说着,她就给他掰了其中一根油条,只给了少许。
祁晟吃进口中后,她又从第二根油条上掰了一段给他。
听着酥脆的咀嚼声,陆鸢定定地看着他。
祁晟察觉到她的视线,开了口:“我觉得二者都可以,这油条又酥又香,与炸饼来说,好口感好似更佳。”
陆鸢闻言,也立刻尝了她觉得好的两根油条,确实差别不是很大,有可能是因为她材料大差不差。
也不知道是不是用板油炸的原因,这油条确实很香。
便是如此,这油条的味道对她来说没有太惊艳,毕竟她吃过更好的了,这只能算是一般路边摊的味道。
不过,对于这个还没有油条的时代来说,也代表着没有对比。
没有对比,她家的油条就是最好吃的。
她拿了一根还没掰过的递给祁晟,问他:“你瞧瞧,这能卖多少钱一根。”
祁晟摸索着丈量了一下手中油条的大小。
问:“一斤面粉,你能做出多少根这样的油条,这油量又能炸多少根?”
陆鸢大概算了一下,应:“油用量我也不清楚,面粉的话,估计是三十根左右吧。”
她做的个头小,而且这时代的一斤克数为六百克,应该是能做出这么多的。
祁晟道:“那么就算油用量和面粉一文钱,摊位费也算进一斤五文钱,成本虽不到两文钱,但肯定得挣钱,依着咱们前日去夜市吃得油炸饼子对照,三文钱一根。”
陆鸢问:“会不会贵了点。”
毕竟以前她吃的都是两块钱一根,而且这只有一半长。
祁晟道:“馒头且两文钱一个,你这油条还用了油炸,你怎会觉得贵?”
陆鸢一愣,反应过来:“是呀,我怎么会觉得贵,那豆花都买三文钱一碗呢!”
她真的是被自己世界的物价所影响了。
她回过神来,拍案定板:“那就三文钱一根。”
“等卖上几回后,我就添两套桌椅,然后开始搭着豆乳一块卖,靠着豆乳再多挣点钱。”
祁晟掰了油条吃了起来,片刻后,道:“油条吃了一些,有些许的噎,若是有饮子或豆乳搭着卖,我手头也宽裕,定然也会要一碗。”
陆鸢心道油条和豆乳的搭配,可是老祖宗们近千年来都没改变的习惯,可见这二者搭在一块卖,肯定是有市场的。
心下有了成算,油条也做出来了,陆鸢绷紧的心情终于松了一半。
她也拿着一根吃了起来,与祁晟道:“咱们今天早上吃油条,剩下的面团,中午和晚上蒸来吃了,别浪费。”
祁晟想起了昨晚的一粒粒油炸出来的死面,便是看不到,也知道她没怎么吃。
他与她道:“晚上你自己熬点粥喝,至于蒸的馒头,我吃就好。”
陆鸢忽然笑出了声:“知晓你心疼我,可这发酵过的面,虽然没怎么发,但也不至于像昨晚那一团死面,我能吃得下。”
时下的光景,哪轮到她来挑呀,能吃饱肚子就已经很不错了。
“而且,也有发酵好的,只是我不想浪费油来炸,就蒸来吃,省点油。”
想了想,陆鸢又道:“我仔细想过了,这次做的量少,花二十文的摊位费不划算,咱们还是到十文钱的摊位,慢慢卖。”
夜市能摆至子时,这早早收摊自然是不划算的。
且就几十根油条,除却成本外和摊位费,都不知道能不能挣到一文钱一根的利润。
祁晟道:“你这油条不比油炸饼子差,生意好,个把时辰就能卖完了,剩下那么多时辰也不划算。”
两个人也算是不谋而合了。
吃过早饭,陆鸢醒面后,便与祁晟出发去医馆。
医药费能宽限三日,刚好能出两回夜市的摊子。
手头也能宽松一些。
要不是不方便搬动桌子去东市,且要带的东西也多,她还想着去东市摆卖早市呢。
准备入夜,在陆鸢的指点下,祁晟帮她把桌子背到了夜市。
夜市街道已经稀疏错落支起了好些摊子,道上也有三三两两的人在走动。
陆鸢找到里甲,询问过后才知道十文钱的地区在哪。
东家没说清楚,十文钱和二十文钱也有在同一个地段的。
只不过区别在于位置大小。
十文钱的摊位费,只有二十文钱的一半大,除却摊位外,就只能摆得下一张桌子。而后者能摆上两到三张桌子。
陆鸢交付了十文钱,便领着祁晟挑选了一个相对好的位置,把桌子放下后,她就让祁晟在原地等她,她跑回去把油锅端出来。
油锅端出来后,便开始生火热油。
等油热至没有半点油泡后,她便拉了面放到锅中油炸。
炸好两根油条的时候,陆鸢便开始吆喝了起来:“卖新鲜油炸的油条,又香又酥脆的油条了。”
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