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第229章（第1页）

眼看到了中午饭点，崔小理说道：“小雅，今天中午我请客，把这条黑鲷鱼烧了。”恩小雅点头：“嗯嗯，好哒，谢谢啦。”张婷婷：“老板，那我订饭了啊。”“行，你定吧，小雅，你跟我一块上去吧，我做鱼。”“你自己去好了，反正厨房你都熟，我在你这蹭空调，嘿嘿嘿。”“那我自己上去了？”崔小理又问了一句。他让恩小雅一块上去，倒不是让她干活，一条鱼哪能要的了两个人。只是楼上是恩小雅的住所，又是个女孩子，崔小理怕自已一个人去不太好。恩小雅挥了挥手：“你去吧。”“好，那你们玩。”崔小理提着鱼走上了楼去，直奔厨房。手起刀落，刮鳞去腮取内脏，很快，他便将黑鲷鱼给收拾了。用葱姜料酒腌制上，崔小理看了看冰箱里的菜，一袋子杭椒，还有一袋鲜花椒。好家伙，不愧是四川人。崔小理想了想，那就做个鲜椒麻鱼吧。切好了小料，盘子中腌制的黑鲷鱼也差不多了。崔小理将其拿了出来，控干净水分，接着把鱼煎成两面金黄。然后将葱姜蒜等小料放了下去，稍微炒了两下，煎好的鱼铺在上面。一瓢自来水没过鱼身，接着开始调味。盐、鸡精味精、白糖，辣鲜露、蒸鱼豉油。因为恩小雅有时候也会客串一把美食博主，家里的调料齐全，崔小理做起饭来也是相当的舒服。不像他自己的家里，一年到头就那几样。盐、鸡精、味精、白糖，生抽老抽，没了。等水烧开了，又将砧板上剩下的鲜椒圈铺在了鱼身上。还有两串刚从袋子中拿出来的鲜花椒。接着，将盖子一盖，小火慢慢炖煮。随着汤水的沸腾，鲜辣椒和鲜花椒的香气从锅盖的小孔中随着蒸汽升腾而起，随后被抽油烟机吸了进去。“嗯？我闻到了麻辣的味道。”恩小雅从厨房门口探出了头。崔小理吓了一跳，见是恩小雅，这才松了一口气：“你走路怎么不带声的啊，吓我一跳。”“哈哈哈，是你太专注了。”恩小雅踢了踢脚上小巧的帆布鞋。崔小理目测了一下，大概36码。“你做的什么啊，阿嚏～好香啊。”恩小雅走了进来。“我开着油烟机呢，你在楼下都能闻见？”“嘻嘻，其实我是上来拿车厘子的，哇，放这么多辣椒，你们能吃吗？”看了一眼锅里的青红两色辣椒圈，恩小雅嘴角不自觉的流下了口水。崔小理说道：“没事，你看着辣椒多的，其实这样做不会太辣，更多的鲜椒的香味。”“哦哦，那我先下去了啊。”“好的，去吧。”“对了，给你拿个盘子。”恩小雅蹲了下来，在橱柜里面拿了个鱼形状的盘子，问道：“这个能不能装的下？”“嗯，可以。”“好的，我放在这里了啊。”恩小雅将盘子洗了，又从冰箱里拿了昨天没吃完的车厘子，先给了他两颗，这才跑下了楼去。等他将车厘子嗑完，锅里的鱼也差不多好了，汤汁开始变的浓稠。崔小理嘴里咬着车厘子籽儿，手上动作不停，关煤气，掀开锅盖，端起锅轻轻晃了晃。然后轻轻一倒，“滋啦”一声，便将鱼完整的倒进了鱼盘中。随后将鲜椒圈、鲜花椒连着汤汁铺在了鱼身上。最后，将事先切好的一把葱花撒在了上面。“完美。”看着自己的作品，崔小理赞叹了一声，把锅子放进水池中。自来水一浇，“滋啦”一声，烧热的锅子上冒起了白烟，迅速冷却了下来。崔小理将锅子、锅铲都洗了，又用抹布将灶台上溅的油点都擦干净，最后把抹布也洗了，晾了起来。检查了一下煤气有没有关好，崔小理这才端着鲜椒麻鱼来到了楼下。来到楼下，就看到柜台上摆着几份饭，恩小雅和张婷婷正在嗑着车厘子。崔小理端着鱼走了过去，说道：“如如已经来过了吗？”“嗯嗯，来过了，老板等一下，我拿东西垫一下。”防止盘子太热，把柜台的玻璃烫炸了，张婷婷将之前一直用的纸板放在了柜台上。“好了，别吃水果了，来，吃饭。”钓鲢鳙去“嗯嗯。”尝了一口崔小理做的鲜椒麻鱼，恩小雅眼睛一亮，称赞道：“不错哦，快交代，你是不是我们四川人。”“哈哈哈，是啊，我是重庆嘞。”崔小理用他的半吊子四川话说道。恩小雅纠正道：“重庆不是四川的。”

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