说完,她把切好的种块摆在一个小簸箕里,放在屋檐下。
随后挑了四个个头最大的土豆,拿到井边冲洗干净。
坐在小板凳上,用小刀一点点削去外皮,切成土豆丝。
切好后,她把土豆丝放进木盆里,倒上清水,用手轻轻搅动。
那水很快变得浑浊泛白。
她也没舍得倒掉,而是找来一块细纱布,过滤了一遍。
把剩下的白浆收集在一只小陶碗里,打算做土豆粉。
至于那滤过的水,她端着走到后院,浇在地里。
灶台那边,宋母开始往灶膛里塞干柴。
宋绵绵往锅底倒了一小勺油。
油一热,她抓起一把野葱末,往锅里一撒。
又迅速把土豆丝倒进锅里。
紧接着,她舀起一勺米醋,浇在滚烫的土豆丝上。
她继续快速翻炒几下,眼看土豆丝颜色由白转透,立刻关火出锅。
宋母见她三下五除二就炒完了,忍不住凑过来看了看。
“绵绵,这才炒了没几下,真的熟了吗?不会夹生吧?”
宋绵绵笑着接过盘子,放在饭桌上。
“娘,您放心,熟了。炒土豆丝讲究火候,就得猛火快炒。要是炒太久,土豆丝就软塌塌的,不脆也不爽口了。这样炒出来,才是又脆又酸,开胃得很呢!”
这时,大哥和二哥收工回来了。
二哥刚迈进院子就大声嚷嚷。
“哇!好香啊!娘,今晚做啥好吃的?”
宋母笑着轻骂。
“小点声,吵啥呢!”
宋齐阳在一旁打圆场。
“娘,您出门闻闻去,这香味儿怕是都飘到村口了!谁家没闻着啊?”
宋绵绵一听,猛地反应过来。
自己光顾着做好吃的,忘了这味儿太冲,容易引人注意。
她迅速扫了一眼院门,确认门已经关好,这才松了口气。
“大哥二哥,快去洗手吃饭!还得去西坡守地呢。”
她声音提高了几分。
“自家兄妹,客气什么。”
宋齐阳走过来,伸手揉了揉她的发顶。
宋齐茂笑着接话。
“小妹做的饭太香了,我都吃胖一圈了!”
宋绵绵看着两个哥哥晒得黝黑的脸,心里不是滋味。
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