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第24章(第2页)

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魏一宁从兜里拿出事先包好的素肉:“小哥,尝尝?”

小二有些警惕的看着他:“客官,你这是?”

“小哥不要误会,我是对面卖零嘴的,你瞧,摊位上的小女孩是我三妹,我是想跟你们掌柜说几句话。”

小二朝着魏一宁手指的方向看去,那里确实有一个小摊,好像是这两天才支起来的。

小二接过素肉放进嘴里,大概明白了魏一宁想做什么:“客官稍等,我去给你叫掌柜的。”

临走前还给魏一宁添了一碗茶。

黄鹤楼的掌柜姓杜,叫杜子腾,长得圆圆胖胖的,脸上还有八字胡。

魏一宁无语,是不是这个时代的掌柜都是这个打扮啊。

杜子腾谦和有礼,没有因为魏一宁的穿着打扮而轻视:“客官找我所为何事啊?”

魏一宁递上一块素肉,杜子腾放进嘴里尝了尝,眼眸冒出精光:“这味道很是新奇!”

“黄鹤楼这些年能一直压制着食为天一定少不了菜品的精美和创新,若是我将这素肉交给你们其中一家进行独家售卖,那会不会为你们的生意带来一些变化。”

魏一宁仔细琢磨着遣词造句,不能过于强势,这样会招来杜掌柜的反感,也不能太卑微,这样会被对方压价。

杜子腾想了想:“你是想将这方子卖给我?”

魏一宁摇摇头:“我教你制作素肉,但你需要在我这里购买辣椒油。”

魏一宁教授杜掌柜制作素肉的方法,自己在家制作素肉所需用到的辣椒油,这样一来也省去了大部分的工序,自己也能送快些。

杜子腾看了看外面魏一宁的小摊,排队的人不在少数,对于这东西的利润他目前还不清楚,但他知道这东西不能落在食为天的手里。

想通了这一点,杜子腾语气极好的道:“我从小哥这里买辣椒油价格几何啊?”

素肉好吃最关键的地方就在于调料,魏一宁心算了一遍成本:“辣椒油一钱银子一斤,至于成品在店里出售的定价就由掌柜的定。”

路边摊与酒楼不同,客户群体也不同,素肉放在黄鹤楼售卖自然就不会是三十文一斤这么低的价格了。

杜子腾继续询问其中的细节:“不知一斤素肉需要多少辣椒油才可以制作完成啊?”

这是核算成本以及定价的关键。

魏一宁见杜掌柜问到了问题的关键,心中暗暗点头,能将黄鹤楼做大做强,杜掌柜确实各方面的能力都不错:“差不多三两辣椒油。”

杜子腾迅速开始心算,最后同意了这个方案:“如此就有劳小哥了,这是定金,咱们待会儿再签个契书。”

杜掌柜十分谨慎,之前也遇到过一份东西卖两家的情况,最后那人跑了不说,还让黄鹤楼与食为天被镇上百姓笑话多日。

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