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第212章（第1页）

所以一直相信赵赛华的说法。特别是许静。她是很憨的。脑子不怎么好。她每天都在跟赵母抱怨：“那些客人免费吃我们那么多东西，我们得赔多少钱啊！”但一些水果和小零嘴，跟总体的消费相比，根本就不值得一提。主要是现在开放了。水果的价格都打下来了。免费的苹果都是一个苹果切成八半，一个橘子也剥的一个橘半一个橘半的。就那么一点点。他们能吃多少？再说这些东西吃多了，那肉菜和青菜类就吃的少了。比如你点了一个5块钱的套餐可以随意吃。但你只吃水果和零食了。那肉类不就减少了吗？毕竟这个年代，肉还是很贵的。虽然赵母借鉴了一些海底捞的经营方式。因为这家店走的是中高端客户，所以是有最低消费的。比如一个人吃的话，最低是两块钱。全家一起吃的话，最低是五块钱。在这个二毛钱就可以吃一个大肉包子的年代。二块钱还是很厉害的！除非是那种特别有钱的。一般人只会在重大节日或者生日这样的节日才会来消费一次。不过。每隔三天。赵母也会推出一些平价的火锅。主要是为了抢对面钱三丫的生意，不为赚钱。这个方法可不是赵浅浅给的意见。而是赵母自己想出来的。不得不说。在对付仇人这方面。赵浅浅还真的赶不上赵母。赵母特别记仇，而且手段也多。因为要做成品牌。赵母想了一个名字：“华氏火锅。”打算结束三个月的试营业，正式开业后，就叫这个名字。她现在每天做的，就是监督一下味道，然后算账。至于赵母为什么会算账？那是因为在钱家村的时候。她每次为了扣钱，在钱家精打细算。加上孩子都是学霸。那她这个当妈妈的智商怎么会低？之前有些账目算不明白。但赵浅浅稍微的一指点。她就算的清清楚楚。三个月的试营业。赵母始终坚守初心，以高品质的食材和精湛的烹饪技艺打造出一道道美味佳肴。正因如此，赵母成功地吸引了众多食客流连忘返。他们不仅成为了常客，还纷纷将这家饭店推荐给自己的亲朋好友。这些回头客们对于赵母餐馆的美食赞不绝口，口口相传之下，使得更多人慕名而来。与此同时。与赵母餐馆仅一街之隔的钱三丫家的生意则受到了不小的冲击。其实钱三丫生意的衰败早就在赵浅浅的预料中。毕竟一开始的时候。钱三丫的生意是比自己家这边好的。每每这个时候。赵浅浅就会给赵母打气：“妈你放心好了。这价格战谁都可以打，但口碑和形象才是最重要的。”没想到。自己最后终于成功了！回想起最初那段艰难的日子，赵母也曾备受煎熬。面对钱三丫强大的竞争压力，她甚至一度产生过降低菜品和肉品质量来控制成本、提高利润的念头。毕竟只要一降价，就能吸引一大批的顾客！卷完老公，卷儿女！但降低菜品质量的想法仅仅只是在赵母脑海中一闪而过。她深知，如果真的这样做了，就等于自毁招牌，失去那些一直支持她的忠实顾客。于是赵母咬咬牙坚持了下来。功夫不负有心人，随着时间的推移，赵母的努力得到了回报。她所秉持的高品质理念逐渐深入人心，店铺的口碑如日中天。现在她店的业绩虽然还没超过钱三丫，但已经能和对面持平了！她换上“华氏火锅”的招牌后，才算正式开业。开业的这三天，三折优惠。瞬间，钱三丫那边的顾客全被抢了过来。要知道在钱三丫那边吃相同份量火锅的价格，是赵母这边的五折。可赵母打了三折，不但比钱三丫这边的价格便宜。最主要的是华氏火锅的味道和食材好，还有免费的水果和零食吃。谁都知道该怎么选择吧！于是这三天赵母生意那叫一个火爆，从早上到晚上。反观钱三丫这边则是一个人都没有。不过钱三丫一点都不着急。反正她重生一世，知道的东西可多呢！就算赵赛华这个不要脸的一直跟自己学，又怎么样？她早就把该赚的钱给赚回来了。不过钱三丫也没打算这么算了。华氏火锅的价格不可能一直这么便宜。而她现在就算被抢了生意，还是赚钱的。

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