630中文网>锦色映山河 > 第95章 建蓝失败（第2页）
第95章 建蓝失败（第2页）
谢云昭不为所动:“你去找绿夏娘子，把这些日子的工钱给你结了，你有两个选择，或者回去继续干杂活，或者直接离开染坊。”
不是她不愿给人改过自新的机会，但这样不听指挥，管不住自己的好奇心和手脚的人，放在染料房还是太危险了，所谓不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友，她可经受不起蠢人灵机一动的后果。
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见她态度坚决，阿贵心如死灰，只好道:“小的不想离开染坊。”
他以前也就是给染坊干杂活的，就算离开这里，出去别的地方也都差不多，至少这里伙食还不错，不至于饿肚子。
谢云昭挥挥手，阿贵垂头丧气地出去找绿夏去了。
阿三没动，期期艾艾问道:“东家，那我……”
“你留下。”
“诶，谢谢东家，小的一定好好干！”阿三松了口气，喜笑颜开。
待阿三出去，流霜看向谢云昭，惭愧道:“娘子，此事是我的错，都怪我没管好阿贵。”
谢云昭指了指里间的门:“以后这个门，不用的时候也要锁上，你拿着钥匙，需要的时候再开。”
流霜认真记下。
谢云昭将染缸抱出去，发臭的蓝靛全都倒掉，将染缸清洗干净晾着，再拿了新的缸重新建蓝。
此次建蓝失败，确实不赖阿贵，缸液发黑发臭，除了人为往里面加入了杂质之外，一般有两种情况，要么是温度不适，要么是营养不足。
染缸发酵的适宜温度大概在二十五到三十摄氏度，现下进入秋季，温度降了许多，但染料房因为避风避光防湿防潮，温度要比外面高一点儿，按照她的感受来看，差不多在这个区间内，那可能就是营养不够了。
蓝是有生命的，一个好的染缸可以养护数月或数年，期间能反复使用，这里不似现代，有精密的仪器可以测试，全靠手感和经验，在这里，建蓝的奥秘就在于不厌其烦地反复试验，直到抓住蓝和自己相契合的舒适点。
没关系，谢云昭告诉自己，她并不气馁，在失败当中总结经验，总会成功的。
做好染液，照例放在染料房里，和流霜阿三交代了一声，两人当即保证绝对看好它，不让人触碰。
做完这些，已经到了吃午饭的时候。
谢云昭便与员工们一同去往饭堂，想着干脆在饭堂解决午饭，吃完饭她直接回家休息去。
熬了一夜，她现在困得头疼。
然而刚踏进饭堂，便有伙计前来禀报说秦书找她。
她只得回到书房。
走到门口就闻见一阵饭菜香。
进了门，见八仙桌上已经摆好了饭菜，秦书正从食盒里拿出一壶酒来。
谢云昭挑眉:“郑家的事解决了？”
秦书抬起头，一笑:“自然，那三个没熬住自己交代了。”
谢云昭在桌前坐下，看了看一桌子美食:“这是千春楼的饭菜吧，你发财了？”
“好眼光。”秦书将筷子递给她，指了指其中一道鱼，道:“这是酒蒸石首，我提前订的，你上回没吃到，现在可以尝尝了。”
谢云昭也不客气，接过筷子，夹了块鱼肉放进碗里。
黄鱼，谓之石首，脑中藏二白石子，故名。
石首鱼没什么小刺，谢云昭还是认真查看了一番才放进嘴里。
有过被鱼刺卡住的惨痛经历，让她吃鱼都无比小心。
鱼肉入口，谢云昭便忍不住满足地眯起了眼睛。
不愧是千春楼的手艺，鱼肉肉质细嫩，口感爽滑，其鲜味在酒蒸的过程中被很好的保留并且提升，醇厚的酒香和鱼肉的鲜香结合在一起，再加上一丝丝的微甜，恰到好处。
秦书见她的表情，忍不住笑了笑，问她:“好吃吗？”
谢云昭点点头:“很好吃，你尝尝。”
“我尝过。”秦书道:“你吃吧。”
他说着将清蒸石首放到她面前。
谢云昭道了声谢，愉快地享受自己的午饭。
她确实是饿了。
两人将一桌子酒菜吃了个精光，满足地叹气。
谢云昭泡了两杯茶来，解腻清口。
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