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第503章（第1页）

秋天正是收获的季节，菜地里的各样青菜还不少，唐初夏摘了一些豇豆，拔了几根萝卜，还有黄瓜出来，“这个白菜也拔几颗吧，我们种的早，现在也差不多可以做腌菜了。”唐初夏看见这白菜想起了四川的酸菜，不过四川的酸菜跟着白菜可不是一种东西，倒是可以试试另外一种酸菜。唐初夏没见过村子里的人有这么吃的，不知道会不会喜欢，她曾经吃过东北的酸菜火锅，味道也是很好的。两个人摘的样数不少，也放了两个大筐，除了看着敦敦的春桃之外，春杏和春兰也出来帮忙了。“夫人要做泡菜？是泡着吃的吗？”春杏的年纪小，也最是贪嘴，看到唐初夏鼓捣新的东西，兴致也非常的高。“嗯，算是吧，其实也是一种腌菜的方法，不过跟之前的办法有些区别，腌好的泡菜，口感酸爽脆嫩，很下饭，也可以做配菜。”唐初夏说道，就开始指挥起她们准备东西了。很快，这些刚刚从地里摘的菜就都被处理好了，等菜上面的生水被蒸发干净了，唐初夏把调好的泡菜水连同青菜一起封在干净的坛子里。“夫人，就这样？”春芷有点不敢相信。其实就是一些花椒盐水而已，里头放了生姜，黄酒，醋，还有茴香、糖等一些简单的调味料，泡在坛子里的菜都是清清爽爽的，不像是腌菜的颜色那么重。“就这样，然后就等着吧，最快呢三天就可以吃，但是我觉得最好还是二十一天之后再开坛，这样的味道最醇厚，口感也更爽脆，到时候做酸萝卜老鸭汤，不比酸笋来的差。”唐初夏看着面前的三个泡菜坛子，很是满意。“夫人做的一定好吃，那夫人，这些白菜怎么办？”春兰看着摆在干净的木板上正在沐浴阳光的大白菜，这些白菜也快到了该收的时候了，不然该生虫子从根部烂掉了。“这些白菜，先晒着，等明天再说。这是另外一种腌菜，如果做的好了，一样好吃。”唐初夏就没腌过酸菜了，她只是吃过，不过想来一样的都是发酵，跟泡菜也差不了多少，就是看发酵的过程而已。“这些探子都转移到阴凉的地方去，这坛子口的水一定不能没了，坛子里不能有空气的，不然泡菜可就要失败的。”唐初夏说完就去了厨房，她已经闻到了老鸭汤的味道了。汤里头还炖了切好的火腿，让汤的滋味更丰富也更有层次，等陈堇年从军营累了一天回来，就闻到院子里鲜美的味道了，他一闻就知道是唐初夏的手艺，不知道为什么，他总是能在媳妇做的菜里嗅到家的味道。“今天做了什么好吃的？我可是有口福了。”陈堇年也不去别的地方了，转身就去了厨房。“炖了老鸭汤，用了一些新的方法，可以试试，去洗漱一下，看看儿子醒了没，我们这就吃饭。”唐初夏点了点陈堇年的胸口把人给赶出去了。晚上的果汁口味老鸭汤得到了陈堇年的捧场，连续喝了两大碗才停下，好像敦敦都闻到了味道似的，把头抬得高高的，只是可惜了还太小，连翻身还不会呢，只能是趴着。“你看你儿子馋的。”唐初夏匆匆的吃完饭，把儿子抱了起来，这个小家伙，别看才三个月，已经长得结结实实的了，身长都快赶上人家四个月的孩子了。“馋也没有他的份。”陈堇年点了点儿子的小脑门，敦敦还以为父亲跟自己玩呢，红红的小嘴像是个小鸟雀似的追着指头玩呢。“他饿了，我去喂奶，你多吃菜，其他的几个菜也是我做的，都是你爱吃的。”唐初夏把陈堇年的大手拍开。“他不着急，你快吃饭，让他等一会也不会怎么样的。”陈堇年虽然也喜欢儿子，但是天大地大也没有自己的媳妇大，就是儿子也得给他靠边站。还没等唐初夏说什么呢，敦敦小嘴一扁，哇的一声哭了出来，好像是在控诉自己的父亲似的，哭的眼泪都出来了，把唐初夏心疼坏了，也顾不得什么害羞不害羞了，把衣服解开给敦敦吃奶。敦敦都吃上奶了，还在一下一下的抽泣呢，唐初夏瞪了陈堇年好几眼，“他这么小，能听明白？”陈堇年觉得非常的不可思议。“他当然是听不明白，但是他知道自己肚子饿了啊，你快吃饭，别看。”唐初夏伸手把陈堇年的眼睛给捂住了，这个人真是的，盯着自己看，见陈堇年不肯闭眼，就把身子扭过去了。不过陈堇年的眼中心里还是刚才看到的美丽场景，连吃到嘴里的饭菜都不知道是个什么味道了。等敦敦吃饱了，被拍出了奶嗝，这才算是消停下来了，刚刚的魔音灌耳，可着实让陈堇年和唐初夏享受了一把。

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