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第318章（第1页）

像二伯母那样手法好的，能一分钟包一个，像苏渺这样学不废的，十分钟包一个但是会漏米。所以苏渺还是静静地守着灶火就可以了，手工活儿别来沾边儿。苏渺过一会儿就把长长的柴往里推一点，保证锅底一直有火，心里还想着粽子出锅进嘴里的样子。每个粽子有两斤重，形状像个小枕头，煮好的粽子将粽叶打开，外层的糯米已经软烂相抱在一起，软糯中带着粽叶的植物清香。再往里是甜甜绵绵的绿豆，中心是肥而不腻的五花肉，在长时间的煮至中，猪油向外沁开，使得绿豆和糯米也融入了诱人的荤香。刚出锅的肉粽已经够好吃了，放凉之后切成片，用油来煎又是另一种风味，外酥里软，每次都让苏渺停不下来。唯一的缺点就是热气，就像上次吃炸嘢一样的热气。苏渺想着想着，下意识的抬手擦了擦嘴角，让在一旁泡彩色糯米的惠姐笑出了声：“现在就要流口水了？还得煮好几个小时呢，等着吧！”看着惠姐在弄不同颜色的泡米水，这是用不同的几种植物煮或泡出来的水，将糯米浸泡在里面一个晚上，就能染上颜色和植物特殊的香气。等明天早上蒸出来就能得到色彩艳丽的五色糯米饭了，她们一般是做红、黄、紫，黑、白这五种颜色。苏渺说：“惠姐，这个糯米饭我爱吃甜的，明天蒸好后，帮我拌一碗甜的。”“行呀！我还要做咸的绿豆糯米饭，你爱吃不？”苏渺摇摇头：“我不爱吃那个，觉得齁嗓子，我还是喜欢这种糯糯的有嚼劲的。”惠姐不由笑道：“你爱吃绿豆糯米做的咸粽子，却不喜欢吃绿豆糯米做的咸糯米饭，怪哉！怪哉！善变的小孩儿！”“三月三”一大早就要起床了，一大桌子早餐每个人都要吃得饱饱的，毕竟今天是需要体力的一天。每个地方的过节方式不同，有些地方是在“三月三”这一天赶歌圩，而宁县周边的传统，是要去“拜山”祭祖。男人们要扛着一会儿开路和扫墓用的镰刀，铲子和锄头，女人们收拾起供品。煮好的整鸡，酿豆腐，煎鱼，扣肉，粽子，糍粑，五色糯米饭，糖饼，果子……这些都分装进几个竹篮子里，用一块干净的棉布盖过去免得路上弄脏了。“拜山”可不是一家一家分开去的，山上一棵超大榕树下是苏家好几位老祖宗的安息地，大家要一起先去那里拜过，再各自分散去拜自己直系长辈。上山也不是全家都出动的，家中还是要留人做饭看家，太年老和太年幼的也去不了。所以三婆和志哥老婆孩子就留守家中，以前苏渺也是很少去的，因为小时候身体不太好，软趴趴的也爬不上去。唯一去的一次是五岁的时候生了一场大病，从医院回来之后一直呆呆的没精神。那年三婆让苏元正用祖传的布背带，将她绑在背上，就那么背上了山去。那天除了祭拜祖墓和苏渺爷爷奶奶，苏元正还背着女儿到所有家族长辈的墓前都拜过了一遍，希望祖宗长辈们可以保佑女儿身体健康。说来也确实灵验，从那时候开始，苏渺的身体就渐渐好起来了，生病的次数也减少了很多。在苏渺模糊的记忆中，还有那么一点片段，她趴在父亲背上，听着他背着自己奋力爬山而大口喘息的声音。大家来到村口的祠堂集合，每家也都要将供品放在祠堂祭拜一会儿，点香烧纸钱。二伯母突然一拍脑袋：“哎哟！最重要的没拿！香火纸钱啊！！！阿裕！快去！厨房大桌上的篮子，我们家和你元叔家的都在里面呢！”裕哥匆匆忙忙往家里跑，苏渺想，上山前先来祠堂大概是先辈们总结出来的经验吧，可以再次检查一下物品，总比上山之后才发现来得强。过了一会儿，人也差不多来齐了，一群人便雄赳赳气昂昂的往山里去了。村里的半大孩子是走山路的老手，蹦蹦跳跳的跑在前面，还有几只本地土狗跟着，在大家脚边绕来绕去，有时候不小心把人绊了一下，还能挨几句骂。山脚下有条最深处到苏渺膝盖的小溪，淌过去才能上山。苏渺最怕的就是这个了，因为溪底的石头很滑，站不稳，在水的冲击力下很容易滑倒，虽然水不深，但是如果滑倒变成落汤鸡是肯定的了。眼看着几个侄子侄女脱了鞋，把裤脚拉得高高的，就这么过去了，苏渺咬咬牙也蹲下来脱鞋。“渺渺，爸爸背你过去。”苏渺看了看对面正招手让她快过去的侄子侄女们，她赶紧把蹲在她前面的父亲拉起来。

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