“这大黄鱼可真是少见的大个儿!”
林天和张老小心翼翼地将大黄鱼安置在准备好的水箱中,海水没过鱼身,大黄鱼渐渐恢复了些许活力,鱼尾轻轻摆动。
“这鱼品相这么好,要是拿到市场上,肯定能卖个好价钱。”张老一边轻轻擦拭着大黄鱼身上的水珠,一边啧啧称赞,眼中满是欣喜。
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大黄鱼在阳光下闪烁着诱人的光泽,鱼身肥美,鳞片整齐,一看就是难得的佳品。
林天却一脸轻松,手中把玩着一枚精致的奕星,笑道:“张老,待会儿咱爷俩尝尝这大黄鱼的味道。
您想啊,难得碰到这么好的食材,不吃岂不可惜?
张老眉头微皱,眼神透着犹豫:“小林,这鱼卖出去,能换不少钱。”
林天微微一怔,随即挽住张老胳膊:“张老,我知道您顾虑啥,我就想尝尝这鲜。
钱以后能赚,可这难得的美味,错过就没啦。”
张老拗不过,无奈点头。
“那咱们现在就收杆回去,趁着鱼还鲜活,做出来尝尝。”
“好!”
回到帐篷,林天满心欢喜地将那条肥美的大黄鱼放在简易的案板上,大黄鱼在余晖的映照下,闪烁着诱人的光泽,鱼身肥美圆润,每一片鳞片都整齐排列,好似精心镶嵌上去的宝石。
林天不由自主地哼起了欢快的小曲,那曲调虽不复杂,却充满了愉悦与满足。
他拿起刮刀,手法娴熟地开始刮鳞。
“唰唰唰”
鳞片纷纷落下,发出细微而清脆的声响。
紧接着,他操起一把锋利的小刀,小心翼翼地沿着鱼腹划开一道口子,动作轻柔而精准,生怕破坏了鱼肉的完整。
随后,他熟练地取出内脏,将鱼反复冲洗。水流在鱼身上潺潺流过,带走了杂质,大黄鱼愈发显得洁净。
洗净鱼后,林天开始准备腌制。
他从一旁的调料盒中取出葱姜蒜,细心地切成碎末,均匀地撒在鱼身上。
他的手指轻轻揉搓,让每一处鱼肉都能充分吸收调料的香气。
“这葱姜蒜的香味,能把大黄鱼的鲜味儿彻底激发出来。”林天一边忙活一边念叨着。
接下来,便是生火做饭。林天熟练地架起锅,往炉灶里添了些干燥的木柴,用打火机点燃引火物,不一会儿,火苗便欢快地跳跃起来。
他倒入适量的油,双眼紧紧盯着锅底,等待着油花翻滚。随着油温升高,油开始微微颤动,细小的油花逐渐浮现。
“差不多了。”
林天看准时机,轻轻将腌制好的大黄鱼滑入锅中。
“刺啦”一声,热油瞬间包裹住鱼身,发出一阵悦耳的声响,浓郁的香气瞬间弥漫在整个帐篷内。
林天手持锅铲,不时地给鱼翻面,确保两面都能均匀受热。
在他的精心烹制下,大黄鱼逐渐变得色泽金黄,表面微微鼓起,散发出令人垂涎欲滴的香味。
很快,一盘色泽诱人的大黄鱼完美出锅。
林天将鱼小心地端到帐篷内的简易桌子上,拿起筷子夹起一块最肥美的鱼肉,放入张老的碗中,眼中满是期待:“张老,您先尝。”
张老微笑着点点头,轻轻夹起鱼肉放入口中,慢慢咀嚼。
鲜嫩的鱼肉在他的齿间散开,鲜香的味道瞬间在舌尖上绽放开来。
那鲜美的滋味仿佛带着大海的气息,在味蕾间跳跃。
林天紧张地看着张老,迫不及待地询问:“张老,味道咋样?”
张老的脸上立刻绽放出灿烂的笑容,连连点头不迭:“好吃,小林,这是我吃过最美味的鱼。
这鱼肉鲜嫩多汁,调料的味道也恰到好处,把大黄鱼的鲜美发挥到了极致。”
听到张老的夸赞,林天也开心地笑了起来。
两人不再多说,拿起碗筷,大快朵颐起来。
一时间,帐篷里充满了欢快的咀嚼声和愉悦的笑声。
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