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第2章（第1页）

“不妙啊。”其实瑾玉本可以采食灵气，但她醒来时观测过，灵气刚刚复苏，还在地气里聚集，逸散的灵气首先要用来维持此地风调雨顺，这是山神娘娘的职责，她绝不违背。那就……先做饭吧。瑾玉活得久，担着的神职不少，在涉及百姓供奉的人神里，她属灶神一脉，想当年她庙里的香客，最后可都成了她的食客。瑾玉自得一笑，在堆叠的木头堆里，抽出几张还能站立的桌椅，取下几个勉强完整的碗碟。然后屈指叩了叩她藏在神像下的吃饭家伙，各数砧板和十八班厨具们在神力的护佑下光洁如初，让她聊以慰藉。尚且平整的院子里，有处露天的土灶勉强能用。瑾玉在那里摆放好岌岌可危的桌椅和勉强能用的老陶碗，认真地拧开旁边粗陋的水龙头，“哗啦”，接引着另一处水眼的洁净水流流出，把一切都冲洗干净。瑾玉温婉的眉眼是亮晶晶的惊奇。“这群小人儿可真厉害。”——就是吃得有点不像样，她扫过山脚一行人，摇摇头，抄起菜刀。今日立春，是个好日子，最宜吃春饼和五辛盘。五样辛物早备齐了。野葱根须上裹着后山的黄泥，只要掐住最外的长须往下一捋，外皮就簌簌褪进陶盆，再放在她心爱的水龙头下冲洗，顿时白白净净。最适合的紫皮蒜头没能在山野里找到，是带着细长蒜苗的野蒜，宽厚的菜刀只需一拍，隐约的蒜香瞬间浓重十足。芥菜是刚刚生发的嫩叶，嫩绿得能掐出水，落刀时咔嚓咔嚓，光听着已经能闻到草木的清香。韭菜也是头茬刚窜出土的苗子，断口渗出青汁，放在白瓷碗里是肉眼看得出的新鲜。最费劲的是蓼蒿。瑾玉漫山取材，才摘了半把嫩梢，指尖搓开绒叶嗅了嗅，眉心稍展：“辛气够冲，能驱一冬浊气。”忽然瞥见正殿半坍的庙门，移开视线眼不见心不烦，蓼芽全甩进水盆里漂着。最后请出石臼。这尊臼子也是老物件了，内壁里满是磨出的凹痕。瑾玉把蓼蒿捞起沥在箩筐，揪两片侧柏叶垫底，连梗带叶摁进臼口——捣汁讲究快准狠，臼杵撞上叶脉的瞬间，辛辣混着草木清气炸开。“这才是春天。”瑾玉吸吸鼻子，飞快地处理着食材。“五辛齐了。”将各色辛物分置在新鲜柳枝编织的分隔盘上，空出的三格填上山野果。旧时春盘要凑“八宝迎春”，如今缺了薤白与芫荽，倒让山野红果勾出另一种活泛的生气。转身对付春饼。榆木面缸里是费尽心思寻来的几捧野麦，瑾玉伸手轻轻一搓圆粒状的野麦，野麦悉数化作白净面粉。再加入太阳初升时的桃枝晨露，和面时掺进一勺蓼蒿汁，面团顿时晕开淡青纹路。醒面的时辰可不能省，盖上竹筐，她又忙着架上铁鏊子。这鏊子形似倒扣的钟，把手铸着模糊的“宣和三年制”字样。面团揪成剂子，两个一组抹上山茶油，擀杖推出去时带着风，面皮贴着案板旋成满月。鏊底柴火烧得噼啪。把面皮往上一贴，青烟窜起时迅速用竹片挑起，趁热撕开——薄如蝉翼的两张饼，透光能瞧见对面破败的庙门和两个目瞪口呆的年轻人。“我在看什么食神小当家吗？”卓昂手动合上自己的下巴，看着青葱篮子里写着“我好新鲜我超好吃”的时蔬，感觉又堵不住要喷发的口水了。“吸溜，”他吞吞口水，然后看向沉默的小伙伴——一般他丢脸的时候，他的小伙伴会用拳头劝回正途的呀。小伙伴孟杰也刚刚合上下巴，目光不住地在透光的春饼，美丽的老板以及诱人的餐盘上呈三角徘徊。卓昂赶紧推推孟杰，见他回神，俩人交换视线，在你推推我我推推你中达成共识，期期艾艾上前开口。“美女，你这吃的能卖我们一份吗？高价卖也行！”“本就是出售的，客人稍待。”瑾玉笑着对年轻人们点点头，视线扫过他们手里拎着的花花绿绿食品袋，有一抹不服气一闪而过。只差配菜了，得现炒。野鸭蛋磕在豁口碗里，筷子搅出浮沫，热油下锅“滋啦”腾起金边。韭菜段也要快，铁锅快翻三次就起锅，碧绿缀着嫩黄，叠在春饼上像裹了片早春山坡。酱碟更不能马虎，没有时间来熬豆酱，用掺了松仁碎与新鲜磨的茱萸酱，稠厚里带点峭厉。最后切白萝卜。陶瓮里冰着青玉萝卜，刀刃切上淡青外皮时，萝卜汁水四溢。这是山神娘娘的小特权——凡经她手的时令鲜物，总能维持在最新脆生的状态。

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