在今日之前,也没有人跟着赶着要在晚上还来他们客来福吃饭。嘎吱一声,窗被学徒仔细关严实了,他转过半边身,明明是小小的个子,非要充大,学着掌柜的教训小二:“小二哥,我们现在可今时不同往日,你可别再说这种话了。”他们现在的新老板听见了多不好啊。小二没读懂学徒的意思,只当他唠叨,看他红了脸,对着学徒调笑道:“你现在学掌柜的派头倒是越来越像了。”小二哈哈笑两声,被掌柜的听了个正着。打眼瞧见掌柜的往这边来的身影,他立马坐端正了,腰挺得板直,正色道:“掌柜的。”掌柜的瞧见小二这正襟危坐的样子,知道他嘴里没什么好话。不过他来不是来训小二的,而是来找学徒的。“小闵啊,你去把前两天那渔夫往我们店送来的鱼给提出来,咱给于小姐做碗鱼汤送上去。”鱼是渔夫刚从海里打来的,因与掌柜的关系好,一从海里捕捞上来就往客来福这里送,新鲜大条,肉质鲜嫩,还是条难得的肥鱼。小闵记得那条鱼,小小的眼睛闪过一抹亮,“哎”了一声。那条鱼又肥又嫩,活蹦乱跳,他把鱼关在了柴房里用咸水养着,如今总算是能派上用场。学徒三步化作两步,颠颠跑去取鱼。小二也记得那条鱼,甚至还能说出鱼的样子,咋着舌道:“是那条鱼啊,那可真是大。当初那渔夫送过来的时候,足有十斤重,活蹦乱跳的,做成汤定是鲜美。”他感慨了一会儿,从凳子上下来,厚着脸皮靠近掌柜的,腆着脸问道:“掌柜的,我能否分上一碗?”小二忙到现在,早饿晕了头。他舔了舔自己的唇,搓了下手:“鱼肉都给于小姐,我只要一点鱼头鱼尾,来碗剩下的鱼汤就成。”十斤重的鱼,怎么说也能煮上一大锅。哪怕于小姐是饕餮转世,也吃不了这么多。“成。”掌柜的撸起袖子,撤了把葱花撒在碗里,里头添了点料酒,扯着笑道:“让你们看看我的手艺。”不过片刻,鲜鱼已经被拿过来了。硕大的鱼头鱼身鱼尾,摆动的过程中,水溅了掌柜的一身。“嗨哟。”掌柜的藏着笑,悠悠道:“这锅还塞不下呢。”只见面前的砧板上,狂甩着鱼尾的大鱼啪啪拍打着案面,即使是去掉不停抖动的鱼尾,也远比伫立在灶头的锅来的大。“怕什么?”小二看热闹不嫌事大:“咱上大锅。”大锅被翻出来,老老实实架在顶上。鱼翻着肚皮,整条鱼身上泛着银色的光,鳞片混着水,湿漉漉的。这是渔夫在禁海的兵士下冒着极大的风险捕的,极鲜极肥。从捕上来开始,一路紧赶慢赶挑到客栈里,没有谁的鱼比它更精贵了。掌柜的抓了点葱,抓了点蒜,掏出香油滴了两滴。香油的浓郁融入葱蒜的味道中,搅拌了几下。在加盐的时候,掌柜的看了眼盐罐子,前天、昨天、今天三天,已经把客栈里的存盐都用了大半。现在只剩下一小半的白盐孤零零落在罐子里。掌柜的舀了一勺进去,嘀咕道:“最近官盐是越来越贵了。”从前是一枚铜板一枚铜板加价,如今是一小锭银子一小锭银子加价上去,不说他们,就连百姓也吃不消。等到做好,奶白色的汤混着鱼的鲜香,浓郁的香气一点点散发出来,融入每个人的鼻尖。小二深深嗅了两口,感受到了陶醉。“妈呀,这也太香了。”他赞叹着,捧着个碗眼巴巴瞧着。掌柜的没理,将一口精致的琉璃翡翠碗放在一旁,奶白色的汤水盛在大勺里,又顺着流畅的弧线落入碗中。绿色的琉璃碗渐渐被奶白色的鱼汤充盈。香气飘过头顶,把半个人脸都藏在了白雾里。咔哒一声。盛满了鱼汤的琉璃碗妥帖安放在红色楠木的托盘上。掌柜的擦干净了手,把挽起的袖子放下,探头道:“小闵,去,把鱼汤给于小姐送上去。”学徒咽了咽口水,擦了把自己的手,确认都干净了,应声道:“好。”楼梯蜿蜒而盘旋。于小姐位于二楼的一个小房间内。学徒端着托盘,心里是紧张的。同时他相信,无论是谁,在于小姐面前,都不可能维持正常的心态。救客栈于水火的于小姐,优雅又低调,美丽而厉害。无论是谁,都不可能无动于衷。学徒手里渗了点汗,鬓角湿了一点。咚咚咚。门被敲响。二楼一片冷寂,无人应答。
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