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第345章(第1页)

丁復瞬间止泪:“好好好。”裴珣也适时露出微笑:“那便有劳了……”吕一璋更是举起了手道:“我都可以!只不过得抓紧点,我怕我堂哥待会儿又来绕到我们大理寺来。”陆怀砚也跟着起身,说道:“我来帮你。”“陆少卿,我刚好有个问题想要跟你探讨一二。”裴珣连忙将人拉住,眼神示意一番。丁復收到信号,当即充当人墙,随之招呼着食堂里的其他人:“你们几个也别闲着了,赶紧都忙活起来!”而后冲着陆怀砚摊手道:“正好,我也想同陆少卿请教请教,待会儿应该问那永平侯什么东西。”吕一璋也不甘示弱,挤进他们之中,誓要把他们的少卿大人围住,坚决不让他再靠近灶台一步。陆怀砚:“……”好吧,好像他确实帮不上什么忙。黎书禾看着他们这幅如临大敌的模样,笑道:“你们别老是欺负他。”众人:“???”黎师傅,不带这么偏袒的!到底是谁欺负谁啊!锅包肉怎么会是他?黎书禾走到灶台前打量着他们几人领来的食材。如今就算不用她亲自去库房领食材,田七他们也早就会轮换着选不少食材来,荤素搭配,力求不同。她扫了一圈,发现今日桌案上躺着几条上好的里脊肉,这不是巧了。刀锋划过,切成一块块厚薄均匀的肉片。因为炸锅包要复炸个几次,所以这肉片可不能片得太薄。不然等下油锅的时候肉片缩水,可就没什么能吃的了。肉片裹上淀粉,顺着锅沿下到了滚起的油中。“刺啦”一声脆响,肉片刚刚沉下去一会儿,粉白色的外表眼见着膨胀起来,颜色也开始由白转作黄,边缘微微卷起,顷刻间浮在了油面上。这肉片的粉挂的极好,油锅里也几乎都没有什么多余的面块残留其中。等肉片都差不多被炸的定型后,黎书禾用笊篱轻轻一抄,将锅里的肉片捞起沥油。笊篱就这么上下颠着,将油沥干后又重新放进锅中复炸。油温尚且未凉,肉片重新进入油锅后又滋起了许多急促的气泡。等油完全地将整个肉片都包裹起来后,这肉也算是彻底地炸熟了,炸透了。这个时候,笊篱再将这些肉片捞起颠勺时,外壳已经变成了金黄色,而且还能明显听出外面的脆壳在笊篱中相撞时,“呲呲”的酥脆声响。不经意闲荡过来的裴珣眼睛都看直了:“这么一大块,吃着可太够意思了吧?”丁復也馋了,口水都要挂下来了,连声应道:“可不是嘛,这一整块全是肉?待会儿老孟知道了,那可不得一个人吃掉一盘。”黎书禾看着他们探头探脑,又严防死守盯着门口的模样,实在是有些滑稽。她笑道:“这是暮食的菜肴,你们就算在这儿守着,待会儿也是给所有大人一同吃的。”一听完这话,裴珣和丁復两个人的嘴角立马就向下撇成了一条直线。最后还是裴珣轻声地试探道:“待会儿我们要审犯人,能不能给我们多留一些,就当是宵夜了?”他们为这个案子这般上心,黎书禾自然是应下了。“好啊,不如待会儿你们再过来吧?我给你们再现煮。”“那敢情好!”丁復听到这话,只觉得方才的决定实在是英明正确,等等不管怎么样定是要留下来的。又想到方才黎师傅是因为他说想吃肉食,这才开炸制这个肉片,于是趁着裴珣转身过去的时候,矜持地又问了一句,“黎师傅,宵夜我能吃到上次你做的那种丸子吗?”黎书禾一时没反应过来,手里的肉刚下锅,还是抽空回了一句:“什么丸子?”丁復:“就是上次吃那个锅子时的丸子!”原来是火锅的丸子啊。黎书禾想了想,好像前几日做的还有些剩余,于是点了点头,说道:“可以呀,只不过丸子剩的不多的了,可能不够这么多人吃——”“嘘嘘嘘……”话还没说完,丁復差点都要跳进去,只想堵住她的嘴巴。“黎师傅,我晓得了,晓得了。”丁復拿食指放在嘴巴,轻声道,“您可别说了,等会儿我悄悄地来。”黎书禾无奈地摇头,手里的笊篱把肉片再次捞上来时,金黄酥脆的肉片裹挟着纯粹的肉脂香气,就这般堆在了盘子上。丁復艰难地吞咽了一口口水,正想着要拿一块先尝尝味——黎书禾似是看穿了他的想法,轻轻一撇他的手腕,说道:“还没好呢,你们别都杵在这里了,去那边等着吧,待会儿做好了田七会来叫你们的。”

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