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第704章（第1页）

此时已经陆续有人端着自己做好的菜上台去了。但是看台上几位试吃之后的表情，似乎都不是很满意的样子。叶大嫂在心里默默地数着上去的人数，在二十个人都已经上去之后，她便立刻开始热油准备炒菜。将刚才炒花生米的油大火烧热，把腌制好的鸡腿肉丁倒入锅中翻炒至变色后盛出来。然后重新刷锅，倒入菜籽油烧热，加入干辣椒和花椒粒。待锅内开始冒出香味之后，把刚才炒好的鸡腿肉丁倒进去，大火翻炒后加入葱姜蒜炒出香味，最后倒入之前就做好的调味汁翻炒收汁。叶大嫂这边锅里传出的味道，很快就吸引了周围几个大厨的注意。这味儿也太香了！张川路自然也闻到了。闻着这个味道让他微微有些愣神，突然想起当年自己第一次跟着师父学做宫保鸡丁时候的情形。叶大嫂将锅里的宫保鸡丁盛出来，端着送到台上去。张川路趁机快步上前，拿起叶大嫂炒菜的铲子，用手指沾了点儿菜汤尝了一口。别说，这个味儿，还真比他做的好多了。张川路脸上青一阵白一阵的，没想到自己竟然真有可能被一个女人给比下去。此时叶大嫂已经端着菜上台去了，看着她手里端着的宫保鸡丁，岑老脸上的每一条皱纹都透着欣慰。县太爷道：“我看这个靠谱，这个闻着就好吃。”其他人虽然不知道岑老跟叶大嫂的关系，但是从色、香两个角度来评判的话，叶大嫂这道菜也是挑不出什么毛病的。岑老笑着招呼道：“来，大家尝尝看！”县太爷其实并不怎么喜欢吃宫保鸡丁，他总觉得鸡胸肉口感不好。但是为了给岑老和叶大嫂面子，他还是装作十分高兴地往自己碗里盛了一勺。叶大嫂眼尖，发现他那一勺基本都是花生米，其间点缀着一两块鸡肉。但是当县太爷尝到鸡肉丁之后，表情却瞬间变了。他立刻用筷子夹起碗里仅剩的一块鸡肉丁又细细咀嚼，然后忍不住问：“游娘子，为何你这鸡肉丁做得如此好吃，口感不干不柴，鲜嫩爽滑。”“回大人的话，因为民妇所用并非鸡胸肉，而是去皮去筋的鸡腿肉，所以口感会比鸡胸肉更好一些。”县太爷闻言，立刻冲叶大嫂竖起了大拇指道：“实不相瞒，本官以前一直不爱吃宫保鸡丁。“原本以为是自己口味的问题，如今看来，都怪本官没能早点认识游娘子啊！”其他几个人也都吃得赞不绝口。就连话最少的万子秋都面带微笑地点了点头。下面的人听不到他们在台上说着什么，但是竖大拇指和微笑点头这样的动作还是看得一清二楚的。“爹，县太爷冲娘竖大拇指呢！”晴天高兴地低头跟叶老大说。叶老大让闺女坐在自己肩膀上，闻言点头道：“是啊，你娘可真厉害。”晴天闻言赶紧伸手拍拍他的脑袋道：“爹，你已经很厉害了，你都是打虎英雄了！”叶老大原本也没有嫉妒妻子的意思，但是对女儿的安慰依旧十分受用。围观的百姓们也是议论纷纷。“这个看样子挺不错啊！”“那当然了，怎么，你不会还不认识她吧？哎呀，我跟你说……”“哦，她就是那个去乡下做酒席被蒋员外请回来的那位游娘子啊？”“可不是么，我运气还不错，赶上两场游娘子做主厨的喜宴。“游娘子做菜是真的好吃啊！“你们也不是不知道，虽说秋收之后不那么忙了，但办喜宴还是经常会有人不来，空出来一些位置也都是正常的。“但是你们猜怎么着？我去第二次去吃喜宴的时候，一进院都要迷糊了。“那么多人啊！最后凳子都不够用了，好多人都拖家带口的来，就是为了再吃一次游娘子的好手艺。”“那可真是太厉害了。”“这有啥的，最厉害的是，你们现在若是还想吃到游娘子的手艺，靠出席喜宴是没戏了，除非你家跟京城哪个达官贵人家能攀上关系。“不过也合理，俗话说得好，人往高处走，水往低处流嘛！”下面的人七嘴八舌地议论着，叶大嫂也端着被台上几位吃剩下的菜回到了自己的位置上。接下来就没她什么事了，只等着看最后公布结果了。叶大嫂放下盘子，便不由自主地扭头去看周小娘子。周小娘子今天要做的是糖醋排骨，幸亏有叶大嫂帮忙，抢到了两条位置不错的排骨。她也快要做完了，此时已经进入大火收汁的步骤。叶大嫂用力吸气，隐约能够闻到糖醋的味道，还真挺香的。

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