为了报答这鸡蛋饼一恩,卫芙菱替她吆喝了几句,引来了好几个生意。
二人有一搭没一搭地闲聊,卫芙蕖眼尖,远远就瞧见了昨日那位几句话将夫子说得不敢多言的姐姐。
“昨日我将点心给姐妹分了。”
吕兰棠熟练地付了银钱,拣起一块糕品尝,犹豫一会开口,“她们很喜欢你,还有其他拿手的点心吗我,我有一个茶会。”
“还会些。”
卫锦云将琼枝新品端到她眼前,“吕小娘子试试这个?”
瓷碟中的点心质地晶莹,透着微光,又有桑葚茉莉点缀,就像露珠凝结。
“好漂亮。”
吕兰棠拿起调羹一碰,它轻轻晃动,“是素醒酒冰?”
作者有话说:
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注:素醒酒冰的做法出自《山家清供》:“米泔浸琼芝菜,曝以日。频搅,候白洗,捣烂。熟煮取出,投梅花十数瓣,候冻,姜、橙为脍齑供。”
它本来是加了橙丝与姜,大概有醒酒的疗效。夏天锦云没有那么多食材,就用桑葚改良吧,甜甜的,也不用来醒酒,毕竟它真的很好看。梅花没有,加点茉莉花得了。
琼枝其实就是夏日常见凉拌菜石花菜,就是白色的神经须须海藻,咬起来咯吱咯吱。
(做出来的东西很像凉粉果冻,好像四果汤里有这个我没有吃过,有没有四果汤起源地老婆说说。[吃瓜])
茶会单子
面前点心晶莹的样式倒是与素醒酒冰相似,但味道却是大相径庭。吕兰棠向来少饮酒,更不会醉酒。寻常的素醒酒冰会加些橙丝与姜末,姿态虽美,但她平日里喜欢不起来。
“好小的调羹。”
她将竹子削成的小勺捏在指尖,“为了这道特意制的?”
她轻笑了一声,“你很用心。”
素醒酒冰上浇了桑葚汁,若是像头两日的糕点直接用手捏,定是会粘手。就算是备了一些竹签子,多数人也是直接上手。
毕竟拿着两三块糕点,点壶茶喝上一下午,是平江府人的日常。
没有了呛人的姜味,混了桑葚与茉莉的素醒酒冰,入口是饱满的浓甜在舌尖慢慢化开,混了些微酸,比橙丝清爽。
它不似酒肆里的讲究,倒是像将刚摘的桑葚就着凉水嚼,凉丝丝的滑进喉咙,实在是消暑。
“有些给我吃开胃了。”
吕兰棠又要了茉莉花糕和薄荷夹糕各一块,满意道,“这道适合当筵席前的凉菜,或是肚饱后溜缝。”
“姐姐喜欢就好。”
卫芙菱坐在一旁,观察作为今日素醒酒冰的第一位试吃顾客,她的每一样神态都被她瞧在眼里,直至夸赞后才松了一口气,“我和蕖姐儿也喜欢吃。”
比糕点相比,素醒酒冰更像是零嘴,没嚼几下就滑下喉咙,吃了与没吃似的,却还想要再来一个。卫锦云灌好模具剩余的那些,全叫姐妹俩混了些牛乳与桑葚下了肚。
天渐热,吕兰棠本可以进府学里乘凉,却一直倚在卫锦云身后的那棵香樟下。
素醒酒冰做的并不多,卖出去的那几份,大多都是路过的食客买给自己的孩子吃。卫锦云卖了一会糕点,瞥见吕兰棠依旧在香樟下慢条斯理地喝茶,目光落在她身上。
一刻过去了。
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