云来香的厨房亮起了烛火。
卫锦云绑着攀膊,案上早摆好了泡发的糯米,筛细的糖粉与各色馅料。
纳征用的喜糕,需体现敬慎又吉庆,作为食礼的一部分,可是传递祝福,彰显诚意的,一定要做得外形好,味道也要足了。
卫锦云打算备五样。
糯米粉加温水揉成光滑的米团,揪成的小剂子,擀成薄皮后分别包入枣泥和栗子馅。枣泥是昨夜便进砂锅熬好,栗子仁,甜香浓郁,碾成栗泥。
这两种馅的米糕包好后一个个码在蒸屉里,白胖讨喜。待出了蒸屉,用刻着字的木模,轻轻一压,米糕上便印出了端正的“囍”字,代表着新人吉祥如意。
酥饼是要做多层且酥脆的。油皮面团擀成极薄的面皮,每层都均匀抹上细腻的豆沙馅,叠至三层后切成菱形块,放入泥灶。打开灶时,豆沙的清甜飘满院子,待烤透取出,轻轻一掰便层层分明,寓意往后日子步步高升。
团圆糕要用芝麻做,捣碎的芝麻拌入糖与猪油调成绵密的馅,包进雪白的米团里揉成圆球状,表面再滚上一层白芝麻。蒸好的团圆糕圆滚滚,油亮亮,咬开满是芝麻的醇香,是团团圆圆的吉意。
乳糖狮子是她睡前就做的,牛乳和糖熬至微稠,倒入小巧的狮子模具,放在围着冰的棉布里冷却凝固。
眼下正好脱模,再用红膏细细勾勒出狮眼、狮鬃,一对对摆在盘中,活灵活现。
卫锦云确认好这些糕点,蜜糕八十八块、酥饼六十六块、团圆糕三十六块、乳糖狮子十二对每样都是要做双数,暗合成双成对的心意。
厨房的热气渐渐散了,卫锦云将冷却些的喜糕一一取出。她抱出几个深底大竹篮,先在篮底铺了三层干净的粗布屉布,又在屉布上撒了层熟米粉,怕点心的糖油粘在布上。
一层糕点一层屉布,叠了足足五层,直到所有喜糕都稳妥入篮。卫锦云又取来两块厚实的布,将竹篮口严严实实盖住,再用麻绳轻轻系紧,防着路上的灰尘弄脏。
“小驴,我们要上路了。”
院角的小驴正蜷着身子打盹,她伸手轻轻摸了摸小驴的脑袋。她从王木匠那订的新板车,往后要送要紧点心,她会亲自送。
小驴被摸得哼哼唧唧睁开眼,甩了甩尾巴。卫锦云笑着把板车上的布铺了又铺,才小心翼翼将装喜糕的竹篮抱上车,又往篮边塞了两块软布固定。
等她牵着驴车打开铺子门,一眼便见陆岚。
他穿了身玄色劲装,腰间系着同色腰带,香包挂在其上,腰肢劲瘦。
“你来多久了?”
卫锦云牵着驴绳走近。
“才来,刚到没一会儿。”
陆岚上前接过她手里的绳,补充道,“路不平,我来牵车,你跟着就好。”
二人走出不远,张记文房四宝店门口晃出个身影,陆岚侧身看了一眼。
天还蒙着层暗色,路上静得只有木车的声响,偶尔伴着小驴“咴咴”的低鸣。
卫锦云跟在陆岚身侧,也不知晓说什么,只加快脚步跟上。
走了一段路后,小驴的叫声忽然变响了些,还甩了甩头蹭了蹭陆岚的手。
陆岚停下脚步,回头看了眼驴车,又瞧向卫锦云,“它这是饿了,你今早没给它添草料?”
“啊,光顾着赶喜糕,倒把这事忘了。”
卫锦云摸了摸小驴脑袋,“主人错了,回去我给你多吃些草料。”
“你这主人”
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