小小五十斤难吃绿豆,山神娘娘手到擒来啦~【作者有话说】▌山神娘娘正处理着鳝鱼。“‘小暑黄鳝赛人参’,这时的鳝鱼积累着脂肪,身体变得肥壮且肉质鲜美,正是一年里最佳食用期呢。”“绿豆饮小摊”3◎山神娘娘舔舔嘴角,坏心眼一笑。◎新的一天,美食节的热度丝毫不减,喧嚣人潮一浪高过一浪。周邢和死党李锐,在摩肩接踵的人潮里艰难浮沉。李锐手里捏着半串凉透了的、酱料凝固发黑的烤鱿鱼,一脸生无可恋,“我说邢啊,你这攻略不咋靠谱啊,这都踩雷第三家了。”周邢没理他,一双眼睛在攒动的人头中来回扫射。突然,他眼睛一亮,猛地拽住李锐的胳膊,压低声音,“快看!两点钟方向!那俩姑娘!”李锐被拽得一趔趄,顺着周邢指的方向望去。那是两个年轻女孩,打扮得清爽利落,简单的t恤牛仔短裤,背着轻便的小包,正径直朝着某个方向走去。“快快,咱们跟上去。”“咋?你一见钟情了?”李锐眼睛一亮,可听死党说要跟踪,脸色黑下来,“要追大大方方去说,尾随姑娘可不地道啊。”“兄弟在你心里是这种畜生吗?”周邢翻了个白眼,解释道:“这种大型美食节,鱼龙混杂,踩雷率起码百分之八十!但你看她俩——”“第一,没精心打扮来拍照打卡,说明是真来吃饭的;第二,不瞎逛,有明确目标,说明心里有谱,知道哪家是真好吃;第三,看她俩走路的劲儿,轻快不拖沓,肯定不是被坑过一脸菜色的那种。”说着,他指指自己和李锐由于买到踩雷小吃又不好浪费食物,硬着头皮吃下导致痛苦面具的脸。恨恨把最后一口又腥又难咬的鱿鱼吃完,他长叹,“跟着这种‘懂行的’人走,大概率能挖到宝藏摊位——最起码,踩雷率远低于我们。”李锐被他这一套话术说得一愣一愣,但看着周邢笃定的样子,再看看手里那半串难以下咽的烤鱿鱼,咬牙道:“信你最后一回!走,小心点别吓着人家。”他们口中的“懂行人”,正是昨天被秘制爆炒鳝鱼辣得灵魂出窍、最后被绿豆饮拯救的沈佳和卢音。此刻,两人一边快步走着,一边叽叽喳喳聊着天。“沈佳,你机票真改签了?”卢音惊讶地问。她记得沈佳嘟囔着“需要辣椒”,订了今天下午的机票来着。“改签费可不低啊。”她不解道。“我也觉得我疯了,”沈佳哀嚎,脸上却是种近乎幸福的烦恼,“本来行李都整理好了,但半夜躺在床上,我脑子里全是那碗鳝鱼!”“辣是真辣,还辣两头,”她挠挠脸颊有些尴尬,想到鳝鱼又咂了咂嘴,“可脑子里都是那个又脆又嫩又鲜又辣的味道,还有那口绿豆饮下去的通透劲儿……啊,馋得睡不着。”卢音深有同感,“谁说不是呢,第一次觉得辣味这么迷人。”“所以!”沈佳一挥手,豪气干云,“今天!必须加码!我们一人一份怎么样?辣死也认了!”“正有此意。”两人说着话,脚步更快,终于,看到了那个熟悉的挂着彩绸的摊位。然后,她们愣住了。摊位招牌的主推还是平平无奇的清和绿豆饮,副推却换了字眼,漂亮的粉笔字写着:【伏天辣子鸡——38元份。】两个姑娘瞳孔地震。鳝鱼呢?她们心心念念、做好了赴死准备的爆辣鳝鱼呢?!摊位后,瑾玉正有条不紊地忙碌着,耳朵听着几个昨日来过的老食客意犹未尽地念叨。“老板,今天真没鳝鱼啦?昨天那份我打包回去,晚上拌面绝了!还想再来一份呢!”“是啊老板,那鳝鱼太绝了,辣得爽翻天!今天换这个…辣子鸡,感觉没鳝鱼带劲啊。”“话说,您这菜单换得也太快了吧?我这刚吃上瘾呢!”瑾玉手下动作不停,将一盆切得大小均匀、带着点嫩黄脆骨的仔鸡块倒入旁边的大盆里腌制。闻言,她抬起头,脸上依旧是那温婉却不容置疑的笑容,声音清亮地穿过嘈杂。“各位客人,我有个不成文的规矩:相连的日子,绝不做同一道菜。”说罢,她拿起一个白瓷小罐,将里面浓稠的、带着奇异香气的秘制酱汁淋在鸡块上,动作流畅自然。“节气流转,让嘴巴时时有新鲜劲多有趣?”她用手抓匀着鸡块,让每一块都裹上那深褐色的酱汁,“这道‘伏天辣子鸡’,用的是童子嫩鸡,肉嫩骨脆,配着伏天最当令的仔姜和鲜辣椒,祛湿补气,正合时宜。不敢说比昨天的鳝鱼更绝,但保管不让大家失望。”
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