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第196章（第1页）

“好了，可以吃了”，见女儿跟热气做起斗争，他忍俊不禁道。鸡汤面女儿百吃不厌，香喷喷的，又清淡味美，小孩子喜欢很正常。飘香拌面最底下是层花生酱，唐老师拿筷子搅拌一番，方便入味，很快每根面条沾上了花生酱汁，花生酱那股麻酱气扑面而来。他挑起一大筷面条往嘴里送，嘴里尽是又麻又辣的味道，麻得恰到好处，辣不是那种干辣，叫人吃了只想吃饭，而是淡淡的辣。接着目光不由自主落在颗卤蛋上，光滑酱色的外表，诱人的酱汁仿佛渗透到鸡蛋里，表面是裂开的纹路。咬了一口，哇，连蛋黄都好吃，以往觉得蛋黄难吃有股蛋腥味，但这次出乎意料的好吃，酱香浓郁，又不干巴。这卤蛋可是江茉用香叶、桂皮等多种精心挑选的香料，搭配本地上好的茶叶，加水经过好几个小时的卤制而成的，味道自然不差。简直越吃越香，好吃到舌尖发麻，唐老师已经分不清是来自类似麻酱的味，还是什么了。客人来了一批又一批，中途林语池考完试过来兼职，几人一顿忙活，衣服都被汗水浸湿了。这架势也不像放假啊，反而像学生放假回来。快七点半，江茉准备起火锅。羊肉下锅倒水煮沸，放料酒煮，待羊肉煮熟，开始起锅烧油，放姜片大蒜等爆炒羊肉，翻炒出香味来，接着放萝卜块，加盐酱油等，中途加豆瓣酱翻炒，羊肉和萝卜块颜色渐深，呈诱人的酱色。加水至水位没过羊肉萝卜，煮沸至差不多一股脑倒入洗好干净的火锅里，放入大蒜叶，开大火，盖上盖子煮。陈大厨是北方人，做自己拿手好菜——猪肉白菜炖粉条，几乎是刻在每个北方人脑海里的美食记忆，不用太多技巧就能做到好吃。张大姐听了陈大厨的话，将大白菜用水撕开，不用刀切，手撕开口感更好。买来的五花肉还剩最后小块，切好，油热下五花肉炸出油的同时，放葱白、干辣椒、生姜等，炒出香味陈大厨倒入调好的酱汁，紧接着倒热水，翻炒酱汁与肉块，烧开后放白菜，炖煮一会儿放粉条，放入一勺盐与糖调味，盖锅炖煮一会儿，就可以出锅了。陈大厨拿干净的筷子尝了下味，嗯，是熟悉的味道。江茉接着炒了道青菜，火锅差不多好了，她调至小火，叫大家吃饭了。“好香，小江老板小江姐，我们马上端菜，拿碗筷过来”，张大姐两人到了后厨，冲外面喊道。像平常一样，大家吃饭积极性很高，不用通知，自主干活，然后来吃饭。隔壁的于老板笑道：“每天吃这么好，饭菜色香味俱全，我简直羡慕了！！！“不是夸大其词，饭菜卖相好，又香喷喷，谁看了眼不流口水。江茉只是笑了笑回应。典型的三道菜，但够大家吃了，基本一餐下来不剩什么，也就不浪费了。空气里弥漫着诱人的饭菜香，旁边兼职的学生羡慕死了，在面馆兼职每天日子过得太好了，听说每小时兼职时薪不少，最重要的一日包两餐，每餐菜品不重样，比到外面饭馆去吃还要划算。面馆现在招人吗？他不求有兼职工资，只求包两餐饭啊！基本上所有人注意力落在饭菜上，忙碌了一下午，有些饿了。火锅热气腾腾，雾气窜上天空老高，带着股火锅特有的香气，实在轻易勾人食欲。大家都开动起来，火锅里的羊肉萝卜差不多熟了，林语池眼疾手快夹了块羊肉，羊肉很有嚼劲，肉质鲜嫩，越嚼越上头，只需嚼几下，能感受到羊肉清晰的纹理，入口即化的感觉。没有羊膻味，可能是因为食材新鲜，又处理得好。锅里浮起些八角、桂皮等香料，又有干辣椒，口感丰富。她吃了几块，嘴巴顿时红了，忍不住嘶哈嘶哈喘气，好辣，但又好过瘾。大家都吃了火锅，江茉觉得冬天吃火锅暖暖的，尤其是这种羊肉萝卜火锅，羊肉和萝卜简直是完美搭配。火锅里并没有放火锅底料，但大家依旧觉得好吃，很入味，外面至少要大百的火锅都没有这么味道自然醇厚。中间林语池吃到块萝卜，脸色如踩到只臭虫样难看，哇她不要吃萝卜啊。突然她瞳孔一震，有些不可置信。跟她想的有些不一样，萝卜没有臭味，口感清甜水润，入口即化，又有些辣，能接受。接着陈大厨热情介绍起“猪肉白菜炖粉条”，并说，“大家都尝尝，看我这次手艺翻车了没有。”猪肉白菜炖粉条很带地域特色的一道菜，有猪肉、白菜和粉条，层次丰富。

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