她将切好的松茸片放入一个个小巧精致的白瓷碗中,然后舀入滚烫的清亮高汤,汤汁瞬间淹没松茸片,热气蒸腾而起,带出松茸那霸道而又含蓄的鲜香,混合着火腿的咸香和枸杞的微甜。
这香气并不浓烈扑鼻,而是丝丝缕缕,若有似无,像一根根无形的、带着钩子的丝线,悄无声息地弥漫在空气中,精准地钻入附近每一个人的鼻腔。
起初,那些坐在长椅上闲聊、或对着湖区方向指指点点的路人还没在意。
但很快,就有人不自觉地吸了吸鼻子,脸上露出疑惑又陶醉的神情。
“嗯?什么味道?好香啊……”
“好像是……菌子的香味?又不太像,比那个更鲜!”
“这大下午的,谁家在熬汤?闻得我肚子都饿了……”
这初秋的午后,天气虽然逐渐凉爽,但午后的阳光依旧带着余威,让人心里不免有些燥意。
而此刻,这股清鲜至极的汤香,仿佛一股清冽的山泉,悄然流淌过心田,瞬间抚平了那份燥热。
还有什么能比在这样悠闲的午后,喝上一碗热气腾腾、鲜掉眉毛的清汤更让人舒畅的呢?
虽然地点有些微妙。
苏小暖对这款汤的定价非常亲民,两块钱就能得到一小碗真材实料的松茸清汤。
她准备了一口不小的保温桶来盛放热汤,旁边立着小黑板,写明“清汤松茸,2元碗,售完即止”。
很快,就被香气勾引过来的路人围了过来。
他们看着苏小暖和她的小摊车,脸上都带着明显的诧异。
“小姑娘,你怎么在这儿摆摊啊?”一位大妈忍不住开口,指了指不远处拉着警戒线的方向,“那边刚出了那么大的事,多晦气啊!而且这地方现在人少,生意不好做吧?”
“是啊,小姑娘,看你年纪轻轻的,胆子倒不小。还是换个地方吧,安全第一。”另一位大爷也劝道。
他们一边说着,一边却忍不住掏出了零钱:“不过……你这汤闻着是真香!给我来一碗尝尝!”
“我也来一碗!”
苏小暖脸上挂着乖巧的笑容,手脚麻利地收钱,然后用木勺从保温桶里舀出滚烫的、汤色清亮、漂浮着松茸片、枸杞和一点点金色油花的汤,倒入白瓷碗中,递给客人。
第一个接过碗的大妈,先是小心地吹了吹气,然后喝了一小口。
瞬间,她的眼睛瞪大了!
那汤汁入口,极致的清鲜瞬间在味蕾上炸开!
高汤的醇厚底蕴完美地衬托出松茸那独一无二的、混合着木质、泥土和杏仁般的复杂香气,鲜美得难以形容,却又无比自然柔和,没有丝毫味精的浮夸。
火腿的一丝咸香恰到好处地提升了整体的层次感,枸杞则带来一丝若有若无的回甘。
热汤下肚,一股暖流蔓延开来,不仅熨帖了肠胃,连带着因为命案新闻和诡异地点带来的那点心理阴霾,仿佛都被这极致的鲜味驱散了不少。
“我的老天爷!这汤……也太好喝了吧!”大妈忍不住惊呼,也顾不上烫了,又连着喝了好几口,脸上满是享受和满足。
其他买到汤的人,反应也几乎一模一样。
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