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第918章（第1页）

“还是你做事稳妥。”岑老说着，又瞥了孟钰一眼。孟钰赶紧道：“我以后一定好好跟游娘子学。”几个人来到灶间，后厨的人果然早都准备好了。揉好的面在盆里，上面盖着干净的布巾。肉馅儿和婆婆丁也全都剁好了，分别装在不同的盆里。灶间正中的条案上，面板、擀面杖、盖帘儿、干面……所有用得到的东西，全都准备到位。“祖父，要不您来拌馅儿吧？”叶大嫂问。岑老摇摇头道：“不了，这次还是你来，我先尝尝再说。”“好！”叶大嫂便照着家里的做法，很快就把饺子馅儿给拌好了。孟钰自告奋勇地上来擀皮儿，叶大嫂跟岑老一起包了起来。“娘，晴天也想帮忙。”晴天扒着条案的边缘道。平时在家的时候，有哥哥们跟她一起玩，再不济还有啸夜。可是在这里，其他三个人都在忙活，只有她自己无事可做，便也凑上前想要帮着做点什么。“你的手太小了，还包不上饺子。”叶大嫂说完又想了想道，“要不这样，你把娘和太姥爷包好的饺子放到盖帘儿上摆整齐好不好？”“好！”晴天自觉接受了一个很重要的任务，乖乖把手洗干净，然后过来帮忙。叶大嫂和岑老都是熟手，只要饺子皮儿能供得上，他俩那包饺子的速度简直能把人看得眼花缭乱。晴天便忙着将案板上的一个个饺子转移到盖帘儿上，还要放得整整齐齐。于是四个人各司其职，很快就包出来好几盖帘儿饺子。“晴天不吃的话，这些差不多就够了吧！”因为晴天摆得太过整齐，每个盖帘儿上的饺子都行是行、列是列，打眼儿一看就能估算出数目来。岑老听了这话却不乐意了，一拍面板道：“你什么意思？为什么不让晴天吃？”“哎呦，老爷子，我哪儿敢不让晴天姑娘吃啊！“就算您不说，游娘子也得撕了我啊！“是晴天姑娘自己说不想吃，还说要是吃饺子就不来了呢！”“是么？”岑老扭头看向手上脸上都蹭到了白面的晴天，“不爱吃饺子么？”晴天一脸苦相地伸出四根手指。“什么意思？”岑老不解。“她是说她都连着吃了四顿了，实在不想吃了。”叶大嫂笑着解释道，“不用管她，咱们先煮饺子。“我一会儿少给她做一口别的吃就够了。”刚才包到一半的时候，叶大嫂就已经去把锅里烧上水了，这会儿一掀开锅盖，水已经滚沸。她直接倒了两盖帘儿饺子下锅。很快，点了三次水之后，等锅里的水再次煮开，元宝似的饺子都浮起来，一个个白胖胖圆滚滚的格外可爱。叶大嫂抄起笊篱，把锅里的饺子捞到几个盘子里，招呼岑老和石雷赶紧过来尝个新鲜。岑老夹起一个饺子，吹了吹，轻轻咬开一角。饺子馅儿里的汁水立刻涌了出来，的确有股不一样的清香味儿。岑老第二口便将饺子直接塞进嘴里，细细地咀嚼品尝起来。孟钰一脸期待地等在旁边，专门等着看他惊艳的模样。岑老很快就挑起眉毛，面上露出些许惊讶的神色，但更多的却是赞许和欣赏。这饺子一口咬开，香味瞬间就充盈满口。让人一时间都分不出是肉香还是菜香。饺子皮儿柔软且有韧性，带着恰到好处的嚼劲儿。叶大嫂拌的饺子馅儿肥瘦适中，汁水充盈，一口咬下去，肉汁几乎要喷出来。焯水之后的婆婆丁没有丝毫苦味，只剩下一股清香。没有丝毫突兀，反倒跟肉馅儿融合得极好。不但激发了肉的鲜美，还恰到好处地消解了腻味。这婆婆丁放的完全是点睛之笔，吃在嘴里仿佛带着满满的春意。孟钰太熟悉岑老了，一看到这神情，立刻就明白了他对这个饺子是十分满意的。他立刻扭头看向石雷，催促道：“你快点儿也尝尝。”石雷看到岑老吃过了，自己这才动了筷子。他人高马大的，吃起饺子来可没有岑老那么斯文，直接夹起一个饺子就丢进嘴里。刚嚼了两口，石雷的眼睛就咻地一下瞪大了，眼珠子都快要瞪出来了。叶大嫂被他吓了一跳，还以为他被烫着了，赶紧抄起水瓢递给他：“快喝几口凉水，别把嘴里烫坏了。”石雷下意识地伸手接过水瓢，却并没有喝，右手的筷子直接伸向饺子，这次一下夹起两个一起丢进嘴里。孟钰见他吃得已经浑然顾不得其他，笑得直打跌。“游娘子不必理会，他遇到好吃的就是这样，完全就是牛嚼牡丹！”

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