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第351章（第1页）

“喂喂喂！说什么呢！是老板心疼我带我来的！而且老板说了，要给我煮‘发汗驱寒汤’呢，对不对老板？”她可怜巴巴又有点小得意地看向瑾玉，寻求支持。瑾玉纵容轻笑，“对。这就去做。”说完，转身朝厨房走去。“略略略，”计欢欢跟上她，对着镜头做了个鬼脸，“羡慕不？嫉妒不？嘿嘿嘿……”【可恶啊，被她装到了！】【取关了取关了，这主播不能要了。】【我也感冒了，我也想喝老板的汤呜呜呜……】厨房里，灶火正旺，映照着瑾玉沉静的侧脸，她的手边，发汗驱寒汤的材料已经备好。“材料不多，看起来比较简单啊。”计欢欢举着手机跟拍，镜头对准了案板。“嗯，大家也可跟着学，此汤治疗畏寒鼻塞、头重无汗，颇有效用。”瑾玉一边说，一边取来老姜，洗净后连皮拍散，丢入咕嘟冒泡的砂锅中，“姜可是驱寒主力。”“葱白则通阳开窍，不可或缺。”葱白连须五根，同样拍松入锅。此时，该核心冬菜登场，而瑾玉目光扫过储藏间方向，心思一动，快步往那里去，计欢欢举着手机跟拍。只见她揭开一口陶缸，露出缸里腌得咸香扑鼻的雪里红。她没取菜，而是缸里舀了两勺冒着发酵酸香和蔬菜清香的咸菜汁。瑾玉嗅了嗅汁水，满意点头，“突发奇想，用这个代替盐，或许更有风味。”回到厨房，取窖藏大白菜，剥下外层三片肥厚的菜帮子，切成手指宽的条状，“白菜帮清肺热，护胃气，温和不伤身，正适合此时。”菜帮入锅，再撒入一小把解表除烦的淡豆豉。最后，她摘下新采的，在初冬寒气中依旧精神抖擞的紫苏叶，漂洗干净，特有的芳香辛烈之气隐隐散开。这时砂锅已大火烧沸，转文火，让姜、葱白、豆豉、白菜帮在汤中尽情翻滚，慢慢熬煮。约莫一刻钟，汤色渐渐变成一种温润的浅琥珀色，白菜帮变得半透明，这份驱寒汤迎来了最关键的一步。关火。就在汤面停止翻滚的刹那，瑾玉迅速将洗净的紫苏叶撒入滚烫的汤中，然后立刻盖上砂锅盖。“紫苏叶的香气和药性，最忌久煮，焖这一下，精华全在，”她轻声道：“三分钟，不多不少。”看着弹幕纷纷【晓得了】【记笔记】，瑾玉弯弯眉眼，揭开锅盖。一股紫苏独特清凉感的辛香之气蓬勃而出，直冲鼻腔，让人精神一振。瑾玉拿起那碗腌雪里红咸菜汁，手腕轻转，将汁液均匀淋入汤中，咸鲜微酸的滋味缓缓融入，巧妙地替代了盐，更为这份汤多填一抹风味。最后，取一块补血暖中的红糖投入汤中，等其慢慢融化，一碗热气腾腾、色泽温润、辛香扑鼻的发汗驱寒汤便完成了。瑾玉倒了满满一大碗汤，端到还在不停吸鼻子的计欢欢面前，“趁热喝下。发了汗方是见效。”“好滴。”计欢欢听话接过碗。碗壁还烫着，里面的汤色澄亮，能看到沉底的葱白和豆豉，表面飘着几片碧绿的紫苏叶，那股强劲却不呛人的辛香混合着复合的咸鲜直冲鼻腔，让她堵塞的鼻子感受到一丝松动。她小心地吹了吹，沿着碗边吸溜了一口。“嘶——哈！”烫烫的汤汁入口，首先感受到的是姜的辛辣和葱的辛香，霸道却不刺激，从喉咙暖到胃里。紧接着是紫苏那股清凉又温暖的奇异香气在口腔鼻腔回荡，神奇地抚慰了发炎肿痛的咽喉。还有白菜帮熬煮出的清甜、豆豉带来的微微醇厚感、咸菜汁提供的恰到好处的咸鲜底味，以及红糖融化后那温和的甜润，所有味道层次分明又完美融合。“哈——！”计欢欢酣畅淋漓地舒出一口长气，整个人舒服了不少，“虽然鼻子还堵着，但感觉……活过来了！”弹幕全程围观了制作过程和计欢欢的吃播，早已馋虫大动：【隔着屏幕都觉得暖和了。】【主播好幸福，我也想喝老板亲手煮的汤！】【听老板讲的食材药理，有模有样的，感觉很有用。家里有人感冒了，一会就给她煮一碗去。】这条弹幕一出，大家纷纷应和，都打算试试制作，而一条弹幕突然飘过：【想起来我老家奶奶了，她可不讲什么药理，病了痛了，就喝一碗符水，说是神仙赐的，包治百病[笑哭]】这条弹幕引发了许多共鸣：【同款奶奶，我小时候发烧，奶奶就给我喝过黄纸灰泡的水。】【符水……e，有点玄学哈？】【科学时代了，还是老板的药膳更靠谱些。】

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