“哎?你也知道癍痧?”嘉怡知道她一点都不会粤语,听得也很吃力,便认为她是第一次来南方,更不会挑战本地人都觉得苦的凉茶。
王雪娇笑笑:“喝过,有一回天气好热,我在路边买了一杯,一口灌下去,差点没烫死我。我第一次知道,原来凉茶,也可以是热的。”
“哈哈哈哈哈。”厨房里其他人都是粤港地区的,笑得特别大声。
见嘉怡死活不吃,王雪娇决定自己吃,她将筷子一抖,半透明的肉片飞卷在筷子上,再将筷头伸到蘸料里一蘸,青的葱、白的蒜,被捣碎成泥状的辣椒酱裹挟着,贴在肉片上。
一股挟带着醋香的辛香味瞬间散开,如今天气炎热,做了半天饭,被火焰的热度烤得口干舌燥,毫无胃口的几个人,原本都打算最后再吃饭了,现在忽然觉得舌根底下稍稍分泌了一点唾液。
有好奇的勇者决定挑战一下:“我蘸一点试试。”
她蘸的量只有王雪娇的一半,放在嘴里,第一个感觉到的是香,带有冲击力的辛香。
肥肉部分与她想像的口感完全不一样,居然是脆爽弹牙的感觉。
完全不像吃肥肉,更像吃肉皮。
瘦肉部分与调料在一起挥出了一加一大于二的效果,瘦肉本来是很薄的,但它一层一层卷起来,层与层之间都被渗入了蘸料汁,竟有一种越嚼越香的感觉。
微微的醋香又将整片肉的香气提升了一大截,让人非常想现在、立刻、马上,来一碗白米饭。
但是,现在白米饭还没好,还在大号的电饭煲里出“咕噜噜”的声音。
最后,她终于感受到了辣椒的辣。
辣,不是一种味觉,而是痛觉,她一向认为自己是能吃辣的,甜辣酱,她能吃好多呢。
她错了,她真的错了,错得离谱……
“嘶哈,嘶哈……辣辣辣。”
其他人困惑地看着她,心想这是有多好吃,都开心地唱起歌来了?“啦啦啦”是什么歌?
她红着脸,跑去找水喝:“哎哟,太辣了,辣得我喉咙疼。”
她这句话,吓得其他已经举起筷子的人犹犹豫豫地,又将筷子放下。
美食诚可贵,辣死不划算。
嘉怡更是庆幸,还好自己坚定地只吃了沙姜蘸水,不然现在如此失态的就是她了。
王雪娇继续片肉,监狱里关着的能吃辣的不过两百多人,王雪娇也乐得轻松,切了两百五十片薄片,接下来都切厚片。
她收拾完白切肉,就去对付煮过大肉块的水,这在别的地方,叫剩下的水,倒了完事。
在这里,叫高汤。
王雪娇用剩下的水煮了大白萝卜,水底深处,还有一些煮的时间比较长,脱离了组织的肉丁丁、肉沫沫。
她刚把萝卜汤炖上,一转头,现所有人,包括嘉怡嘴上都沾着红红的辣椒酱。
她们的嘴都在miamiamia地嚼着。
十几秒后。
她们开始:“嘶哈,嘶哈,嘶哈……”
嘉怡更是辣得眼泪都下来了,额头上都是汗。
“你不是说你不能吃辣吗?”王雪娇万分困惑。
嘉怡用力擦了一把眼泪,指着第一个尝菜的女犯:“都怪她。”
在王雪娇转身折腾萝卜汤的时候,她的辣劲过去了,只剩下满口余香。
那香气,不是安宁祥和的,而是充满挑逗与勾引,让心底痒痒,总觉得嘴里无比空虚,得再来一口才踏实。
王雪娇看见的是她们一人吃了一片。
如果她数一数,就会现,她们已经人均吃了五片,白切肉被她们吃出了薯片的风采:一片接一片,直到一包吃完,才感受到自己刚才往嘴里塞了多少。
其实,就连她们几个都感到心惊,怎么就忍不住一口接一口了?
要不是这块肉从准备到切成片,她们全程都在场,说是王雪娇往里加四号仔了,她们都信。
王雪娇眼睁睁地看着那么一大盘薄的白切肉去了四分之一,在心里嘀嘀咕咕:一群馋鬼。
她也懒得再补了,就这么着吧!
到开餐时间,犯人们排队进入饭堂。
起先,还没有什么人在意薄肉片,甚至误以为是某种纸巾。
直到有喜欢吃辣的人走进来,他们鼻子灵敏地捕捉到空气中的辛香味。
第一片薄肉被要走之后,就控制不住了。
有一张枱上的老大看着自己桌上的大陆妹吃得那么开心,看起来好像比他碗里的那块肉更香。
“喂,大陆妹,你吃的那个是什么?”
大陆妹当然知道她这么问是什么意思,都活到能坐牢的年纪了,怎么着也不可能不认识肉哇,就是想吃了,要让她主动上贡。
如果是以前那一片纯纯的盐水煮大肥肉,上贡就上贡,可是这次,她选择寸步不让。
她飞快地把一整片肉塞到嘴里,用力嚼了两下,便咽下肚,然后回答:“肉。”
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