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第247章（第1页）

江家没有烤鸭专门用的吊炉，不过家里有之前特地淘回来的，掉了底儿的水缸，收拾一下就可以当个简易的吊炉用了。烤鸭的香气真的很浓郁，腌制过的鸭子没什么鸭子的水腥味儿，炉火烧旺后，那股子甜甜的气味就飘散了出去，因为是在外面院子的空地里面烤的，所以这香气飘的更远了。院子里不上班也没有上学的人闻到了这股香气，纷纷来到了后罩房的院门口，眼睛眨都不眨的盯着那个简易的炉子。“小青啊，你这是在做烤鸭呢？味儿可真香，不比那得意坊的大师傅做得差啊！我年轻的时候曾经被当时做工地方的掌柜请过一次，那滋味儿，可真的是这个，我到现在都还记得呢！”一个大娘竖起了大拇指，喉咙处有什么东西上下滑动了两下。其他人的表现也不遑多让。“小青手艺是真没话说，要不是年纪太小了，都可以直接出去做个大厨了，这年头，还是厨子能吃得好啊！”有人忍不住感叹道。成了个男人4江琬青只是笑笑，没说话，其他人见状，也没再多说些什么，三三两两的散开了，不散开还能怎么滴，难不成要看着别人做饭吗？嘴馋也不能馋成这样呀！所以没过多久，还在现场眼巴巴的盯着简易烤炉看的人，就只剩下了大院里的孩子们了。江琬青年纪其实跟他们差不多大，被身体限制而幼龄化的心智还是能够跟他们说上一些话的。只不过他才刚刚搬进大院没多久就成为了别人家的孩子，平日里经常被他们的父母挂在嘴边跟他们对比，因此这些孩子们对江琬青还是有些隔阂的。不过谁也不会和好吃的过不去，江琬青经常会做些美食和大院里的其他人分享，这些孩子们沾光吃了不少，所以双方还是能够说得上话的。这会儿鸭子还在烤炉里面烤着呢，只需要按时翻个身转动一下就行了，没多忙，因此就跟孩子们聊上了。“大壮，据说你昨天调皮拔了一大爷种的葱？”江琬青笑眯眯的问道。被称作大壮的孩子立刻就有些恼羞成怒了：“我那不是不小心的嘛！而且我后面也给一大爷种回去了呀！”江琬青连连点头：“就是就是，明明你都把葱给种回去了，一大妈居然还上门找你奶奶了！”江琬青一脸戏谑地看着大壮，大壮被他看得有些不自在：“别以为你期末考试考了第一名就可以批评我了，下次第一名可不一定是你了！”语气中带着满满的羡慕和嫉妒，还有不服气。江琬青笑了笑，没有说什么，毕竟这是事实，而且下一次的第一名还会是他！这时，一个小孩插话道：“大壮哥，你要是有江哥哥一半聪明，你妈就不用天天打你了。”大壮顿时瞪了他一眼，其他孩子则哈哈大笑起来。江琬青拍了拍手，示意大家安静下来，然后说道：“好了好了，你们想吃烤鸭的话，再等一会儿就好了，不过烤鸭只有一只，我只能分点边角料给你们，不然我自己这边都不够吃了呢。”孩子们听了，纷纷欢呼起来。就在这时，一阵香味飘了过来，江琬青起身查看，发现火候已经到了，烤鸭已经烤得金黄酥脆，外焦里嫩，用刀在上面刮了刮，发出脆脆的声响，烤鸭大成功！他拿出烤炉里面的烤鸭，将鸭头，鸭脖子和鸭翅膀尖，还有鸭小腿切下来分给孩子们，每个孩子都分到了一部分。孩子们迫不及待地品尝起来，一边吃一边夸赞江琬青的手艺好。虽然每个孩子分到的烤鸭并没有多少，而且还是边角料，根本就没有多少肉，但这个时候的肉类可是稀罕极了，别说是鸭头，鸭脖子，鸭翅膀尖这些没什么肉，只有骨头的地方了了，就连鸭屁股都有人吃。这不，大壮就问了：“咦，你们有谁分到鸭屁股了吗？我怎么好像没看见鸭屁股呢？我最喜欢吃那个了，一吃一嘴油，舒坦得很！”不等其他人回答，江琬青就先开口了：“做烤鸭的时候，我就已经把鸭屁股给切掉了，所以鸭屁股不在这里面！”“啊？我还想尝一尝用北京烤鸭的办法做的鸭屁股是什么味道的呢？”大壮失望极了。江琬青叹了口气，那东西多脏啊，怎么会有人这么喜欢吃呢？好在他还没把那鸭屁股给扔了，就是为了大院儿里有些人可能会想要这鸭屁股。毕竟里面油水还是挺足的，要是节省点的话，还能用着鸭屁股熬出油来做菜吃呢，味道倒是挺香的，但江琬青过不了心里这个坎儿。“行了，鸭屁股我虽然没一起做了，但是也没扔了，大壮要是想要的话，就让你奶奶或者你妈妈拿东西来换吧，之前这些边角料是我请你们吃的，但是鸭屁股就要换了，不然对其他人不公平！”江琬青认真的说道。

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