又被逗了,真是魔高一尺道高一丈啊。瑾玉已经笑呵呵地回到厨房,过了一会,山老头的大嗓门响起来。“我说赵二姐啊,你瞧瞧,庙里是不是有人?我这把年纪骗你干啥?”“俺瞧着灶烟了,是有人,山老哥,是俺错怪你了,但俺就是不敢信,啥人跑到这破庙来做买卖啊。”另一道声音是个女声,嗓门不逞多让。二人声音大,腿脚也快,说话间就进了山神庙。山老头熟门熟路进了右偏殿,卸下肩上的一袋黄豆。瑾玉上前接下,抬眸迎上了门口踌躇的一张脸。“赵二姐?”被称作赵二姐的女人五十上下的年纪,肤色古铜,身板宽大,扒在门框的手粗糙起皱,眉眼极为有神,一看就是个直爽人。“你,你就是这一代山神庙的庙祝?”赵二姐看着眼前这位雪肤美貌的年轻姑娘,不敢确定道。瑾玉笑着应下,上前拉着她坐下,用餐桌上的茶壶倒了杯茶,递给了她。“婶子,我要多谢你的黄豆。”确认过身份,赵二姐放下心,爽朗一笑,“害,山神庙和云岫村都一块的,一家人客气啥,不够就找我。”“价格已经很优惠了,这种质量,山神庙会持久购入的。”赵二姐心中一动,而瑾玉说罢,抬头看看天色,歉意道:“午时将近,恕我不便招待,若无别事,不如中午尝尝我的手艺。”“你忙你忙。”赵二姐赶紧说。卓昂老实待在一边看了全过程,看到瑾玉终于继续了伟大的征程,他松了口气,贼兮兮地在群里又发了句。“黄豆炖猪蹄就要快做好喽,做好准备,本人马上就要发照片了哦。”手机瞬间响起嗡嗡嗡的震动声,卓昂按灭手机嘎嘎直笑。瑾玉听着,摇摇头,将灶火烧得熊熊,爆出一股柏树枝的清苦气。铁锅烧到冒青烟,铁勺舀着冰糖在热油里画圈。糖浆熬成枣红色时,猪蹄骨碌碌滚进去,爆起阵阵油花。瑾玉片油不沾衣,抄起盘子,里面的姜片蒜瓣混着八角桂皮跳进油锅,煸出更上一层楼的辛香味。翻炒中,猪蹄块滋啦爆响,接着把泡发好的黄豆和水一起倒进锅里,油遇水发出巨大的滋啦声,一股烟气瞬间蒸腾。很快,土灶的火力煮沸了汤水,“咕噜咕噜”,光听着,就能联想到一锅浓香四溢的软糯猪蹄在酝酿着爆发的美味。一开始不好意思擅动的赵二姐终于忍不住了,看一眼烟火十足的灶台,屏住呼吸悄悄出了门,结果看到院子里早就跑出来的俩人。年轻的小伙子蹲在角落,嘟囔着什么“我是来诱惑他们的,不是来折磨我的。”而山老头砸吧着旱烟,烟草味萦绕在他的鼻子周围。“山老哥你倒是聪明。”赵二姐没好气道。山老头自得,“我这是熟能生巧。”他总不能次次都被这香味馋得不能自已吧。赵二姐明白了,幸灾乐祸地看他一眼,又看看翻修过的右侧殿,神色有点复杂。“这姑娘好手艺,怎么就愿意在这耽搁呢?”“嘿你什么话,她愿意,也有本事带着山神庙好起来,还有咱们村,你别不承认这阵子赚了钱。”“我就是赚了钱才觉得不得劲,”赵二姐摇头,“光这几天你从我这买的豆,够我以前几个月的收入了,这日子太好,我有点不敢信。”山老头目光幽远,吐出一口烟,“这是山神娘娘在庇佑我们嘞。”赵二姐第一反应是唾弃他的迷信,可突然想到瑾玉就是山神庙的庙祝,猛的住了嘴。“难道真有说法?”她悄悄看了眼倒塌的山神庙。“饭菜好了,客人们请进吧。”瑾玉的声音传来。“来喽。”山老头灭掉旱烟,拍拍身上的灰,背着手离开时,留下一句,“信她,不会错。”“这老头。”赵二姐不置可否,也跟了进去。右偏殿里,卓昂是第一个食客,他举着手机,誓要拍摄现场第一手资料,瑾玉由他,手掌垫着棉布,捏住锅盖一提,浓白蒸汽轰然炸开。手机里收录进卓昂“哇塞”的惊讶。“咕嘟——”锅里还在冒着泡,炖到软烂的蹄花随着水汽颤动。瑾玉锅铲一舀,一勺蹄尖挂满琥珀芡汁,滑进粗陶碗,最后补上一勺裹着黄豆的琥珀色胶质汤汁。碗筷推到他面前时,果冻似的皮肉还在晃悠。卓昂握着手机的手有点颤抖,他用尽全身理智,拿竹筷夹起一块猪蹄,上面的肉皮顺滑地落下,只留一块洁白的骨头。他只好换勺子,一勺下去,脱骨的肉连着芡汁一般的胶质,还有几个饱满的黄豆,一起送入口中。
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