11
沈殊醒来的时候天还有些黑,大概是凌晨三点多的样子。他没有懒床的习惯,这两个字和沈殊没有一丁点关系。
沈殊翻身下床,弄了一盆清水把脸洗了一遍,顺手把头发也洗了。
把自己整理好,天光微微有些亮了,沈殊锁好门出去了。
出了门沈殊才发现有点沙冷,他头发还湿着,被风吹得胳膊上起了一层鸡皮疙瘩。
现在已经是秋天了,温度日渐走低。沈殊是夏天从山上出来的,身上穿着的短袖和一条黑色长裤,没有外套。
还好他穿的不是短裤,他还能靠着这一身挨过一段时间。
这样想着,沈殊的脚步很快,他已经到了市场的那条街。他来已经很早,但他到的时候有些摊子已经支起来了。有不少是乡下来赶集的,家里种的菜吃不完跑来这里卖,还有在山上摘的蘑菇。
沈殊目的很清楚,他现在才刚刚开始摆摊,他只有一个人。他不能知道最终结果到底是好还是坏,至少在刚一开始他不会卖太多的品类。第一是他忙不过来,第二是其实沈殊心里也没底。
他在市场转了一圈,在街尾巴的位置把一个摊子上所有的平菇都买了。价格划算,和在邻居老太太那里拿到的价格所差无几。
他又买了一些小土豆,只剩下最后这么一些,这是店家前段时间没卖完的,其他的都是很大的大土豆,口感没有小土豆那么好、那么嫩。
价格不高,而且土豆可以避光存放能放很长一段时间。
买完这些他没去看别的,径直走向卖肉的摊子,买了肥肉。
他付完钱拎好肉,视线在摊子上扫了扫,问道:“里脊怎么卖?”
卖猪肉的男人说道:“十块一斤。”
太贵了。
男人看了沈殊一眼。
摊子上还剩下一小块,不到半斤,他说道:“这些四块钱,你要不要?”
沈殊又买了五个鸡蛋,一斤面粉,以及四块钱的里脊肉。
他提着这些东西回去,时间才凌晨四点多一些。他兜里的钱就剩下了两块七毛钱。
如果他还需要去买调料和调料瓶,他这些钱可能都不够。好在现在这些他都有。他把车子上写着炒饭的牌子放到一边,他也没换别的上去,以后再说。
沈殊把昨天清洗过的所有的东西都归到了原位,打了盆水把蘑菇放在清水里泡。
他把半斤猪里脊肉用水洗过,用刀切成长长的薄片。
半斤猪里脊肉被他切出了很多片。他把这些里脊肉片放在铁盆里,加盐、一点酒放在一边腌制。
蘑菇已经泡了一阵,他转过头去清洗蘑菇,把蘑菇掰成一片一片的又洗了一遍,最后把它一条条的撕好放在袋子里。他没舍得换水,直接从袋子里弄了弄了个头偏大的五个土豆放在盆里。
他没处理土豆,只把他洗好放到袋子里。
弄完这些,那边的肉腌制得差不多了,他拿了竹签子,每两片里脊肉串成一串。
半斤里脊肉被他串成了三十多串。
串完他把肉串放在一边,打了一颗鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离出来,用蛋清和面粉一起搅拌打成糊状,最后再把三十多串里脊肉串全部仔细地裹满。
剩下的蛋黄也不用浪费,他又打了一颗鸡蛋,和着面粉把蘑菇裹好了。
他最后把肥肉切成小块也装好袋。
忙活了这么一通,沈殊刚开始做这些,速度并不算快,外面已经天光大亮了。
出了一头的汗,他又重新洗了一把脸,看了看车子上装的东西,确认调料和食品袋都在,并没有任何遗漏。
沈殊推着车出摊了。
这个时间还好,稍微晚一些就是上班上学的时间了。
沈殊走到了电厂附近,之前老张头在的位置,他观察过,这边的上班上学的人不少,这边的摊位也没有卖他这种东西的。
沈殊把摊子支好,忙活起来。
他把火打开,先把油热了,在旁边把土豆削皮,很快就出现一个光溜溜的没皮土豆,他再把土豆切成一条一条的。
这里出现一个新的摊子,摊子上面没写卖什么。
有一些人好奇地特意绕了个圈从沈殊的摊子前面经过,看到他锅里面正炸着土豆条还有看不出形状的,看起来像是肉,又不太像……
那人没看出来是什么东西,问道:“这卖的什么?”
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