我原本打算这些日子把带来的肉干掺和进去就够了,没想到她买回来这么多新鲜猪肉。”
“娘想的周到,你看大多是猪板油,咱们熬了,这段时间的油有了,猪油渣也能留着慢慢吃,不怕坏;
肉干正好留待回程路上。“关丽笑着分配道。
刘翠花不住的点头:“成!只是这新鲜猪肉,哪怕用井水湃着,最多也就放到后天,这两三天吃完,是不是太奢靡了些?”
关丽回道:“咱们四十人呢,娘是故意多买些的,就怕不够吃,吃不好,咱们放心做吧。”
刘翠花一想也是!
当即三人忙活开了。
猪板油买的多,好在有两个厨房,关丽到小厨房专心熬猪油,刘翠花江雨在大厨房做晚食,雷老大负责烧火。
猪肉买的多,且都是肥多瘦少的好肉。
肥肉切成大片,入热锅煸炒出油,倒入切成块状的青辣椒,按照沈清说的步骤做了一大锅辣椒小炒肉。
又用肥肉块炖了扁豆角。
两盆菜里的猪肉都放的特别足!
马齿苋旺盛,地里田间到处都是,随便薅薅就是一大篓,直接焯水凉拌。
人间烟火气
一连五天,江向北带着小队送货。
他送货不仅仅是将货物送去,还要打听每款货物售卖情况,譬如哪款最好卖、为何好卖,反馈如何;
铺子最喜欢卖哪款?进货价不同,但售卖价不是统一加上多少文这么简单,毕竟有进货价便宜的定价高好卖,而有的进货价贵定的低却依然不好卖。
相当于其中的利润多和少,开门做生意当然是为了挣钱,谁不想卖利润大的?
不管是客人的需求还是铺子的需求,都要顾及到,等回村了才能调整产量。
每天上下午各一趟,回来后利用晌午和晚上的时间,将收集到的信息一一记录下来。
娘说了,再好的记性都不如烂笔头,他记下来,以后时不时拿出来看下防止忘了,他若是有个急事来不了,家里其他人看了册子也能顺利接手,不至于丢了生意。
沈清则是分别带着刘翠花雷老大、关丽江雨在京城里转悠。
好不容易出来一趟,尤其是来到京城,可不得看看京城的繁华么,回村了别人问起才有说的啊。
当然沈清不是纯粹转悠,同时也在考察各条街道上的客流量以及客户群体。
前者是看人多不多,后者则是看这些人是不是受众群体。
像连着菜市的街肯定不行,脏乱差,拥挤,来往的要不是平民百姓要不是小厮丫鬟嬷嬷,这条街适合量大管饱便宜实惠的小摊贩吃食;
再有喝花酒的一条街也不成,来这儿不是为了吃也不是为了喝,而是为了那档子事,这些群体舍得花钱,但来这条街的人心思不在吃上,更不想花费大量的时间在吃上。
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