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第15章（第1页）

没过多久，一个个小巧玲珑的小包子便在案板排起长队。崔家的庖厨里没有专门用来蒸包子的蒸锅，只有蒸屉，这对崔时钰来说也足够用了。她在蒸屉底部刷了层薄油，把包好的小笼包一个个搁进去放好，转身在锅里添水，将两根长竹筷子交叉放进去，形成一个十字形。确保筷子两端足够稳固，崔时钰这才将装满小笼包的蒸屉放在交叉的筷子上，盖上锅盖，伸手抓了把干树叶放进灶膛点燃。火苗在灶膛里欢快跳跃，映照着她此刻专注的面庞。水在锅中渐渐沸腾，热气袅袅升起，混合着肉香与面香在小小的庖厨里弥漫。这段时间崔时钰也没闲着，扭身将方才用到的肉馅盆、面粉盆一一洗刷干净，估摸着时间差不多了，转身揭开锅盖。白雾般的蒸汽散开，露出底下一个个圆圆滚滚的小笼包。刚出锅的猪肉小笼包外皮暄软，每一个都软润饱满、褶子均匀，内里的肉汁隐隐透出，在面皮上晕开几处褐色痕迹，光是看着便能想象出里头肉馅和汤汁的浓香滋味。肉香味悠悠传出，阿宁早就按捺不住了，扒着门探进半个脑袋，流着口水叫道：“阿姊，好香啊！”阿锦的脑袋则出现在她的上方，两姐妹如叠罗汉一般，紧盯着自家阿姊做的这一锅小笼馒头。崔时钰朝她俩笑笑，稳稳地将蒸屉端下灶台，招呼两个妹妹：“小笼馒头出锅喽！”阿锦和阿宁应声而动，在食案旁边坐好。崔时宁舔了舔嘴唇，用竹筷夹起一个，迫不及待将肉馒头咬开一个小口，微烫的汤汁瞬间涌出，鲜香四溢。有了之前几次喝鱼汤的经验，这次她终于没再被烫到，先将包子里的肉汁喝了个精光。带着猪肉鲜美和姜葱清香的肉汁鲜香十足，滋味浓郁，丝毫没有腻味的感觉，只觉得咸香可口。喝完肉汁，阿宁又开始大口大口啃起小笼馒头。肉馅细腻滑嫩，却又能咬到颗粒感十足的肉粒，搭配着暄软又有韧性的面皮，让她忍不住一口接一口。她年纪太小，形容不出来有多好吃，但就是好好吃、好好吃啊！她从来没吃过这么好吃的肉馒头！“好好吃，阿姊怎么这么厉害呀！”阿宁边吃边夸，把“好吃”“真好吃”颠来倒去地说。说话的同时吃肉包子的速度也没减慢，看得崔时钰啧啧称奇，忍不住叫她慢点吃别噎着。阿锦显然稳重得多，只一个劲儿埋头大吃，偶尔夸赞也不是夸包子，而是夸崔时钰：“阿姊，你辛苦了。”崔时钰夹了只小笼包放进她的碗里，笑着说：“这是阿姊应该做的。”虽然她不让妹妹们插手家里的庖厨之事，尽管如此，妹妹们还是会过来帮忙，几乎每次用完的碗都是她们两个洗的。崔时钰其实很想自己洗碗，毕竟这也算是锻炼身体的一种方式，但妹妹们死活不让，说什么“阿姊做饭，我们刷碗，这样才算公平”。崔时钰当时就被可爱到了。好吧，不刷碗就不刷吧！她笑笑，轻轻咬下一口小笼包。蓬松软乎的面皮带着丝丝缕缕的麦香，和咸香适口的猪肉馅完美结合。鲜香、暄软、多汁，回味无穷。就在吃到最后一个小笼包的时候，姐妹三人突然听到外面传来一阵略重的拍门声。崔时钰以为是邻居王五娘，很自然地走过去开门。谁知门外站着的竟是多年未见的舅舅和舅母。奇葩亲戚◎这崔大娘怎得竟如此牙尖嘴利了！◎在崔时钰的记忆中，最后一次见到舅舅舅母——田二郎与殷氏，已是差不多十年前的事了。那时田二郎尚未发际，携妻子殷氏前往幽州做生意。担心爹娘留给弟弟的那些家产不够，崔母将自己的大半嫁妆分给了弟弟，做生意成功与否并不要紧，只盼望他与弟媳能平安归来。谁知后来，田二郎的确是发达了，却再也没有回来同阿姊见面，哪怕崔父崔母相继过世，也只是草草派了个小厮来前来吊唁。崔时钰不知道他们此番来的目的是什么，只是感叹：……这两个人什么时候胖成这样了？舅母殷氏穿一身袒胸窄袖的襦裙，领口处白皙且堆满赘肉的前胸敞露出来；头上梳着高耸的发髻，插了支水光油润的玉簪，越发衬得她面庞圆润、双下巴堆叠。再去瞧舅舅田二郎，身着一件暗红明艳的宽大圆领袍衫，身形臃肿，特别是肚子高高隆起，仿佛怀胎数月，让他整个人瞧上去像一颗发福的胖苹果。十年前田二郎与殷氏还是瘦瘦高高的两条人，并不长如今这副尊容。虽说本朝人以胖为美，但到这个程度……是不是有点夸张了？

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