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第123章（第1页）
油纸包里还有蜜渍金橘，橘瓣裹着亮晶晶的糖霜，咬开时酸甜汁水蔓延。
卫锦云吃西瓜子，赵香萍正咬着方头糕，王秋兰倒了几碗冬酿酒出来喝，几条凳子组成了张小桌子，唠唠家常。
几人晒了一会太阳，今日腊月三十日，却还是有生意。
来的男人约莫四十来岁，裹着件宝蓝色厚袍，腰间系着碧玉环和鼓鼓囊囊的钱袋，瞧着是位富贵的。
他抬眼瞅见云来香的招牌，急切地问，“请问......云来香还接点心吗？”
“接的，客人是要什么样的点心？”
卫锦云忙起身拍了拍身上的西瓜子壳。
朱保立刻松了口气，但语气很快又紧张起来，“是给我女儿做的及笄上头糕，今日就要，能做吗！”
“上头糕本应是提前备的，但我也可以试试......”
卫锦云又问，“客人要多少？”
“要，要八百八十块......能，能做吗？今日我儿女及笄，要是做不了，我媳妇儿指定得把我脑袋削尖了赶出门去。”
朱保长长叹了口气。
孟哥儿凑过来，顺道又窃了几颗西瓜子仁，“我知晓上头糕，阿娘说每个姐姐及笄都要备的，摆宴时分给宾客，我就吃过李员外家姐姐的上头糕。姐姐今日及笄，叔叔怎的今日才订？”
朱保语气里满是懊恼，“我以为不必弄这些了嘛。”
他的声音又急了些，“我满脑子想着腊月三十要把朱家亲戚都请回家过年，光盯着备好酒菜、收拾院子，女儿的及笄衣裳、饰是早备妥了......我还以为不用送糕，毕竟我给亲戚备了徐记家的点心。”
但是今早他媳妇儿对着镜子抹胭脂，忽然问她囡囡的上头糕呢，怎的一早没见你摆出来。
他与媳妇儿说家里过年备的点心多，上头糕就混着用一份，话还没说完，她就红了眼。
她指着他就哭，说他心里只惦记着儿子，嫌弃她生了女儿。自己在腊月三十给他生了个女儿，每年大家只把心思放在除夕不说，眼下连及笄这么大的事都不上心，糕都懒得专门订......
末了她撂下话，说这年不过了，要带着女儿回娘家去。他慌得连袄都没顾上披好，揣着钱就往街上跑。他家在城西，腊月三十哪里还有谁家点心铺子开张。他走了好几家离家里近的，徐记也绕了一圈，最终来离他家最远的云来香碰碰运气。
竟开着！
朱保与孟哥儿说完，再次开口确认，“卫掌柜，您......您能今日做好吗？多少钱都行，只要能在岁筵前送到。不然，不然我这家里，真要没媳妇儿和女儿了......”
卫锦云连忙点头，转身从屋里端出碗热茶递过去，“可以的您放心，我这就安排，一定赶在岁筵前送过去。没事您别慌，先喝口茶暖暖。”
朱保双手接过茶碗，他猛灌了一口，却还是止不住颤，“我，我，我真慌，心里头跟揣了团火似的。”
他放下茶碗，依旧焦灼，“我就在这儿等您做，哪儿也不去，看着糕做出来，我才踏实。”
上头糕是及笄礼中必不可少的，有着美好的寓意。在女子举行及笄礼时，要和家人，宾客一同分享上头糕，寓意着分享喜悦，也希望她在未来的生活中能够甜蜜美满。
疼爱女儿的，一般提前一年就已经将她的及笄礼备起来，时不时添上些，再添上些。
卫锦云有上头糕的单子，都是明年开春或是夏日里。今日过今日订，还真是头一回。
客人要八百多块，且眼下已经正午，铺子里备的馅料少，来不及现熬。卫锦云本是想做几个来来往往行人的生意，并没有那么多备料。可女子及笄只有一次，不能用寻常点心打了。
卫锦云想了一会，可以做个好吃又有寓意的云片蜜糕，做起来度快，也不用太多赤豆与蜜枣。
她钻进厨房，姐妹俩也来帮忙生火，先将蒸屉下的水给烧热。
卫锦云取了许多糯米粉，混着米浆揉成团，撒上白糖和磨碎的芝麻，再揪出小块面团，擀成比铜钱厚些的薄皮。她将这些放进蒸屉，趁蒸糕的间隙，她从罐子里取出晒干的桂花和她与伙计一起做的桂花蜜。
取出蒸好的糕片，然后趁热往糕片上刷蜜桂花蜜，再叠上一层，反复刷三遍，让每片糕都浸足甜香。最后把叠好的糕块一块一块，切成小巧的菱形，摆得整整齐齐，嵌上蜜枣与点上红印，桂花的香气混着米香，从厨房飘得满铺子都是。
这头刷蜜，那头依旧在不断地蒸出糕片。八百多块上头糕，她用两个时辰都做完了，只是云片蜜糕还没凉透，就被全部装好摆上驴车。
腊月三十的街上连个闲汉小哥都没有，也没有哪里能雇驴车，卫锦云第一次接这位客人的单子，总不能让他拉着灰灰走了，它可是她家一份子。
今日又是腊月三十又是他的女儿及笄，到了家中定是没工夫将灰灰牵来的，她便收了钱，和朱保一块送点心去他家。
驴车轱辘碾过的声音在空荡的街上格外清楚。腊月三十的其他街道也早没了往日热闹，铺面大多关着门，偶尔有两三户人家飘着细烟，连个走动的人影都少见。
卫锦云拉着驴车，才到了山塘街就见两个穿巡检司常服的人挎着刀走过，见了她便停下脚步。
其中一个高些的笑着问，“卫掌柜这除夕还忙？”
“送些点心。”
卫锦云回应，“你们也辛苦，我那云来香还开着，路过时进去喝碗热茶，吃块点心，不用付钱。”
“好嘞！”
几人简单打了招呼，巡检司的人便继续沿着街面巡逻。
另一个是秋日来的新兵，他挠挠脑袋问，“陈哥，真不用付钱吗，大过年的卫掌柜这般好。”
高个子那位拍了一下他的脑袋，“嗐，记在陆大人账上了，他知晓云来香不闭店，这是他给兄弟们的上值福利。”
“进巡检司也太好了！”
朱保跟在驴车后，看着堆得满满当当的点心盒，不过两个多时辰，卫掌柜连红绸都帮他系得妥帖。
他眼泪忍不住顺着脸颊往下淌，一边叹气一边感谢，“还好有您啊卫掌柜......要是没这上头糕，我家真要散了，我从没见过我媳妇儿这般生气过，我太该死了。”
卫锦云轻声道，“没事，有了这上头糕，希望您女儿能有个顺顺利利的及笄礼，往后的日子也像这糕一样甜。”
朱保连声应着感谢，“多谢您，大过年的，真是麻烦您了。”
驴车慢慢往城西走，保还在断断续续地说着感谢的话，偶尔抹把眼泪。
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