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第138章（第1页）

这样满满一大盘饭，主食管够，有荤有素还可以舀一些下饭小菜装进去。苏渺捧着搪瓷盘感觉比自己的头还大，香味满分，分量满分，色泽满分！然后是打包分量，先用一个打包盒装一份饭，再取一个打包盒一半肉一半菜，刚好和堂食的分量差不多。两个盒子往塑料袋一装，再放上筷子，客人即使走到外头，随便找个地方都能享用美食。既然饭菜做出来了，今天中午家里就吃这个了，也方便得很，直接把打包好了那两份提过去给叶嘉音和叶晗，他们用搪瓷盘来吃。“渺渺，这个套餐要怎么定价格呀？这米饭可比粥的成本高呀，你看那老友猪杂粉都卖到1块钱一碗了。”“我们大碗的粥是五毛，加猪杂的是六毛，那我们也卖一块钱？客人们一看，和老友粉一样的价格肯定觉得我们的饭更划算。”苏元正盘算了一下成本，算上人工、铺面和材料，如果做的量大，一份饭的成本大概是5毛钱，如果一天能卖上两百份饭还是挺有赚头的。不用炒那么多小菜，他可以再多做一锅卤味和炒猪杂，到时候也不影响外带的生意，店里的利润也是能更上一层楼，但是他还想到一个问题。晚上苏元正对苏渺说：“渺渺，如果要增加量产，店里人手怕是不够，我们的食材处理得比别人家要细致就得花不少的功夫，中午你裕哥还要去送货，到时候来吃饭的人多起来怕是要排长队的。”苏渺想了想，说：“爸，经过这段时间，你觉得英子姐姐怎么样？”“英子？很好啊，勤快，嘴甜，难的是做事踏实，没有那么多弯弯绕绕。”“那我们问问，给她涨10块钱工资，让她上午早点来帮做处理食材的活儿，然后再去请一个人手在店铺帮忙，我觉得这个盒饭出来，很有可能会有集体来订餐，到时候也是需要送货，店里人手就不够了。”苏元正最喜欢大宗的订单了，一时间兴奋起来：“这也好，反正请人一个月的工资咱们半天就能赚回来了，不过要给英子涨工资的话，你裕哥的也得涨。”“这是应该的，以后炒菜、卤味的活儿还是只由你们俩干，其他的都可以让员工帮忙，只要收好了老卤和料包方子，其他都不用担心。”如此就这个说定了，苏渺和苏元正跟英子说这个事时她一口就答应了：“那我每天七点就过来，反正我家离得近。也不用给我涨工资，当时来的时候说上午11点开店，晚上八点闭店，下午3点到5点是休息和准备时间。现在休息时间是足足的，但是每天六点半七点东西卖完就提前闭店了，我总觉得自己占了便宜。”现在的单位五点半下班，而且打卡制度也比较松散，所以一般5点的时候店里已经坐满了食客了，六点半到七点期间食材就会售罄。苏渺笑道：“英子姐姐，内厨的活计洗涮切配的多，很辛苦，所以加工资是必须的，我们又不是周扒皮哪能光叫干活不加粮呢？”英子被她的比喻逗笑了，点点头：“那好吧，有活只管让我来做就行。”“英子姐姐，我们打算再请一个人来负责看顾店面。”“还要请一个人？那岂不是要多花工资，我不累的，我来做就行。”“因为我们打算扩大产量，不加人手的话无法保证品质，将来我们的店会越做越大的，以后也会有更多的福利。”听她这么说，英子也转过弯儿来，东家这是要做大做强啊，这挺好，只要她努力干活儿就一直能有稳定的工作。在这工资高吃得好，活计也不累，每周还有休息日，老板也是宠孩子的，上回国庆还直接闭店三天陪孩子。外头做生意的，恨不得从早到晚的不关门，哪有这个悠闲的心态，她几个小姐妹在麻纺厂日夜颠倒，不知道有多羡慕她呢。请人手的事儿，还是得托唐子逸继续帮忙，也不知道上次那批名单，还有没有还待业的。唐子逸带了新名单来蹭饭，对这个搪瓷盘特别满意：“你家这个分量好呀！瓷实！一大盆看着就很满足。”苏渺心想，先不说你正是半大小子吃死老子的年纪，这北方人和南方人的饭量本来就有壁啊，不能比不能比啊！翻看了一叠资料，最后在唐子逸的推荐下选择了一个20出头的小伙。“上次选了一位女士，这次选个小伙儿吧，力气大点也能多干活儿。”苏元正好奇的问：“江锋毅，他才20岁就退伍了？”“他不是部队里的，是民兵，退下来了得自己找工作。情况比较特殊，他是孤儿，两三岁的时候被人丢在了武装部门口，武装部的领导捡了交到福利院去养。

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