如今却要陪自己这个病秧子留在云息镇，在这点上，萧南山是真心实意地感到抱歉。“我委屈什么，要不是到这我还尝不到锦丫头的手艺呢。”听他这么说，张大夫反倒不是滋味，索性闭口不言，专心用饭。秃黄油还没彻底凝固，萧南山也不多用，添了两勺在热饭上。

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