若是备料足够的话,别说七百文,就是一千文没准都能挣到。
“哇,那咱们家岂不是要发财了。”
得到她的肯定回答,桑永景立马将那些怀疑全都抛之脑后,眼中只剩下对于金钱的欲望。
“嗯……只能说能挣到点小钱,但发财肯定不至于。”桑榆却是一盆冷水照头泼下。
“为什么?”
唇边带笑一直默默听着的桑兴嘉有些不解地拧起眉,明明今日一下就挣到了七百文,小妹还要说只能挣小钱呢。
火爆不是好事吗
“原因有两个,第一,天气渐冷。咱们卖的是冷锅串串,现在这时候吃还成,等温度再低一些,人们还是更愿意吃点热乎的东西。”
桑榆想得十分透彻,她一开始做冷锅串串卖就是只想挣一波快钱,没打算一直把这事坚持到冬天。
天寒地冻的,哪怕是岭南人也不会愿意在冷风呼啸的时候,往肚子里面塞点冰凉的吃食。
“第二呢,就是咱们的生意太火爆了。”
前面第一点,父子二人都听明白了,可这第二点却是谁也没搞懂。
“火爆不是好事吗?”桑兴嘉又问。
“在你有独一份东西的时候,火爆是一件好事。可在你的东西轻松就能复制出来的时候,火爆就不是一件好事了。”
桑榆叹了口气,继续说:“不知道爹和大哥你们有没有注意到,坊市的道路两旁,那些小吃铺就没有独一份的。就连挑着扁担卖炊饼的,都有两三人。”
什么东西火爆,就说明什么东西能挣到钱,也就意味着会出现无数的模仿者。
香料、调料和蔬菜就那么多,凭什么你能做我不能做。
你说你是独家的冷锅串串,我说我是独家的冷罐串串,咱又不是一样东西。
后世多少红极一时的小吃,迅速出现而又迅速消失,正是因为无数的味道不对的模仿者。
那些模仿者不仅会分走原版的顾客,还会败坏原版的口碑,毕竟在他们看来你们卖的东西看起来都差不多,那吃起来应该也差不多。
一番解释下来,父子俩再也没了原先的高兴模样,一个个耷拉着脸,哪怕刚挣了几百文也高兴不起来。
看看这个又看看那个,脸拉得一个比一个长。
桑榆拍了拍他们的肩膀,“振作起来啊,咱们确实不能长久地靠这小吃牟利,但也能挣上一笔,别丧气。”
“可榆儿你不是说……”
桑永景很是疑惑,明明桑榆刚刚还说发不了财会有人效仿什么的,怎么现在又这么说。
“就算那些人从现在开始研究配料,也得花上几天才能研究出来吧,咱们就趁着这几天加上口味新奇的优势,挣一笔大的。”
桑榆早有准备,何况她还有魔芋这个压箱底的宝贝。
“我还有很多别的小吃会做,后面要是生意真的不行,咱们把配方给卖掉,以后再做别的就是。”
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